Nosalty logó

Trópusi tejszínes csirkemell sáfrányos rizzsel

4adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A páchoz:

4 ek méz
2 lime-ból nyert limelé
gyömbér ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromhéj
2 teáskanál só

A húshoz:

100 dkg csirkemellfilé
1 db ananász
1 közepes db mangó
1 db banán
470 g őszibarackkonzerv
1 lime-ból nyert limelé
2 ek napraforgó olaj (annyi, hogy a wok alját ellepje)
200 ml főzőtejszín
gyömbér ízlés szerint
só ízlés szerint

A körethez:

25 dkg rizs (1 bögre)
2 ek napraforgó olaj (annyi, hogy a kis lábos alját ellepje)
4 dl víz (2 bögre)
1 kávéskanál só
12 g sáfrány (1 csomag)

Tápanyag és kalória

962

Kalória

64.5g

Fehérje

130.1g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

635.9g

Víz

200g

Koleszterin

Élelmi rost

65g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A páchoz:

25g méz

76 kcal
14g limelé

4 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g só

0 kcal

A húshoz:

250g csirkemellfilé

300 kcal
243g ananász

62 kcal
100g mangó

43 kcal
38g banán

21 kcal
118g őszibarackkonzerv

85 kcal
7g limelé

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal

A körethez:

63g rizs

224 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
3g sáfrány

9 kcal

Összesen 962 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A páchoz:

100g méz

304 kcal
56g limelé

14 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
12g só

0 kcal

A húshoz:

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
970g ananász

247 kcal
400g mangó

170 kcal
150g banán

85 kcal
470g őszibarackkonzerv

338 kcal
28g limelé

7 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal

A körethez:

250g rizs

895 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
400g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
12g sáfrány

37 kcal

Összesen 3842 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A páchoz:

2.4g méz

7 kcal
1.4g limelé

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.3g só

0 kcal

A húshoz:

24.5g csirkemellfilé

29 kcal
23.7g ananász

6 kcal
9.8g mangó

4 kcal
3.7g banán

2 kcal
11.5g őszibarackkonzerv

8 kcal
0.7g limelé

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
4.9g főzőtejszín

6 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal

A körethez:

6.1g rizs

22 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
9.8g víz

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0.3g sáfrány

1 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.5 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2728 g
Cink

3 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

109 mg
Vas

5 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

690 mg
Nátrium

1713 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

130.1 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

635.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

98 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

242 micro
Kolin:

235 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

913 micro
β-crypt

107 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 962 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

258.1 g

Zsír

Összesen

86.1 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

800 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10912 g
Cink

12 mg
Szelén

277 mg
Kálcium

437 mg
Vas

20 mg
Magnézium

540 mg
Foszfor

2761 mg
Nátrium

6852 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

520.3 g
Cukor

260 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

2543.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

606 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

393 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

115 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

968 micro
Kolin:

941 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

3650 micro
β-crypt

429 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

242 micro

Összesen 3842 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

267 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

168 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A páchoz:

A mézet kicsit megolvasztjuk vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben.
Ha már teljesen folyós, egy tálkában összekeverjük a 2 lime kifacsart levével.
A friss gyömbért megpucoljuk, és apróra vágjuk.
Ezután a mézes lime léhez adjuk a gyömbért, a fél citrom lereszelt héját, a szerecsendiót és a sót.
Jól összekeverjük, és állni hagyjuk.

A húshoz:

A csirkemelleket alaposan megmossuk, a fehér hártyát eltávolítjuk róluk, és felkockázzuk.
Egy mélyebb tálba tesszük a csirkemellkockákat, besózzuk, és ráöntjük a páclevet.
Kézzel összedolgozzuk, hogy a pác jól átjárja a húst, majd állni hagyjuk.
Az ananászt megpucoljuk, cikkekre vágjuk, középső, kemény részét eltávolítjuk, majd felkockázzuk.
A mangót szintén meghámozzuk, és a magrészről minél jobban lefejtjük a húsát, majd felkockázzuk ezt is.
A banánt meghámozzuk, és felkarikázzuk.
Az őszibarackokat lecsepegtetjük, és feldaraboljuk.
A wokba kevés olajat öntünk, közepes lángon felhevítjük, majd beletesszük a csirkemell kockákat, és folyamatosan kevergetjük, amíg ki nem fehérednek.
Ekkor ráöntjük a maradék páclevet és a lime kifacsart levét.
A gyömbérből keveset lereszelünk, és rászórjuk.
Ezután hozzáadjuk a gyümölcsöket, és kis lángon addig kevergetjük, míg a hús megpuhul, és a lé java része elpárolog.
Amikor a hús már puha, ráöntjük a főzőtejszínt, és még 1-2 percig kavargatjuk.

A körethez:

Közben egy lábosba annyi olajat öntünk, hogy éppen csak ellepje az alját.
Az olajat felforrósítjuk, majd ráöntjük a rizst.
Néhány percig folyamatosan kavargatjuk, míg a rizs egy kicsit meg nem pirul. (Vigyázzunk, hogy ne égjen le!)
Ezután felöntjük két bögre vízzel, sózzuk, és beleszórjuk a sáfrányt is.
Összekeverjük, majd fedő alatt, kis lángon puhára főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

A múltkor vettem egy wokot, és szerettem volna felavatni, de egyik recept sem fogott meg, amit találtam... Így aztán elmentem bevásárolni, és megszületett életem első, teljesen önálló, senki által nem ihletett receptje, ami ennek ellenére meglepően finom lett.:) További képek: http://hisztimiszti.blog.hu/

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Narancsos-gyömbéres csirkemell

Sárgabarackos darált hús Schelektől

Barackos csirke

Mediterrán csirke

Karajcsíkok balzsamecetes-fügés raguval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

aszalt gyümölcsös hús

Ünnepi pulykatekercs dióval és aszalt áfonyával

Új arcát mutatja a pulyka ebben a dióval és aszalt áfonyával töltött hústekercsben. A bacönnel körbeölelt rolád a magtól ropogós, az aszalványtól pedig édes, így előkelő helyet ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept