Nosalty logó

Triplasajtos pizzás csiga

Name: Triplasajtos pizzás csiga
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 650 g Finomliszt; 1 teáskanál Só; 200 ml Víz meleg, de nem forró; 20 g Friss élesztő; 1 ek Cukor; 1 db Tojás; 60 ml Olívaolaj; 350 g Sűrített paradicsom; 1 ek Pesto zöld; 100 g Mozzarella friss; 100 g Sajt provolone vagy más zsíros, félkemény, olasz sajt; 200 g Raklett sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Cukor ízlés szerint

Lakos Benedek

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

650 g finomliszt
1 teáskanál só
200 ml víz (meleg, de nem forró)
20 g friss élesztő
1 ek cukor
1 db tojás
60 ml olívaolaj

A töltelékhez

350 g sűrített paradicsom
1 ek pesto (zöld)
100 g mozzarella (friss)
100 g sajt (provolone vagy más zsíros, félkemény, olasz sajt)
200 g raklett sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek cukor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

594

Kalória

23.4g

Fehérje

74g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

85.1g

Víz

47.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

81g finomliszt

296 kcal
1g só

0 kcal
25g víz

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g cukor

5 kcal
7g tojás

9 kcal
8g olívaolaj

66 kcal

A töltelékhez

44g sűrített paradicsom

36 kcal
2g pesto

7 kcal
13g mozzarella

37 kcal
13g sajt

44 kcal
25g raklett sajt

86 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 594 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

650g finomliszt

2366 kcal
6g só

0 kcal
200g víz

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
10g cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
60g olívaolaj

530 kcal

A töltelékhez

350g sűrített paradicsom

287 kcal
15g pesto

59 kcal
100g mozzarella

299 kcal
100g sajt

352 kcal
200g raklett sajt

690 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 4751 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

36.6g finomliszt

133 kcal
0.3g só

0 kcal
11.3g víz

0 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal
0.6g cukor

2 kcal
3.1g tojás

4 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal

A töltelékhez

19.7g sűrített paradicsom

16 kcal
0.8g pesto

3 kcal
5.6g mozzarella

17 kcal
5.6g sajt

20 kcal
11.3g raklett sajt

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal

Összesen 267 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.4 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

970.5 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

177 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

475 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

85.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

405 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

12584 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 594 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

187 g

Zsír

Összesen

182.7 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

382 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7763.8 g
Cink

15 mg
Szelén

287 mg
Kálcium

1418 mg
Vas

21 mg
Magnézium

350 mg
Foszfor

1870 mg
Nátrium

3796 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

592.3 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

680.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

837 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

416 micro
Kolin:

382 mg
Retinol - A vitamin:

564 micro
α-karotin

102 micro
β-karotin

3240 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

100674 micro
Lut-zea

360 micro

Összesen 4751 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

437.1 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5669 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

A tésztához

100 milliliter meleg vízben elkeverjük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. A lisztet elkeverjük a sóval.
A liszthez adjuk a tojást, olívaolajat és a felfutott élesztőt, valamint annyi vizet, hogy ruganyos, egységes tésztagombócot kapjunk. Ha túl ragacsos lenne, adjunk hozzá több lisztet, amennyiben túl száraz, egy kevés vizet.
A tésztát lisztezett felületen alaposan kidagasztjuk, nagyjából 10 perc alatt. Akkor lesz kész, ha feszes és sima a felülete. Ekkor kiolajozott tálba helyezzük és letakarva egy meleg helyre tesszük, ahol duplájára kelhet.

A töltelékhez

A sűrített paradicsomot elkeverjük a pestóval valamint ízlés szerint sóval, borssal és cukorral.
A tésztát kelesztés után átgyúrjuk, majd lisztezett felületen nagyjából ujjnyi vastagra nyújtjuk. Legyen téglalap alakú a tészta, aminek a hosszabb oldala nézzen felénk.
A tésztát megkenjük a paradicsomszósszal, a tészta tőlünk távol eső, hosszabbik szélén hagyunk egy kétujjnyi üres részt. Elosztjuk a szószon a szeletelt provolone sajtot, rátépkedjük a friss mozzarellát, majd elkezdjük szorosan felcsavarni a tésztát.
A sütőt előmelegítjük 175 fokra, egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, amire ráreszeljük a raklett sajt felét. A tésztakígyóból nagyjából két-háromujjnyi csigákat vágunk egy recés késsel, és elrendezzük őket a tepsin. Ha az összes csiga felkerült, a tepsit fóliával/konyharuhával lefedjük, és ismét visszatesszük kelni egy meleg helyre, nagyjából 30 percre.
Mielőtt betennénk a sütőbe, ráreszeljük a csigákra a maradék raklett sajtot. A sütési idő nagyjából 35 perc, a csigák akkor készültek el, ha szépen egymáshoz sültek, a szósz enyhén megpirult, karamellizálódott, a sajt pedig aranybarna. A kész csigákat hagyjuk kissé hűlni, majd langyosan tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Három különböző sajttal, főzésmentesen is isteni és fűszeres paradicsomszósszal, valamint a lehető leglégiesebb tésztával érkezik a házi pizzás csiga. Az első harapás után elfelejtjük majd az ipari pékségek leveles, ragadós, félig nyers termékeit: ez a sütemény tényleg kitesz magáért, ráadásul nem is nehéz elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes sós csiga

Sajtos csiga (Sajtos tekercs 2.)

Ajváros-sajtos omlós csigák

Juhtúrós-bazsalikomos csiga

Mini pizzás csiga

Omlettes-baconös-hagymás csiga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept