Nosalty logó

Trüffel krémes torta ganache bevonattal

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Piskótához

8 db tojás
8 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor

Trüffel krémhez

6 dl habtejszín
40 dkg étcsokoládé
1 dl rum
2 db tojás

Ganache krémhez

0.4 dl habtejszín
25 dkg csokoládé

Tápanyag és kalória

879

Kalória

15g

Fehérje

72.5g

Szénhidrát

56.3g

Zsír

107.4g

Víz

320.4g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

51.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

Piskótához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
11g finomliszt

41 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Trüffel krémhez

75g habtejszín

219 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
13g rum

29 kcal
14g tojás

17 kcal

Ganache krémhez

5g habtejszín

15 kcal
31g csokoládé

171 kcal

Összesen 879 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

Piskótához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
90g finomliszt

328 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Trüffel krémhez

600g habtejszín

1752 kcal
400g étcsokoládé

2184 kcal
100g rum

231 kcal
110g tojás

138 kcal

Ganache krémhez

40g habtejszín

117 kcal
250g csokoládé

1365 kcal

Összesen 7025 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

Piskótához

20.7g tojás

26 kcal
3.8g cukor

15 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Trüffel krémhez

28.2g habtejszín

82 kcal
18.8g étcsokoládé

103 kcal
4.7g rum

11 kcal
5.2g tojás

6 kcal

Ganache krémhez

1.9g habtejszín

5 kcal
11.7g csokoládé

64 kcal

Összesen 329 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

56.3 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

320 mg

Ásványi anyagok

Összesen

825.6 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

140 mg
Vas

8 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

367 mg
Nátrium

134 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.5 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

107.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

322 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

193 mg
Retinol - A vitamin:

316 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

332 micro

Összesen 879 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

119.6 g

Zsír

Összesen

450.8 g
Telített zsírsav

261 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

2563 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6605.1 g
Cink

23 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

1117 mg
Vas

65 mg
Magnézium

1171 mg
Foszfor

2937 mg
Nátrium

1069 mg
Réz

8 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

580.3 g
Cukor

413 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

859.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2573 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

544 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

283 micro
Kolin:

1541 mg
Retinol - A vitamin:

2528 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

553 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2660 micro

Összesen 7025 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

310.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

52 mg
Vas

3 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

40.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

Piskótához

Először a trüffel krémet készítjük el. A 6 dl tejszínt felmelegítjük, majd levesszük a tűzről. Hozzátördeljük a 40 dkg csokoládét, és a rumot hozzáöntjük, majd félretesszük hűlni.
Eközben elkészítjük a tortalapokat. A két lapot külön készítjük el. A tortalaphoz a 4 tojásfehérjét felverjük, majd hozzáadjuk a 4 kanál cukrot, a 4 tojássárgáját, majd 3 ek lisztet és 1 ek kakaóport.
A 24 cm-es tortaformát kikenjünk vastagon vajjal, és kb. 20 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt langyosra, akkor a tortaformából kivesszük, és félbevágjuk.
Ugyanígy elkészítjük a másik lapot is.
A felolvasztott (25 dkg) csokoládét hozzáöntjük a felmelegített tejszínhez, folyamatos keverés mellett. Ez a Ganache krém.
A trüffel krémhez hozzáütünk 2 tojást, és krémessé verjük. Ha teljesen kihűlt, a tortalapok közé töltjük, majd a Ganache krémmel bevonjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Barátnőm születésnapjára készítettem. A tortának nagyon örült, szinte azonnal megkóstolta. Valami különlegeset és csokisat szerettem volna neki, így ezt a receptet választottam. A piskótareceptet és a krémek receptjét is külön-külön válogattam össze.

Hasonló receptek

Összes trüffeltorta

Narancsos trüffeltorta

Trüffeltorta, fehéren-feketén

Trüffel torta

Születésnapi emeletes torta Etutól

Epres túrótorta Edit konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

puncstorta

Békebeli puncstorta

Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept