lángos kenyérlángos

Tradicionális kenyérlángos gazdagon

Lali

Lali

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 30 dkg finomliszt
• 2 közepes db burgonya
• 1 csipet só
• 1 csipet cukor
• 11 g élesztő
• 1.5 dl víz
• 450 g tejföl (lehetőleg zsíros, ne sovány)
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 ek sertészsír
• 20 dkg füstölt szalonna
• 30 dkg sajt (lehet fele füstölt/fele sima trappista)
• 2 közepes db vöröshagyma (ízlés szerint)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1175

Kalória

33.2g

Fehérje

74.9g

Szénhidrát

82.4g

Zsír

243.9g

Víz

207.2g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 19% Zsír

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 50g burgonya

  29 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 3g élesztő

  3 kcal

• 38g víz

  0 kcal

• 113g tejföl

  223 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 4g sertészsír

  34 kcal

• 50g füstölt szalonna

  328 kcal

• 75g sajt

  264 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

Összesen 1175 kcal

• 8% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 19% Zsír

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 200g burgonya

  116 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 11g élesztő

  12 kcal

• 150g víz

  0 kcal

• 450g tejföl

  891 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 15g sertészsír

  135 kcal

• 200g füstölt szalonna

  1310 kcal

• 300g sajt

  1056 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

Összesen 4698 kcal

• 8% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 19% Zsír

• 16.5g finomliszt

  60 kcal

• 11g burgonya

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 0.6g élesztő

  1 kcal

• 8.2g víz

  0 kcal

• 24.7g tejföl

  49 kcal

• 0.8g fokhagyma

  1 kcal

• 0.8g sertészsír

  7 kcal

• 11g füstölt szalonna

  72 kcal

• 16.5g sajt

  58 kcal

• 9.9g vöröshagyma

  4 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  33.2 g

Zsír

• Összesen

  82.4 g

• Telített zsírsav

  38 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  30 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  207 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1730.7 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  42 mg

• Kálcium

  636 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  62 mg

• Foszfor

  527 mg

• Nátrium

  456 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  74.9 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  243.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  377 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  75 micro

• Kolin:

  52 mg

• Retinol - A vitamin:

  372 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  51 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  24 micro

Összesen 1175 kcal

• 8% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  132.7 g

Zsír

• Összesen

  329.4 g

• Telített zsírsav

  153 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  122 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  25 g

• Koleszterin

  829 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6922.7 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  169 mg

• Kálcium

  2544 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  249 mg

• Foszfor

  2109 mg

• Nátrium

  1825 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  299.5 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  975.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1509 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  50 mg

• D vitamin:

  78 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  301 micro

• Kolin:

  206 mg

• Retinol - A vitamin:

  1490 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  203 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  94 micro

Összesen 4698 kcal

• 8% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.3 g

Zsír

• Összesen

  18.1 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  46 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  380.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  140 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  116 mg

• Nátrium

  100 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  53.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  83 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  82 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

1. Főzzük puhára a két közepes krumplit sós vízben, én chipsszerű szeletekre szoktam felvágni, így gyorsan megvan.
2. Mérjük ki a 30 dkg lisztet, majd az összetört krumplival keverjük el egy fakanállal, lehetőleg ne várjuk meg, míg kihűl a krumpli, majd adjunk hozzá egy kevés vizet, csipet sót, cukrot, majd az élesztőt, és gyúrjuk, dagasszuk a tésztát legalább 5-10 percig (nem baj, ha maradnak nagyobb krumplidarabok benne), majd hagyjuk meleg helyen kelni egy órán keresztül. (Fél kiló liszthez szükséges élesztőmennyiséggel nagyjából 2-2,5 szeresére fog dagadni.)
3. A kelesztés alatt vágjunk apróra 2-3 kisebb fej hagymát, és zsíron (lehet ez akár a szalonna bőréből kisült, esetleg kacsazsír) pirítsuk üvegesre, majd pirítsuk barnára. Ezután bontsunk fel egy 450 grammos doboz tejfölt, kevés sóval törjük össze, és keverjük krémesre. Ezután fokhagymanyomóval gerezdenként hozzáadjuk a tört fokhagymát. A nagyobb darabokat, amit nem fog elvinni a prés, késsel vágjuk össze, és adjuk hozzá azt is, majd lefedve tegyük be a hűtőbe. Szeljük fel a füstölt szalonnát (általában erdélyi szalonna, ha van házi, akkor azt, ha van többféle, akkor minden fajtából), és reszeljük le a sajtot. Nagyjából 15 perc maradhatott még az órából, szóval elő is melegíthetjük a sütőt 220 fokra.
4. A serpenyőben megpirított hagyma alól a zsír + hagymalé keveréket egy közepes (inkább nagyobb, mint kisebb) méretű tepsibe öntsük, és kenjük ki vele a tepsi alját. A megkelt tésztát egyengessük bele (nem kell újragyúrni, lehetőleg ne is nagyon nyomkodjuk meg, tényleg csak "simogassuk bele" a sütőbe), majd tegyük be a sütőbe 5 percre, hogy a teteje kicsit megkeményedhessen, és a tejfölt így ne szívja magába.
5. Amint kivesszük, jöhetnek a feltétek. Először a fokhagymás tejfölt egyengetjük rá, majd a pirított hagymát, majd a szalonnát, és a végén a lereszelt sajtot, ami nyugodtan lehet füstölt sajt és trappista keveréke ízlés szerint. Majd visszatesszük a sütőbe, és 220 fokon hagyjuk sülni 35-40 percig. 20 perc elteltével fordítsuk meg a sütőben, és az utolsó 10 percre kapcsoljuk be a légkeverést, hogy a tetején a szalonna ropogósra piruljon, és a sajt is sárgára barnulhasson. Ezután hagyjuk hűlni, majd egy tálcára téve lehet tálalni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 220 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 36x25x6

Hagyományos kenyérlángos, vékony tésztával, extra vastag tejfölös sajtos réteggel, gazdagon. Az elkészítési idő nem sok, partikra, hétvégi vacsorának vagy akár egy filmnézéshez is tökéletes.

Hasonló receptek

Összes kenyérlángos

Parasztpizza Mon Chy konyhájából

Grillezett kenyérlángos

Kenyérlángos erdeigy konyhájából

Kenyérlángos (Töki pompos 2.)

Kenyérlángos vagy langalló

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• hagyományos lángos
• kefires lángos
• tócsni
• töltött lángos
• burgonyás lángos

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept