Nosalty logó

Tortilla chips-be bundázott csirkemell hamis remoulade-dal

Name: Tortilla chips-be bundázott csirkemell hamis remoulade-dal
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Csirkemellfilé; 2 db Tojás; 20 dkg Tortilla chips; 1 dl Napraforgó olaj; 3 db Kovászos uborka; 3 ek Majonéz; 100 ml Tejföl; 1 teáskanál Mustár; 1 kávéskanál Só; 1 közepes db Avokádó; 1 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Balzsamecet

Mesél a konyha

3adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

0.5 kg csirkemellfilé
2 db tojás
20 dkg tortilla chips
1 dl napraforgó olaj
3 db kovászos uborka
3 ek majonéz
100 ml tejföl
1 teáskanál mustár
1 kávéskanál só
1 közepes db avokádó
1 ek olívaolaj
1 teáskanál balzsamecet

Tápanyag és kalória

1057

Kalória

48.1g

Fehérje

52.7g

Szénhidrát

73.3g

Zsír

245.8g

Víz

261.4g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
37g tojás

46 kcal
67g tortilla chips

331 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
40g kovászos uborka

6 kcal
11g majonéz

59 kcal
33g tejföl

66 kcal
0g mustár

0 kcal
1g só

0 kcal
63g avokádó

75 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 1057 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tortilla chips

994 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
120g kovászos uborka

18 kcal
33g majonéz

177 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g mustár

0 kcal
4g só

0 kcal
190g avokádó

225 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 3172 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír

37g csirkemellfilé

44 kcal
8.1g tojás

10 kcal
14.8g tortilla chips

74 kcal
6.3g napraforgó olaj

56 kcal
8.9g kovászos uborka

1 kcal
2.4g majonéz

13 kcal
7.4g tejföl

15 kcal
0g mustár

0 kcal
0.3g só

0 kcal
14.1g avokádó

17 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.1 g

Zsír

Összesen

73.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

261 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1890.5 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

142 mg
Vas

2 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

634 mg
Nátrium

925 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

245.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

260 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

65 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1099 micro

Összesen 1057 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

144.3 g

Zsír

Összesen

219.9 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

784 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5671.6 g
Cink

9 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

425 mg
Vas

7 mg
Magnézium

386 mg
Foszfor

1903 mg
Nátrium

2774 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

158.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

737.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

356 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

49 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

779 mg
Retinol - A vitamin:

321 micro
α-karotin

159 micro
β-karotin

244 micro
β-crypt

194 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3296 micro

Összesen 3172 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

420.1 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket vékony csíkokra vágjuk, leheletnyit megsózzuk - de csak óvatosan, mert a tortilla chips is sós. Kiklopfoljuk, majd 2 tojást villával felverünk, és belerakjuk az csirkemellszeleteket.
A tortilla chips-et aprítóval ledaráljuk annyira, hogy panírmorzsa szerű textúrát kapjunk. Én most sajtos tortillát használtam, de a natúr is szuper, vagy ha fűszeresebb ízekre vágyunk, a többi ízesítés is működik. A tojásba forgatott hússzeleteket bepanírozzuk a morzsával, lehetőleg vastag aljú serpenyőben kevés olajat hevítünk, és a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Ez nem vesz hosszú időt igénybe, kb. 2-2 perc mindkét oldalon.
A hamis remoulade ízvilága remekül passzol a natúrabb húshoz. Minél apróbb kockákra vágjuk össze a kovászos uborkát, rakjuk egy öblösebb tálba, majd keverjük hozzá a majonézt, tejfölt, mustárt. A sózással itt is óvatosan bánjunk, mert az uborka is elég sós.
Mivel egy "épp most jó" avokádó is volt otthon, ezt nem hagyhattam le a tányérról. Ehhez az avokádót félbevágjuk, kiszedjük a magot, és a helyére olívaolajat, balzsamecetet öntünk, és picit megsózzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Nyári estéken az ember nem kívánja túlzottan a magyaros ételeket, így ilyenkor rögtönözni szoktam. A hűtőben akadt némi kovászos uborka a szülőktől, azt is fel szerettem volna használni, így született ez a recept. Vasárnapi gyors ebédnek is kiváló, ha villantani akarunk a családnak. :)

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Kárpáti borzacska

Sütőben sült csirkecomb coleslaw salátával

Rántott csirke fűszeres bundában

Pácolt csibefalatok

Prószás csirkemell sajttal, kapros öntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept