Nosalty logó

Toszkán szűzpecsenye

Name: Toszkán szűzpecsenye
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Sertés szűzpecsenye; 6 szelet Bacon; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 40 g Sűrített paradicsom; 150 ml Főzőtejszín; 1 teáskanál Olasz fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 1 szelet Toast kenyér; 1 ek Vaj + kevés a forma kikenéséhez

Glaser

2adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g sertés szűzpecsenye
6 szelet bacon
2 közepes db paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
40 g sűrített paradicsom
150 ml főzőtejszín
1 teáskanál olasz fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
cayenne paprika ízlés szerint
1 szelet toast kenyér
1 ek vaj (+ kevés a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

680

Kalória

54.6g

Fehérje

19.9g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

387.4g

Víz

205g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

200g sertés szűzpecsenye

218 kcal
51g bacon

200 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
10g toast kenyér

27 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 680 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

400g sertés szűzpecsenye

436 kcal
102g bacon

401 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
20g toast kenyér

55 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1366 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

38.9g sertés szűzpecsenye

42 kcal
9.9g bacon

39 kcal
19.5g paradicsom

4 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
3.9g sűrített paradicsom

3 kcal
14.6g főzőtejszín

19 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1.9g toast kenyér

5 kcal
1.4g vaj

10 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

54.6 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

205 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1641.4 g
Cink

5 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

137 mg
Vas

4 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

719 mg
Nátrium

601 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

387.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

183 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

220 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

107 micro
β-karotin

657 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

8326 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 680 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

109.2 g

Zsír

Összesen

84.7 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

410 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3282.8 g
Cink

10 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

273 mg
Vas

7 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

1438 mg
Nátrium

1203 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

774.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

441 mg
Retinol - A vitamin:

248 micro
α-karotin

214 micro
β-karotin

1315 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

16652 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 1366 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1621 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A szűzpecsenyét mossuk, szárazra töröljük, a hártyáktól megpucoljuk, és 6 szeletre vágjuk.
A hússzeleteket egy-egy szelet baconbe tekerjük.
A paradicsomot, hagymát és fokhagymát apró kockákra vágjuk.
A húst a forró olajban oldalanként 1-2 percig sütjük, sóval, borssal fűszerezzük, majd egy vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk.
A hagymát és a fokhagymát a forró pecsenyezsírban üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a paradicsomkockákat, és további 1-2 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, jól elkeverjük. Felöntjük a tejszínnel, megszórjuk az olasz fűszerkeverékkel, és felfőzzük.
A mártást sóval, borssal, paprikával, Cayenne borssal fűszerezzük, a húsra öntjük.
A toast kenyérhéjat vékonyan levágjuk, a kenyeret elmorzsoljuk, a vajjal elgyúrjuk, elosztjuk a hússzeletekre.
Előmelegített sütőbe toljuk (200 fok), és kb. 40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha a mártás túl sűrű lenne, mielőtt a húsra öntenénk, hígítsuk fel kevés vízzel. A vajas morzsához keverhetünk 1-2 ek parmezánt is.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Sertésszűz gyufatésztával

Rókagombás-tejszínes szűz

Szűzpecsenye, Burgotto, Petrezselyem

Mézes-mustáros sertésszűz almával

Szűzérme steak őszi ízekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept