Nosalty logó

Trikolor pohárkrém

Name: Trikolor pohárkrém
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Málna; 5 dkg Cukor; 30 dkg Habtejszín; 200 g Fehér csokoládé; 300 g Habtejszín; 1 dkg Zselatin; 10 dkg Barna cukor; 1 kávéskanál Só; 400 g Habtejszín; 1 teáskanál Zselatin

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A málnahabhoz

30 dkg málna
5 dkg cukor
30 dkg habtejszín

A fehércsoki habhoz

200 g fehér csokoládé
300 g habtejszín
1 dkg zselatin

A sós karamell habhoz

10 dkg barna cukor
1 kávéskanál só
400 g habtejszín
1 teáskanál zselatin

Tápanyag és kalória

598

Kalória

5.9g

Fehérje

41.5g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

112g

Víz

144g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

38.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
23% Zsír

A málnahabhoz

38g málna

20 kcal
6g cukor

24 kcal
38g habtejszín

110 kcal

A fehércsoki habhoz

25g fehér csokoládé

135 kcal
38g habtejszín

110 kcal
1g zselatin

4 kcal

A sós karamell habhoz

13g barna cukor

48 kcal
1g só

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
0g zselatin

1 kcal

Összesen 598 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
23% Zsír

A málnahabhoz

300g málna

156 kcal
50g cukor

194 kcal
300g habtejszín

876 kcal

A fehércsoki habhoz

200g fehér csokoládé

1078 kcal
300g habtejszín

876 kcal
10g zselatin

34 kcal

A sós karamell habhoz

100g barna cukor

380 kcal
4g só

0 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
2g zselatin

7 kcal

Összesen 4769 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
23% Zsír

A málnahabhoz

18g málna

9 kcal
3g cukor

12 kcal
18g habtejszín

53 kcal

A fehércsoki habhoz

12g fehér csokoládé

65 kcal
18g habtejszín

53 kcal
0.6g zselatin

2 kcal

A sós karamell habhoz

6g barna cukor

23 kcal
0.2g só

0 kcal
24g habtejszín

70 kcal
0.1g zselatin

0 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
23% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

46.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

574.9 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

156 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

263 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.5 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

112 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

345 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 598 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
23% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

47.1 g

Zsír

Összesen

375.2 g
Telített zsírsav

232 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4598.9 g
Cink

5 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

1247 mg
Vas

4 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

1053 mg
Nátrium

2102 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

332 g
Cukor

308 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

896.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2814 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

230 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

266 mg
Retinol - A vitamin:

2758 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

636 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

408 micro

Összesen 4769 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
23% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

75 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

166 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A málnahabhoz

A málnát szűrőn átpasszírozzuk, a cukorral együtt feltesszükfőni, és 5-10 perc alatt lekvár jellegűre sűrítjük. A cukor mennyisége a málna édességtől, és ízlésünktől függően nőhet.
Mikor kihűlt, felverjüka tejszínt, és beleöntjüka szószt, majd poharak aljára tesszük.
A fehér csokit megolvasztjuk. Ehhez kb. 1 dl tejszínt felforralunkmikróban, majd beletördeljüka csokit, és pár perc múlva elkeverjük.
Amikor kihűlt, a felvert tejszínhabbal összeforgatjuk.Egy teáskanál zselatint feloldunkkis vízben, megmelegítjük, majd a krémhez keverjük, és óvatosan a málnahabra rétegezzük.
A sós karamellhez a cukrot egy zománcozott fazékba tesszük, a legkisebb lángon kavargatás nélkül felolvasztjuk, majd beletesszüka sót, és ráöntünk2 dl tejszínt. Ekkor összeugrik és sistereg, de türelmesen kell várni, és szépen fel fog olvadni, ekkor már lehet kavargatni.
Mikor kihűlt, belekeverjüka felvert tejszínhabot és a feloldott zselatint. Mikor a fehér csokis réteg megkötött kissé, rákanalazzuka habot óvatosan, és a felhasználásig hűtjük legalább 3 órát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p

Ez a desszert úgy született, hogy a tesóm mesélte, hogy ilyen habot evett valahol. Nagyon megtetszett a gondolat, tudtam is, hogy hétvégén meg kell csinálnom. Egy könnyű, tejszínes-habos pohárdesszertre gondoltam, és szerintem sikerült is, amit elképzeltem. Mindenkinek nagyon ízlett, összhatásában is jó lehet.

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Epres pohárkrém

Hamis gesztenyepüré

Valentin-napi pohárkrém

Fehérboros desszertkrém

10 perces banános-diós vitaminbomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

Tejbegríz

Vegán tejbegríz datolyakaramellel

Gyermekkorunk kedvenc finomsága egy kicsit másként, közel-keleti beütéssel. A grízt kókusztejben főztük meg, ettől krémesebb lett, és kellemes kókuszos aromát is kapott. A tetejére ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept