Nosalty logó

Trüffel torta

Name: Trüffel torta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 25 dkg Porcukor; olvasztott 5 dkg Vaj; 25 dkg Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Só; 1 csomag Sütőpor; reszelt 0 citromból nyert Citromhéj; 70 dkg Étcsokoládé; 2 ek Méz; 700 ml Főzőtejszín 20%-os; színes 200 g Marcipán

12adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
25 dkg porcukor
5 dkg vaj
25 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
1 csomag sütőpor
0.5 citromból nyert citromhéj

A krémhez

70 dkg étcsokoládé
2 ek méz
700 ml főzőtejszín (20%-os)

A díszítéshez

200 g marcipán

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

693

Kalória

9.9g

Fehérje

89.2g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

60.9g

Víz

79.1g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

63.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

14g tojás

17 kcal
21g porcukor

81 kcal
4g vaj

30 kcal
21g finomliszt

76 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A krémhez

58g étcsokoládé

318 kcal
4g méz

13 kcal
58g főzőtejszín

76 kcal

A díszítéshez

17g marcipán

77 kcal

Összesen 693 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
250g porcukor

968 kcal
50g vaj

359 kcal
250g finomliszt

910 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A krémhez

700g étcsokoládé

3822 kcal
50g méz

152 kcal
700g főzőtejszín

917 kcal

A díszítéshez

200g marcipán

924 kcal

Összesen 8313 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

6.9g tojás

9 kcal
10.4g porcukor

40 kcal
2.1g vaj

15 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g só

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A krémhez

29.2g étcsokoládé

159 kcal
2.1g méz

6 kcal
29.2g főzőtejszín

38 kcal

A díszítéshez

8.3g marcipán

39 kcal

Összesen 346 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

796.1 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

183 mg
Vas

6 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

335 mg
Nátrium

149 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.2 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

60.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 693 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

118.7 g

Zsír

Összesen

401 g
Telített zsírsav

213 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

949 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9553 g
Cink

22 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

2191 mg
Vas

66 mg
Magnézium

1271 mg
Foszfor

4016 mg
Nátrium

1788 mg
Réz

9 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

1070.2 g
Cukor

762 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

731.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1267 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

133 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

597 mg
Retinol - A vitamin:

1233 micro
α-karotin

49 micro
β-karotin

415 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1000 micro

Összesen 8313 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

398 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

91 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.6 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

30.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojások sárgáit fehéredésig keverjük a cukorral, apránként adjuk hozzá a vajat, a kakaót, csipetnyi sót, citromhéjat, majd a sütőporos lisztet, s végül a tojások keményre vert habját.
Sütőpapírral kibélelt aljú formába öntjük, és közepes hőmérsékleten kisütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
A krémhez a tejszínt felforraljuk a mézzel, majd hozzákeverjük az apróra vágott csokoládét. Sűrű krémmé főzzük a gázlapot közben elzárjuk. Kihűlés után hűtűbe tesszük minimum 1 éjszakát. Másnap szobahömérsékletűre melegítjük (pihentetjük), és már használható is.
Díszítéshez a marcipánokat kinyújtjuk, és formákat szaggatunk belőle. A kész mintákat 1 éjszakát a hűtőben pihentetjük.
Összeállítjuk a tortát. A kihűlt piskótát 2 vagy 3 lapra vágjuk, és minden oldalt bőségesen megkenünk a krémmel. Ízlés szerint még rakhatunk bele meggyet is. Az összes lap megkenése után felvisszük az utolsó réteget az egész tortára. Cirádás spatula lappal mintázhatjuk.
Végül a megdermedt marcipánfigurákat felhelyezzük a tortára, és a hűtőben pihentetjük minimum 1 éjszakát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

Egyszerű és nem tömény. A marcipánt és a krémet 1 nappal előbb készítsük el.

Hasonló receptek

Összes trüffeltorta

Málnalekváros trüffeltorta

Születésnapi emeletes torta Etutól

Belga trüffel torta

Epres túrótorta Edit konyhájából

Trüffeltorta Csillárka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept