Nosalty logó

Tortellini sajtszósszal és paradicsommal

Name: Tortellini sajtszósszal és paradicsommal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Tortellini tetszőleges töltelékkel, az enyém sonkás volt; 5 dkg Mozzarella; 5 dkg Trappista sajt; 5 dkg Ementáli sajt; 5 dkg Camembert sajt héj nélkül; 1 gerezd Fokhagyma; 2 dkg Finomliszt; 4 dkg Vaj; 3 dl Tej; 15 db Koktélparadicsom; 1 ek Olívaolaj; 2 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors

edan

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g tortellini (tetszőleges töltelékkel, az enyém sonkás volt)
5 dkg mozzarella
5 dkg trappista sajt
5 dkg ementáli sajt
5 dkg camembert sajt (héj nélkül)
1 gerezd fokhagyma
2 dkg finomliszt
4 dkg vaj
3 dl tej
15 db koktélparadicsom
1 ek olívaolaj
2 teáskanál só
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1427

Kalória

63.8g

Fehérje

137.8g

Szénhidrát

68.1g

Zsír

248.2g

Víz

239.8g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

250g tortellini

768 kcal
25g mozzarella

75 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
25g camembert sajt

75 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g finomliszt

36 kcal
20g vaj

143 kcal
150g tej

84 kcal
128g koktélparadicsom

23 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1427 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

500g tortellini

1535 kcal
50g mozzarella

150 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
50g camembert sajt

150 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g finomliszt

73 kcal
40g vaj

287 kcal
300g tej

168 kcal
255g koktélparadicsom

46 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2857 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

37.4g tortellini

115 kcal
3.7g mozzarella

11 kcal
3.7g trappista sajt

13 kcal
3.7g ementáli sajt

15 kcal
3.7g camembert sajt

11 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
3g vaj

21 kcal
22.4g tej

13 kcal
19.1g koktélparadicsom

3 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.9g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

63.8 g

Zsír

Összesen

68.1 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

240 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6293.5 g
Cink

6 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

1182 mg
Vas

5 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

987 mg
Nátrium

3937 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

137.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

248.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

541 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

232 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

479 micro
α-karotin

129 micro
β-karotin

671 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

3281 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 1427 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

127.7 g

Zsír

Összesen

136.1 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

480 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12587 g
Cink

12 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

2364 mg
Vas

9 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

1974 mg
Nátrium

7874 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

275.5 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

496.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1082 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

463 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

958 micro
α-karotin

258 micro
β-karotin

1343 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

6562 micro
Lut-zea

482 micro

Összesen 2857 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

940.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

177 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

588 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

490 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A tésztának tegyünk fel melegedni 3 liter vizet. A tejet is langyosítsuk fel.
Ha felforrt a tészta főzővize, akkor tegyünk bele 2 teáskanálnyi sót, és főzzük benne meg a tortellinit (a csomagoláson előírtaknak megfelelően, de max. 8 percig), ha kész, szűrjük le a tésztát.
A sajtokat reszeljük le nagy lyukú reszelőn, vagy daraboljuk fel. A camambert-ről érdemes a fehér héjat eltávolítani, mert megkeserítheti a szószt. A fokhagymát reszeljük finomra (vagy préseljük át).
A koktélparadicsomokat felezzük el, és egy evőkanálnyi felmelegített olívaolajon süssük át (2-3 perc).
Egy másik edényben olvasszuk fel a vajat, szórjuk bele a lisztet, és folyamatos kevergetés közben pirítsuk 1 percig, majd adjuk hozzá a préselt fokhagymát, és szintén folyamatos kevergetés közben engedjük fel a meleg tejjel, főzzük addig, amíg forrni nem kezd.
A forrásban lévő tejes mártásba szórjuk bele a sajtokat, és a tűzről lehúzva keverjük addig, amíg el nem olvadnak benne. Egy csipet sóval és borssal ízesíthetjük a szószt.
A tésztát forgassuk bele a szószba, és szórjuk meg a pirított paradicsommal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Hol van már a nyár? Hát a tányérunkon! Ez egy nagyon finom és laktató olasz eredetű recept: ajánlom mindenkinek!

Hasonló receptek

Összes tortellini

Tortellini gombás-tejszínes szószban

Sajtos tortellini paradicsomos szardíniával és mozzarellával

Krumplis tortelli mentás gombaraguval

Sonkás tortellini újpesti módra

Baconös-tejszínes tortellini sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept