Nosalty logó

Tortadíszítő krém (Svájci vajkrém)

Name: Tortadíszítő krém (Svájci vajkrém)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás Tojásfehérje; 15 dkg Cukor; 25 dkg Teavaj min: 82%-os

Csemerné Niki

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db tojás (Tojásfehérje)
15 dkg cukor
25 dkg teavaj (min: 82%-os)

Tápanyag és kalória

645

Kalória

5.1g

Fehérje

37.8g

Szénhidrát

54.1g

Zsír

37.8g

Víz

269.4g

Koleszterin

Élelmi rost

37.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
40% Zsír

41g tojás

52 kcal
38g cukor

145 kcal
63g teavaj

448 kcal

Összesen 645 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
40% Zsír

165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
250g teavaj

1793 kcal

Összesen 2582 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
40% Zsír

29.2g tojás

37 kcal
26.5g cukor

103 kcal
44.2g teavaj

317 kcal

Összesen 457 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
40% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

54.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

269 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.8 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

486 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

477 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 645 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
40% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.4 g

Zsír

Összesen

216.6 g
Telített zsírsav

131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1078 mg

Ásványi anyagok

Összesen

800.9 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

143 mg
Vas

3 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

347 mg
Nátrium

235 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

151.2 g
Cukor

150 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

151 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1942 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

474 mg
Retinol - A vitamin:

1910 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

730 micro

Összesen 2582 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
40% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

38.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

26.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

338 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 457 kcal

Elkészítés

A tojások fehérjét keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a 15 dkg cukrot. Vízgőz felett kevergetjük, míg a cukor el nem olvad. Ezt az ujjunkkal ellenőrizzük. Ha nem érezzük a cukorkristályokat már benne, akkor levehetjük. Folyamatosan keverjük, nehogy rántotta legyen a tojásból.
Ezután még melegen habosítjuk teljesen, addig míg ki nem hűlt. Nagyon szép tojásfehérjekrémet kapunk.
Amint már hideg a krémünk, belekockázzuk a teavajat és tovább verjük, míg a vaj egyneművé válik a tojáshabbal. Selymes lágy krémet fogunk kapni.
Színezhetjük ételfestékkel és ízesíthetjük is aromákkal. Ki milyen ízt szeretne. Nekem ez a krém a 24cm-es torta burkolására és díszítéséhez lett elég.
(Minden tortához ezt használom.) Kétszer burkoljuk vele. Az első réteg ha felkerül, várunk kb. 1 órát míg kicsit jobban rádermed, addig a maradék krémet a hűtőbe tesszük és használat előtt újra fellazítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes házi édes krémek

Finom kukoricakása vaníliával

Tojásfehérje-poros vajkrém

Anko

Malabi

Tofuból "krémtúró" kesudió ízzel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept