Nosalty logó

Tortilla chips blanchetyler konyhájából

blanchetyler

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 g kukoricaliszt
100 g finomliszt
3 ek margarin
2 dl víz
1 teáskanál só

Tápanyag és kalória

236

Kalória

4.7g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

56.6g

Víz

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

470mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

25g kukoricaliszt

91 kcal
25g finomliszt

91 kcal
8g margarin

54 kcal
50g víz

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 236 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

100g kukoricaliszt

363 kcal
100g finomliszt

364 kcal
30g margarin

215 kcal
200g víz

0 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 942 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

22.9g kukoricaliszt

83 kcal
22.9g finomliszt

83 kcal
6.9g margarin

49 kcal
45.9g víz

0 kcal
1.4g só

0 kcal

Összesen 215 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

754.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

585 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 236 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3019 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

161 mg
Vas

10 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

341 mg
Nátrium

2341 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

153.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

226.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

246 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

230 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

185 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 942 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

692.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

37 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

537 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

Keverjük össze a kétféle lisztet, a sót, majd csipkedjük bele a margarint.
Morzsoljuk össze a lisztes keveréket a margarinnal, amíg vizes homokszerű "morzsát" kapunk.
Eleinte pár evőkanál víz hozzáadásával kezdjük el gyúrni, majd fokozatosan adjunk hozzá annyi vizet, hogy marcipánszerű, könnyen formálható, téphető, de nem túl száraz tésztát kapjunk. Ha egy kis darabot összecsípünk a hüvelyk- és mutatóujjunk közt, és hajszálvékonyra lapul anélkül, hogy morzsálódna, vagy törne, akkor jó. Ha nagyon ragad, egy kis liszttel, ha törik, akkor értelemszerűen még egy kis vízzel tudjuk korrigálni.
Szedjük kb. 10 részre a tésztát, és formáljunk golyókat belőle.
A golyókat lisztezett felületen nyújtsuk minél vékonyabb kör alakú lapokra(kb. 1 mm és annál vékonyabb az ideális).
Felforrósított, száraz serpenyőben süssük meg a lapok mindkét oldalát, ügyelve arra, hogy ne égjen meg (ha kezd hólyagosodni, akkor már jó).
Egy pizzavágóval vagy egy késsel vágjuk félbe a lapokat, majd a feleket további 3 db háromszögbe. Ezeket sorakoztassuk egy tepsire, és az előmelegített sütő közepén, 160-180 fokon (gázsütő 3-4. fokozat)szárítsuk kb. 15-20 percig. Támasszunk egy fakanalat a sütő ajtajába, hogy tényleg száradjanak, és ne süljenek a chipsek. Ha az összes háromszög megkeményedett, kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádom a tortilla chipset, de a bolti verzió egyre drágább, és mivel imádok újdonságokkal kísérletezni, megpróbálkoztam vele. Sajnos a neten talált receptek mind kudarcot vallottak, így a csalódástól felpaprikázva nekiálltam, hogy összerakjam a saját verziómat. Talán én lepődtem meg legjobban azon, hogy sikerült is, és mivel mindenki imádta itthon, gondoltam, máshol is sikert arathat. Olyan természetesen soha nem lesz, mint a bolti tortilla, minden attól függ, hogy milyen vékonyra tudjuk nyújtani - ha vastagabbra sikerül, akkor lehet kekszhez hasonló, nagyon ropogós, viszont ha hajszálvékonyra nyújtjuk, tényleg chips lesz belőle. Ebből az adagból nagyjából 3 nagy tepsinyi chips lesz, de így is megvoltam vele egy óra alatt. A "közepes" nehézséget csak azért kapta meg, mert ez nem egy "összedobós" recept, hiszen a lapok elősütést is igényelnek. Fontos, hogy hűlés után tovább száradnak a chipsek, így ezt is kalkuláljuk bele a sütési időbe, de az első tepsi után úgyis rájövünk majd, hogy meddig érdemes sütni. A margarinon kívül semmilyen olajat, zsiradékot nem tartalmaz a chips, így bőven belefér az esti "bűnözésbe". :)

Hasonló receptek

Összes chips

Baconös-sajtos házi popcorn

Csicsóka chips

Popcorn, amiben minden szem kipattog

Banáncsipsz

Rozs-lapkenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

Az ünnepek elmaradhatatlan ékessége a kaszinótojás, amely bármilyen más hidegtálat lepipál. Mutatjuk, mi hogyan készítjük. Franciasaláta-ágyon tálaltuk, ahogy azt illik!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept