Nosalty logó

Tortilla portobello gombával

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db portobello gomba (nagy, kemény, vagy 8 közepes barna csiperke)
4 teáskanál szezámolaj (pirított, ázsiai boltokban, hipermarketekben kapható)
40 ml vörösbor
2 ek szójaszósz
2 ek balzsamecet
4 gerezd fokhagyma (összezúzva)
4 db tortilla lap (kukoricából)
1 db piros kaliforniai paprika (hosszú csíkokra vágva)
0.5 közepes db kínai kel (zsenge, ujjnyi csíkokra vágva, torzsa nélkül)

Tápanyag és kalória

228

Kalória

7.5g

Fehérje

33g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

229.2g

Víz

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

87g portobello gomba

19 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
10g vörösbor

9 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g tortilla lap

130 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
93g kínai kel

14 kcal

Összesen 228 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

348g portobello gomba

74 kcal
16g szezámolaj

141 kcal
40g vörösbor

34 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
160g tortilla lap

520 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
370g kínai kel

55 kcal

Összesen 910 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

28.9g portobello gomba

6 kcal
1.3g szezámolaj

12 kcal
3.3g vörösbor

3 kcal
1.7g szójaszósz

1 kcal
0.8g balzsamecet

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13.3g tortilla lap

43 kcal
19.1g piros kaliforniai paprika

4 kcal
30.7g kínai kel

5 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

837.4 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

95 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

489 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

229.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

929 micro
β-crypt

231 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 228 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.9 g

Zsír

Összesen

29.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3349.5 g
Cink

4 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

380 mg
Vas

9 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

765 mg
Nátrium

1957 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

131.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

916.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

351 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

337 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

159 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

654 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

3718 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

265 micro

Összesen 910 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

277.7 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

162 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

308 micro
β-crypt

77 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

Tisztítsuk meg agombát, a törzsét szedjük le.
Egy nagyobb serpenyőben keverjük össze az olajat, bort, szójaszószt, ecetet,fokhagymátésgyöngyözésig hevítsük. Figyelem, a konyhát e ponton ellenállhatatlan illatok lengik be, köszönhetően új szerelmemnek, a pirított szezámolajnak!
A gombáta lemezeivel felfelé tegyük a serpenyőbe.Fedő alatt, közepes tűzön főzzük3-5percig. Ha szükséges, tegyünk hozzá egy kis vizet, hogy ne égjen le.
Fordítsuk meg a gombát, és pároljuk kb. újabb 5 percig, míg teljesen meg nem puhul. Vegyük le a tűzről,és szeleteljük fel vékonycsíkokra.
Eközben a kaliforniai paprikát a serpenyőben magas hőmérsékleten pároljuk át a megmaradt lében.
A tortillákat palacsintasütőben egyenként melegítsük fel, míg meg nem puhulnak.
Egyenlően osszuk el bennük a gombát, a kaliforniai paprikát és a csíkokra vágott kínai kelt, göngyöljük össze, és azon melegében tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Igazi színpompás, multikulti étel, amelyben a magyar bor csodás harmóniát alkot az olasz, a mexikói és az ázsiai konyha kellékeivel. Több ilyen fogással meg lehetne teremteni a világbékét.

Hasonló receptek

Összes tortilla

Tortilla pirított csirkemellel

Csirkés tortilla

Sonkás-mozzarellás chilis quesadilla

Carnitas

Enchilada, a csirkehússal töltött mexikói palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

húsos szendvics

Pastrami szendvics

Ha idén húsvétkor nem a klasszikus sonkát készítenéd, de nem mondanál le a füstös, pikáns ízekről, akkor ez a pastrami szendvics lesz az új kedvenced. Az eredetileg kelet-európai ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept