Trikolor lasagne
Gerzsenyi Flóra
8adag
Idő
90p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Sajtos besamel
- 80 g vaj
- 3 púpozott ek finomliszt
- 4 dl tej
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- szerecsendió ízlés szerint
- 50 g parmezán sajt
- 300 g sajt
- 2 db tojássárgája
- 150 g krémsajt
Húsos ragu
- 3 ek olívaolaj
- 1 közepes db vöröshagyma
- 1 közepes szár halványító zeller
- 1 közepes db sárgarépa
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ek sűrített paradicsom
- 300 g konzerv paradicsom
- 400 g darált marhahús
- 1 dl vörösbor
- 2 ek fűszerpaprika
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 2 ek oregánó
Ricottás spenót
- 3 ek olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 400 g spenót
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- szerecsendió ízlés szerint
- 150 g ricotta
- 50 g parmezán sajt
Összeállítás
- 400 g lasagne tészta
- 80 g mozzarella (1 csomag)
- 20 g parmezán sajt (ízlés szerint)
- 100 g trappista sajt
Tápanyag és kalória
841
Kalória
44.4g
Fehérje
55.5g
Szénhidrát
46.8g
Zsír
197g
Víz
195g
Koleszterin
4.7g
Élelmi rost
6.5g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 14% Zsír
Sajtos besamel
-
10g vaj
72 kcal
-
8g finomliszt
27 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
6g parmezán sajt
25 kcal
-
38g sajt
132 kcal
-
5g tojássárgája
16 kcal
-
19g krémsajt
47 kcal
Húsos ragu
-
3g olívaolaj
27 kcal
-
11g vöröshagyma
4 kcal
-
5g halványító zeller
1 kcal
-
10g sárgarépa
4 kcal
-
1g fokhagyma
2 kcal
-
4g sűrített paradicsom
3 kcal
-
38g konzerv paradicsom
6 kcal
-
50g darált marhahús
71 kcal
-
13g vörösbor
11 kcal
-
1g fűszerpaprika
3 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
1g oregánó
2 kcal
Ricottás spenót
-
3g olívaolaj
27 kcal
-
1g fokhagyma
2 kcal
-
50g spenót
8 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
19g ricotta
28 kcal
-
6g parmezán sajt
25 kcal
Összeállítás
-
50g lasagne tészta
186 kcal
-
10g mozzarella
30 kcal
-
3g parmezán sajt
10 kcal
-
13g trappista sajt
44 kcal
Összesen 841 kcal
- 13% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 14% Zsír
Sajtos besamel
-
80g vaj
574 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
400g tej
224 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
50g parmezán sajt
196 kcal
-
300g sajt
1056 kcal
-
40g tojássárgája
129 kcal
-
150g krémsajt
375 kcal
Húsos ragu
-
24g olívaolaj
212 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
40g halványító zeller
5 kcal
-
80g sárgarépa
29 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
32g sűrített paradicsom
26 kcal
-
300g konzerv paradicsom
48 kcal
-
400g darált marhahús
568 kcal
-
100g vörösbor
85 kcal
-
8g fűszerpaprika
23 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
6g oregánó
16 kcal
Ricottás spenót
-
24g olívaolaj
212 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
400g spenót
66 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
150g ricotta
225 kcal
-
50g parmezán sajt
196 kcal
Összeállítás
-
400g lasagne tészta
1484 kcal
-
80g mozzarella
239 kcal
-
20g parmezán sajt
78 kcal
-
100g trappista sajt
352 kcal
Összesen 6693 kcal
- 13% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 14% Zsír
Sajtos besamel
-
2.4g vaj
17 kcal
-
1.8g finomliszt
6 kcal
-
11.8g tej
7 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
1.5g parmezán sajt
6 kcal
-
8.8g sajt
31 kcal
-
1.2g tojássárgája
4 kcal
-
4.4g krémsajt
11 kcal
Húsos ragu
-
0.7g olívaolaj
6 kcal
-
2.6g vöröshagyma
1 kcal
-
1.2g halványító zeller
0 kcal
-
2.4g sárgarépa
1 kcal
-
0.3g fokhagyma
0 kcal
-
0.9g sűrített paradicsom
1 kcal
-
8.8g konzerv paradicsom
1 kcal
-
11.8g darált marhahús
17 kcal
-
2.9g vörösbor
2 kcal
-
0.2g fűszerpaprika
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0.2g oregánó
0 kcal
Ricottás spenót
-
0.7g olívaolaj
6 kcal
-
0.3g fokhagyma
0 kcal
-
11.8g spenót
2 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
4.4g ricotta
7 kcal
-
1.5g parmezán sajt
6 kcal
Összeállítás
-
11.8g lasagne tészta
44 kcal
-
2.4g mozzarella
7 kcal
-
0.6g parmezán sajt
2 kcal
-
2.9g trappista sajt
10 kcal
Összesen 196 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
44.4 g
Zsír
-
Összesen
46.8 g
-
Telített zsírsav
21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
195 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2179.4 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
68 mg
-
Kálcium
747 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
107 mg
-
Foszfor
623 mg
-
Nátrium
622 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
55.5 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
197 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
597 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
18 mg
-
D vitamin:
28 micro
-
K vitamin:
190 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
-
Kolin:
125 mg
-
Retinol - A vitamin:
312 micro
-
α-karotin
319 micro
-
β-karotin
3236 micro
-
β-crypt
64 micro
-
Likopin
2180 micro
-
Lut-zea
4729 micro
Összesen 841 kcal
- 13% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
354.9 g
Zsír
-
Összesen
374.2 g
-
Telített zsírsav
170 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
-
Koleszterin
1560 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
17434.9 g
-
Cink
43 mg
-
Szelén
544 mg
-
Kálcium
5978 mg
-
Vas
44 mg
-
Magnézium
858 mg
-
Foszfor
4985 mg
-
Nátrium
4973 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
8 mg
Szénhidrát
-
Összesen
444.3 g
-
Cukor
52 mg
-
Élelmi rost
37 mg
Víz
-
Összesen
1576 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
4777 micro
-
B6 vitamin:
6 mg
-
B12 Vitamin:
29 micro
-
E vitamin:
25 mg
-
C vitamin:
142 mg
-
D vitamin:
222 micro
-
K vitamin:
1518 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1788 micro
-
Kolin:
996 mg
-
Retinol - A vitamin:
2493 micro
-
α-karotin
2549 micro
-
β-karotin
25889 micro
-
β-crypt
509 micro
-
Likopin
17440 micro
-
Lut-zea
37830 micro
Összesen 6693 kcal
- 13% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
10.4 g
Zsír
-
Összesen
11 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
512.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
176 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
25 mg
-
Foszfor
147 mg
-
Nátrium
146 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
13.1 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
46.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
140 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
-
Kolin:
29 mg
-
Retinol - A vitamin:
73 micro
-
α-karotin
75 micro
-
β-karotin
761 micro
-
β-crypt
15 micro
-
Likopin
513 micro
-
Lut-zea
1112 micro
Összesen 196 kcal
Elkészítés
Sajtos besamel
- A besamelhez vajon megpirítjuk a lisztet, majd felengedjük a tejjel, és sűrű krémet főzünk belőle. Sózzuk-borsozzuk és reszelünk bele szerecsendiót.
- A sajtokat a krémhez adjuk, alaposan elkeverjük és hagyjuk összeolvadni. A két tojássárgáját a végén keverjük hozzá, majd hagyjuk kihűlni, és csak azután használjuk fel.
Húsos ragu
- Olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, a lereszelt répát, a zellert és zúzott fokhagymát. Beletesszük a darált húst, sózzuk-borsozzuk, ízesítjük oregánóval, majd lepirítjuk.
- Hozzáadjuk a sűrített és az aprított paradicsomot, a fűszerpaprikát, majd felöntjük a vörösborral. 25-30 perc alatt készre főzzük a ragut. Felhasználás előtt kihűtjük.
Ricottás spenót
- Olívaolajon lepirítjuk a fokhagymát, majd ráhalmozzuk a spenótot. Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval.
- Amikor megpárolódott, belekeverjük a ricottát és a parmezánt. Felhasználás előtt kihűtjük.
Összeállítás
- Egy közepes jénaiban összeállítjuk a lasagnét. A rétegezés sorrendje: tészta, ragu, tészta, ragu, tészta. Ez az első, "piros" réteg.
- A második réteg: sajtos besamel, mozzarella golyók, tészta, sajtos besamel, mozzarella, végül tészta. Ez a "fehér" réteg.
- A harmadik a "zöld" réteg: ricottás spenót, tészta, ricottás spenót, tészta. Sajtos besamellel zárjuk az egészet, majd rátesszük a trappista szeleteket, és megszórjuk egy kevés parmezánnal.
- 180 fokos sütőben 45-50 percig sütjük, ha nem egyenletesen a sütőnk, fordítsuk rajta egyet félidőben. Ha elkészült, hagyjuk hűlni egy jó fél órát, ne essünk neki azonnal, mert szétesik és nem lehet szépen kitálalni.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 45 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 32x20
A lasagnénál nincs is jobb kaja, szerintünk bárhol, bármikor jöhet. Most egy kis csavarral készült, hiszen 3 különböző színű rétegből raktuk össze kedvencünket: az első a spenótos ricottás, a második a sajtos besameles, a harmadik a paradicsomos marharagu. A végeredmény egy csodaszép zöld-fehér-piros tésztaköltemény - mivel színei az olasz zászlót idézik, elneveztük trikolor lasagnének, ami illik a népek tavaszához. (Ugye ha megfordítjuk a sorrendet, akkor magyar zászlót kapunk...)
Hasonló receptek
Csirkés lasagne házi sajtkrémmel
Lasagne Sylvia Gasztro Angyal konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Manti - török tésztabatyuk
Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...
Yaki udon
Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...
Sütőben sült egyedényes gyoza
Pár hónapja hatalmasat ment a közösségi médiában ez az egyedényes villámrecept, ami természetesen nekünk is nagy kedvencünk lett, olyannyira, hogy azonnal bekerült a rendszeresen ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept