Nosalty logó

Toszkán csirke nokedlivel

Name: Toszkán csirke nokedlivel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 1 közepes db Vöröshagyma; 10 dkg Kolozsvári szalonna; 2 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Krémsajt; 5 dkg Kecskesajt; 200 ml Főzőtejszín; 3 ek Olívaolaj; toszkán 8 g Olasz fűszerkeverék; 1 kávéskanál Só; 3 dkg Parmezán sajt; 40 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 1 teáskanál Só; 3 dl Víz

Zsuzsamama56

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Csirkéhez

40 dkg csirkemellfilé
1 közepes db vöröshagyma
10 dkg kolozsvári szalonna
2 gerezd fokhagyma
5 dkg krémsajt
5 dkg kecskesajt
200 ml főzőtejszín
3 ek olívaolaj
8 g olasz fűszerkeverék
1 kávéskanál só
3 dkg parmezán sajt

Nokedlihez

40 dkg finomliszt
1 db tojás
1 teáskanál só
3 dl víz

Tápanyag és kalória

900

Kalória

43.8g

Fehérje

81.5g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

242.8g

Víz

173g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

Csirkéhez

100g csirkemellfilé

120 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g krémsajt

31 kcal
13g kecskesajt

46 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
2g olasz fűszerkeverék

0 kcal
1g só

0 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal

Nokedlihez

100g finomliszt

364 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 900 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

Csirkéhez

400g csirkemellfilé

480 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g krémsajt

125 kcal
50g kecskesajt

182 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
8g olasz fűszerkeverék

0 kcal
4g só

0 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Nokedlihez

400g finomliszt

1456 kcal
55g tojás

69 kcal
6g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 3600 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

Csirkéhez

23.2g csirkemellfilé

28 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
5.8g kolozsvári szalonna

38 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.9g krémsajt

7 kcal
2.9g kecskesajt

11 kcal
11.6g főzőtejszín

15 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0.5g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0.2g só

0 kcal
1.7g parmezán sajt

7 kcal

Nokedlihez

23.2g finomliszt

85 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0.3g só

0 kcal
17.4g víz

0 kcal

Összesen 209 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.8 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

173 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2090.1 g
Cink

2 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

217 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

521 mg
Nátrium

1214 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

242.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 900 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

175.3 g

Zsír

Összesen

169.6 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

692 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8360.3 g
Cink

9 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

870 mg
Vas

9 mg
Magnézium

269 mg
Foszfor

2084 mg
Nátrium

4856 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

326.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

971.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

576 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

568 mg
Retinol - A vitamin:

567 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

320 micro

Összesen 3600 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

485.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

282 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

Csirkéhez

A húst megmossuk és felkockázzuk, majd a hagymával és a szalonnával ugyanígy járunk el. A fokhagymát zúzzuk össze.
A krémsajtot és a kecskesajtot csomómentesre keverjük el a tejszínnel.
Olajon pirítsuk aranyszínűre a hagymát, a szalonnát és fokhagymát.
Adjuk hozzá a csirkemellkockákat, és pirítsuk át.
Öntsük hozzá a tejszínes keveréket, és szórjuk bele a fűszerkeveréket. Ízlés szerint sózzuk. Kevergessük, míg sűrűsödni nem kezd.
Közben a nokedlit főzzük ki, és szűrjük le, majd keverjük át olívaolajjal. Szervírozzuk a nokedlit a szósszal és hússal, majd frissen reszelt parmezánnal.

Nokedlihez

Az alapanyagokból közepesen lágy masszát keverünk (tálban, fakanállal). Nem kell túlságosan kidolgozni a tésztát.
Bő, lobogó, sós vízben (4-5 l vízhez 3 tk só és 1-2 ek olaj) több részletben kifőzzük a galuskát: vagy nokedliszaggató segítségével, vagy pedig egyszerűen deszkára teszünk a tésztából, és egy éles, bevizezett kés segítségével beleszaggatjuk a nokedlit a vízbe. Amint feljönnek a víz felszínére, szűrővel kivesszük és tálba tesszük a kész galuskákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Talán nem vétkeztem nagyot, amikor tészta helyett nokedlit főztem ehhez a remek, szószos húshoz. Sokszor főzök hasonlókat, és az unokám a galuskát imádja. Gondolom nem vagyunk ezzel egyedül. Kérem nézzék el, hogy magyarosítottam a nevét is Farfalle helyett. Ezenkívül még akadt idehaza kecskesajtom is, és nem bántam meg, hogy hozzákevertem, mert isteni finom, krémes állaga lett. A kecskesajt én mondom, nagyon ízletes, pedig most ettem életemben először. Bizarrnak tartottam, de a véleményem megváltozott. Igaz, hogy a legjobb minőségűt választottam. Javaslom kipróbálásra! Természetesen tésztával készítse az, aki úgy szeretné.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Hagymás-tejszínes marhacsíkok

Tejszínes csirkemell gomba ágyon

Tejszínes-zöldséges csirke wokban

Pulykamell pikáns mogyoróvajas szószban

Tejszínes-bébirépás csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

nyárson sültek

Souvlaki

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept