Nosalty logó

Toszkán rakott paradicsomos burgonya

Name: Toszkán rakott paradicsomos burgonya
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Burgonya nagy; 50 dkg Darált sertéshús vagy marhahús; 4 közepes db Paradicsom; 10 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 ek Margarin a jénai kikenéséhez; 175 g Tejföl a tálaláshoz; 1 dl Víz

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db burgonya (nagy )
50 dkg darált sertéshús (vagy marhahús)
4 közepes db paradicsom
10 dkg sajt (reszelt)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 ek margarin (a jénai kikenéséhez)
175 g tejföl (a tálaláshoz)
1 dl víz

Tápanyag és kalória

497

Kalória

34.8g

Fehérje

19.2g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

308.5g

Víz

135.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

100g burgonya

58 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
100g paradicsom

18 kcal
25g sajt

88 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
3g margarin

18 kcal
44g tejföl

87 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 497 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

400g burgonya

231 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
400g paradicsom

72 kcal
100g sajt

352 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
10g margarin

72 kcal
175g tejföl

347 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1984 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

23.7g burgonya

14 kcal
29.7g darált sertéshús

54 kcal
23.7g paradicsom

4 kcal
5.9g sajt

21 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.6g margarin

4 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
5.9g víz

0 kcal

Összesen 118 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.8 g

Zsír

Összesen

31.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1050.2 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

242 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

460 mg
Nátrium

249 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

308.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

483 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 497 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

139.1 g

Zsír

Összesen

124.4 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

541 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4200.9 g
Cink

13 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

966 mg
Vas

7 mg
Magnézium

256 mg
Foszfor

1841 mg
Nátrium

995 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1233.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

807 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

115 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

461 mg
Retinol - A vitamin:

627 micro
α-karotin

404 micro
β-karotin

1933 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

526 micro

Összesen 1984 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

57 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

611 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A burgonyát megfőzzük.
A paradicsomot felszeljük.
A hagymát (vörös- v. fokhagyma ) vajon v. olajon megfuttatjuk, majd rátesszük a darált húst, borsot, sót (és egy kicsi oregánót én már ilyenkor is teszek bele), 1 deci vizet teszünk alá, amikor már sehol nem rózsaszín a hús. Ha elfőtte a vizet, levesszük a tűzről.
Egy jénait vagy tepsit kivajazunk, majd leteszünk egy sor felszeletelt krumplit, mint bármilyen rakott krumpli kezdésénél.
Ráborítjuk a húst, és elegyengetjük.
A többi felszeletelt krumplit és paradicsomot srégen egymásra pakoljuk, majd sózzuk.
Betesszük az előmelegített sütőbe, és alufólia alatt 20 percig sütjük, majd fólia nélkül még 10 percet.
A végén még oregánóval gazdagon megszórjuk, egy kis borsot is teszünk rá igény szerint, sajtot reszelünk rá, és még 5 percet sütjük.
Tejföllel fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Megint sok krumplit kaptunk a párom Anyukájától, amivel én nehezen kezdek bármit is, mert sok mindent nem szeretek, mint a főzeléket belőle, levesbe se szívesen teszem, viszont sült krumplinak vagy tört krumplinak is sok egy idő után stb. Van egy igazi keményvonalas kolbászos-tojásos rakott krumpli receptem Anyukámtól, az meg őrült nehéz egy étel. Aztán találkoztam a kinGa féle paradicsomos rakott krumpli verzióval, és ez megihletett. :) Ez viszont csak a kezdet, fejben ennek már meg van a plusz egy paradicsomsoros + tejfölös v. borsós-tejfölös verziója is. ;) (A kép meg azért ilyen kis félresikeredett, mert az étel elkészültekor pont betoppant a főbérlő, aztán meg mikor elment, úgy vetettük rá magunkat, mint az éhes farkasok. Fotózni meg persze elfelejtettem...)

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Rakott krumpli húsimádóknak

Rakott krumpli főtt tarjával

Gombával rakott krumpli

Rakott krumpli kolbászhúsos-gombás-zöldséges raguval

Rakott krumpli BackerMan konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept