Nosalty logó

Tostada

Name: Tostada
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 1 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 40 g Darált marhahús; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Római kömény; 0 ízlés szerint Chilipehely; 50 ml Víz; 1 db Fahéjrúd; 8 db Tortilla lap kukoricatortilla, taco méret; 40 dkg babpüré frijoles refritos néven találtok receptet; 1 db Fejessaláta csíkokra vágva; 40 dkg Paradicsomos salsa pico de gallo néven találtok receptet; 2 db Avokádó; 10 dkg Feta sajt; 1 csokor Koriander

Rosanics Petra

4adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

pirított marhahús

1 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
40 g darált marhahús
bors ízlés szerint
1 teáskanál római kömény
chilipehely ízlés szerint
50 ml víz
1 db fahéjrúd

összeállítás

8 db tortilla lap (kukoricatortilla, taco méret)
40 dkg babpüré (frijoles refritos néven találtok receptet)
1 db fejessaláta (csíkokra vágva)
40 dkg paradicsomos salsa (pico de gallo néven találtok receptet)
2 db avokádó
10 dkg feta sajt
1 csokor koriander

Tápanyag és kalória

616

Kalória

21.9g

Fehérje

75.3g

Szénhidrát

26.3g

Zsír

280.4g

Víz

28.4g

Koleszterin

15.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

pirított marhahús

2g olívaolaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
10g darált marhahús

14 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
13g víz

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

összeállítás

80g tortilla lap

260 kcal
100g babpüré

96 kcal
83g fejessaláta

8 kcal
100g paradicsomos salsa

29 kcal
95g avokádó

112 kcal
25g feta sajt

66 kcal
8g koriander

2 kcal

Összesen 616 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

pirított marhahús

8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
40g darált marhahús

57 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
50g víz

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

összeállítás

320g tortilla lap

1040 kcal
400g babpüré

384 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
400g paradicsomos salsa

116 kcal
380g avokádó

450 kcal
100g feta sajt

265 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 2467 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

pirított marhahús

0.4g olívaolaj

3 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
1.9g darált marhahús

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2.3g víz

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

összeállítás

14.8g tortilla lap

48 kcal
18.5g babpüré

18 kcal
15.3g fejessaláta

1 kcal
18.5g paradicsomos salsa

5 kcal
17.6g avokádó

21 kcal
4.6g feta sajt

12 kcal
1.4g koriander

0 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.9 g

Zsír

Összesen

26.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2567.2 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

229 mg
Vas

5 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

307 mg
Nátrium

1919 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

280.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

107 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

221 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

1828 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

6063 micro
Lut-zea

1207 micro

Összesen 616 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

87.7 g

Zsír

Összesen

105.1 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10268.6 g
Cink

10 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

914 mg
Vas

19 mg
Magnézium

304 mg
Foszfor

1228 mg
Nátrium

7678 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

301.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

62 mg

Víz

Összesen

1121.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

743 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

426 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

884 micro
Kolin:

173 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

78 micro
β-karotin

7314 micro
β-crypt

139 micro
Likopin

24252 micro
Lut-zea

4829 micro

Összesen 2467 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

476.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

356 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

52 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

339 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1124 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

pirított marhahús

Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd rádobjuk az aprított hagymákat, és üvegesre pároljuk-pirítjuk. Érdemes a hagymákat már ekkor megsózni, így könnyebben puhulnak.
Hozzáadjuk a marhahúst, és ízlés szerint fűszerezzük - nem kell túltolni. Folyamatos kevergetés mellett pirítgatjuk. Érdemes lehet egy kevés vizet aláönteni, hogy ne égjen le, majd azt elpárolni, és zsírjára pirítani a húst.

összeállítás

A tortillalapok mindkét oldalát megpirítjuk serpenyőben, hogy jó ropogósak legyenek. Ehhez már kicsit száradt tortillákat is használhatunk.
A megpirított tortillát aztán megkenjük a babpürével, majd rászórunk jó adag salátalevelet.
Jöhet a pirított, darált marha, ebből is kanalazzunk rá egy adagot.
Ízlés szerint teszünk rá egy-két kanál pico de gallo salsát, pár szelet avokádót, és morzsolunk rá némi lágy sajtot (eredetileg queso fresco, nálunk most feta).
Végül egy kanálka tejföllel és pár csipet aprított korianderrel befejezzük. Ráfacsarjuk egy darabka lime levét, majd azonnal betoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

A tostada az egyik legklasszabb mexikói tortillaétel, ami a nevét és lényegét onnan kapja, hogy a kukoricatortilla-lapokat másodszor is lepirítják, és úgy pakolják meg mindenféle földi jóval. Sültbabkrém, húsfélék, salsa, friss sajt, zöldségek mind dukálnak rá, a tetejéről pedig semmiképpen ne felejtsétek le a friss koriandert, és limelével is csepegtessétek meg, mielőtt betoljátok!

Hasonló receptek

Összes tortilla

Tortilla ahogy Gábor készíti

Csirkés-salátás wrap

Vacsora wrap

Olaszos tojás tortilla

10 perces tortilla-torony

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept