palacsinta húsos palacsinta

Trencsényi palacsinta

Dacota

Dacota

6adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához

• 40 dkg finomliszt (finom)
• 30 dkg burgonya (krumpli)
• 2 db tojás
• 5 dl tej
• 1 kk só
• 0.5 dl napraforgó olaj

A csirkepaprikáshoz

• 70 dkg csirkemellfilé (csirkehús)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 0.5 dl napraforgó olaj
• 2 ek fűszerpaprika
• majoranna ízlés szerint
• 1 db paradicsom
• 1 dl tejföl

Továbbá

• 30 dkg juhtúró
• 2 dl tejföl
• 1 db tojás

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

878

Kalória

49.8g

Fehérje

67.5g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

217.7g

Víz

204.7g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 11% Zsír

A palacsintához

• 67g finomliszt

  243 kcal

• 50g burgonya

  29 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 83g tej

  47 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 7g napraforgó olaj

  63 kcal

A csirkepaprikáshoz

• 117g csirkemellfilé

  140 kcal

• 28g vöröshagyma

  10 kcal

• 7g napraforgó olaj

  63 kcal

• 1g fűszerpaprika

  4 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 17g paradicsom

  3 kcal

• 17g tejföl

  33 kcal

Továbbá

• 50g juhtúró

  142 kcal

• 33g tejföl

  66 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

Összesen 878 kcal

• 13% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 11% Zsír

A palacsintához

• 400g finomliszt

  1456 kcal

• 300g burgonya

  173 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

A csirkepaprikáshoz

• 700g csirkemellfilé

  840 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

• 8g fűszerpaprika

  23 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 100g tejföl

  198 kcal

Továbbá

• 300g juhtúró

  849 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

Összesen 5254 kcal

• 13% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 11% Zsír

A palacsintához

• 13.2g finomliszt

  48 kcal

• 9.9g burgonya

  6 kcal

• 3.6g tojás

  5 kcal

• 16.5g tej

  9 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 1.4g napraforgó olaj

  12 kcal

A csirkepaprikáshoz

• 23.1g csirkemellfilé

  28 kcal

• 5.6g vöröshagyma

  2 kcal

• 1.4g napraforgó olaj

  12 kcal

• 0.3g fűszerpaprika

  1 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 3.3g paradicsom

  1 kcal

• 3.3g tejföl

  7 kcal

Továbbá

• 9.9g juhtúró

  28 kcal

• 6.6g tejföl

  13 kcal

• 1.8g tojás

  2 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  49.8 g

Zsír

• Összesen

  43.3 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  205 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1177.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  59 mg

• Kálcium

  190 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  71 mg

• Foszfor

  443 mg

• Nátrium

  409 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  67.5 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  217.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  151 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  21 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  56 micro

• Kolin:

  191 mg

• Retinol - A vitamin:

  110 micro

• α-karotin

  25 micro

• β-karotin

  437 micro

• β-crypt

  85 micro

• Likopin

  429 micro

• Lut-zea

  413 micro

Összesen 878 kcal

• 13% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  298.7 g

Zsír

• Összesen

  259.7 g

• Telített zsírsav

  56 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  64 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  42 g

• Koleszterin

  1228 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7062.6 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  353 mg

• Kálcium

  1141 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  424 mg

• Foszfor

  2661 mg

• Nátrium

  2453 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  405.2 g

• Cukor

  44 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  1306.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  906 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  45 mg

• C vitamin:

  72 mg

• D vitamin:

  126 micro

• K vitamin:

  30 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  77 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  335 micro

• Kolin:

  1148 mg

• Retinol - A vitamin:

  658 micro

• α-karotin

  149 micro

• β-karotin

  2621 micro

• β-crypt

  511 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  2479 micro

Összesen 5254 kcal

• 13% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.9 g

Zsír

• Összesen

  8.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  41 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  232.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  38 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  88 mg

• Nátrium

  81 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  43.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  30 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  38 mg

• Retinol - A vitamin:

  22 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  86 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  85 micro

• Lut-zea

  82 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A palacsintához

1. Pörkölt készítése:
2. A hagymát apróra vágjuk, olajon üvegesre dinszteljük, sózzuk, hozzátesszük a felkockázott csirkehúst, fehéredésig kevergetjük. Megszórjuk paprikával, mellétesszük a paradicsomot, megszórjuk majorannávalés felengedjük kb 1,5-2 dl vízzel.
3. Közepes lángon kb 45 percig főzzük, a végén belekeverjük a tejfölt, és egyet rottyantunk rajta, hogy besűrüsödjön.
4. Amíg a pörkölt készül,előkszítjük a palacsintát.
5. Palacsinta készítése:
6. A krumplit héjában, enyhén sós vízben megfőzzük.
7. Ha elkészült, megpucoljuk, jól áttörjük, és hagyjuk kiűlni.
8. A többi hozzávalóból sűrű palacsintatésztát készítünk, hozzákeverjük a kihűlt krumplit, és egy órát pihentetjük hideg helyen.
9. Vékonyan kiolajozott serpenyőben közepes vastagságú palacsintákat sütünk (nekem ebből a mennyiségből 14 darab lett)
10. Ha a paprikáscsirke elkészült, kivesszük a husokat a szaftból, és összeturmxoljuk. Csak annyi szaftot keverünk hozzá lassan és fokozatosan, hogy sűrű krémet kapjunk. Megkóstoljuk, ha szükséges, utánafűszerezünk. A krémnek nem szabad nagyon folyósnak lennie, mert akkor kifolyik a palacsinták közül!
11. A juhtúrót kikeverjük kb 1 dl tejföllel, hogy szintén kenhető, de sűrű állagú legyen.
12. Összeállítás:
13. Egy kapcsos tortaformának (aminek átmérője nagyjából egyforma a papalcsintasütő átmérőjével) leszedjük az oldalát, és elkezdjük rétegezni a palacsintát: Az első palacsintát megkenjük a paprikáscsirke-krémmel, befedjük egy másikkal, amit a juhtúrós krémmel kenünk meg, és így tovább, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére a maradék tejföllel elkevert tojást kenjük.
14. Felhelyezzük a tortaforma kapcsos oldalát, és előmelegített sütőben kb 25 perc alatt átsütjük az egészet.
15. Kivesszük, kb 20 percet állni hagyjuk, majd tortaszerűen szeleteljük.
16. Tálaláskor a szeletek tetejére öntünk a megmaradt paprikáscsirke szaftból, és tejfölpöttyökkel díszítük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 45 p
• Főzés ideje: 45 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Ha mindent frissen készítünk, akkor igazi pepecselős hétvégi ebéd. Nagyon tömör, nagyon laktató, nagyétkű férfiak jóllakatására tökéletes! Természetesen, ha van maradék pörköltünk, akkor a munka jó részét megspóroljuk, és csak kényelmesen újrahasznosítunk. Mint a rakott ételek általában, ez is annál jobb, minél többet áll, és minél többször van újramelegítve. Ennek csak az a feltétele, hogy ne legyen folyós egyik krém se, részint, hogy ne tudjanak kiszökni a palacsinták közül, és ne is tudja teljesen felszívni a tészta (mindkettő fojtósságot eredményez). Természetesen bármilyen fajta húsból elkészíthetjük, én csak azért használtam most csirkét, mert minden frissen készült, és az fő meg leghamarabb.

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta maradék sült húsból

Hortobágyi húsos palacsinta Zsuzsamama konyhájából

Brokkolis-pulykahúsos ál-lasagne

Hortobágyi palacsinta csirkemellből

Hortobágyi húsos palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• édes gofri
• lekváros palacsinta
• kapros palacsinta
• különleges palacsinták
• mákos palacsinta

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept