Trüffelkrémes focimez torta
Boszi
8adag
Idő
100p
Költség
költséges
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
A piskótához
- 12 db tojás
- 12 ek cukor
- 12 evőkanál finomliszt
- 1 csipet só
- 3 csepp citromlé
A trüffelkrémhez
- 9 dl növényi habtejszín
- 65 dkg étcsokoládé
A díszítéshez
- 1 kg cukorfondant
- 2 csepp ételfesték (piros, kék)
Tápanyag és kalória
1403
Kalória
26.3g
Fehérje
190.1g
Szénhidrát
58.4g
Zsír
58.8g
Víz
278.8g
Koleszterin
6.3g
Élelmi rost
157.5g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
A piskótához
-
83g tojás
104 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
23g finomliszt
82 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
A trüffelkrémhez
-
113g növényi habtejszín
282 kcal
-
81g étcsokoládé
444 kcal
A díszítéshez
-
125g cukorfondant
433 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
Összesen 1403 kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
A piskótához
-
660g tojás
831 kcal
-
120g cukor
464 kcal
-
180g finomliszt
655 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
A trüffelkrémhez
-
900g növényi habtejszín
2259 kcal
-
650g étcsokoládé
3549 kcal
A díszítéshez
-
1000g cukorfondant
3460 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
Összesen 11218 kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
A piskótához
-
18.8g tojás
24 kcal
-
3.4g cukor
13 kcal
-
5.1g finomliszt
19 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
A trüffelkrémhez
-
25.6g növényi habtejszín
64 kcal
-
18.5g étcsokoládé
101 kcal
A díszítéshez
-
28.5g cukorfondant
99 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
Összesen 320 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
26.3 g
Zsír
-
Összesen
58.4 g
-
Telített zsírsav
42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
279 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
956.1 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
32 mg
-
Kálcium
90 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
132 mg
-
Foszfor
335 mg
-
Nátrium
353 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
190.1 g
-
Cukor
157 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
58.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
118 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
60 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
-
Kolin:
216 mg
-
Retinol - A vitamin:
116 micro
-
α-karotin
6 micro
-
β-karotin
21 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
394 micro
Összesen 1403 kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
210.3 g
Zsír
-
Összesen
467.3 g
-
Telített zsírsav
337 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
-
Koleszterin
2231 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7648.5 g
-
Cink
22 mg
-
Szelén
260 mg
-
Kálcium
717 mg
-
Vas
64 mg
-
Magnézium
1058 mg
-
Foszfor
2683 mg
-
Nátrium
2826 mg
-
Réz
7 mg
-
Mangán
11 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1521.1 g
-
Cukor
1260 mg
-
Élelmi rost
50 mg
Víz
-
Összesen
470.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
942 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
7 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
476 micro
-
K vitamin:
55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
-
Kolin:
1725 mg
-
Retinol - A vitamin:
929 micro
-
α-karotin
46 micro
-
β-karotin
169 micro
-
β-crypt
59 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
3155 micro
Összesen 11218 kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6 g
Zsír
-
Összesen
13.3 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
217.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
20 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
30 mg
-
Foszfor
76 mg
-
Nátrium
80 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
43.3 g
-
Cukor
36 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
13.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
27 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
14 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
49 mg
-
Retinol - A vitamin:
26 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
5 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
90 micro
Összesen 320 kcal
Elkészítés
A piskótához
- Piskóta: Egy keverőtálban a tojásfehérjét a csipet sóval és citromlével elkezdjük felverni. Ha már jó kemény, kanalanként belekeverjük a cukrot és azzal is jól kikeverjük. Ha már nem serceg a cukor, a tojásságáját is egyenként belekeverjük és az utolsó után még kb. 1 percig keverjük. Ha már jó sűrű a massza, kanalanként fakanállal belekeverjük a lisztet.
- A sütőt 180 fokra bemelegítjük. A tepsibe sütőpapírt teszünk és beleöntjük a masszát. Tűpróbáig sütjük. Sütőtől függ, de 10 percig nem nyúlunk hozzá, majd visszavesszük a hőt 160 fokra, és még kb. 25-30 percig sütjük. Megsülés után 10 percig még maradhat a tepsiben, majd pofára fordítva egy konyharuhára borítjuk és óvatosan levesszük a sütőpapírt. Ha kihűlt, háromba vágjuk.
- Krém: A tejszínt felforraljuk és apróra törve beletesszük a csokit, hagyjuk teljesen elolvadni. Kihűlés után másnapig legyen a hűtőben, majd a habverő legalacsonyabb fokozatán elkezdjük felverni. Ha már kezd jónak kinézni emeljük a fordulatszámot. Addig keverjük, amíg jó lesz az állaga. Ezzel kenjük meg a piskótát, de kívülre is maradjon egy kicsi, hogy vékonyan bekenhessük a decormassza alatt.
- "Faragás": előkészítjük azt a tálcát, amin lesz a torta. Mérjük le, mekkora mez fér el rajta. Ennek ismeretében megszabjuk a tortát. A karrészt a levágott részekből alakítjuk ki. Ha kevés a piskóta, lehet még egy kisebbet sütni (nekem szükséges volt!!!!!). A nyakát is kialakítjuk. Lekenjük vékonyan a krémmel és betesszük a hűtőbe pár órára, de akár egy éjszakára is lehet.
- Díszítés: A decormasszát befestjük az ételfestékkel. Úgy kell kalkulálni, hogy a legtöbb a kék, kicsivel kevesebb a piros és még kevesebb maradjon fehér. A decormassza festését is javasolt előző nap elvégezni.
- Összeállítás: A tortát kivesszük a hűtőből és teljesen elsimogatjuk a felületét, de az oldalán is. Olyan helyre tesszük, hogy könnyen tudjunk dolgozni rajta. Műanyag felületen kinyújtjuk először a kék decormasszát, és (pl. egy pizzavágóval) megfelelő széles és hosszú csíkokat vágunk. Előtte mindent le kell mérni! Feltesszük a csíkokat és óvatosan elsimogatjuk. Következik a piros csík, azt is jól elsimogatjuk. Végül a fehér csíkokat is feltesszük.
- A maradék fehér decormasszából "kukacokat" gyurmázunk, és betűket és számokat formázva elkészítjük a feliratot. Ha még mindig van fehér masszánk, az elejére készíthetünk pár focilabdát. (Fekete "pöttyöket" régebbi maradékból tettem rá.)
- Jól átnézzük és biztosan alulra kell egy kis takarás, amit bármelyik maradékból, de leginkább a kékből lehet elvégezni. Kukacokat sodrunk és szépen végigvezetjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 37x28
Keresztfiúnk nagy focirajongó (Barcelona), így született ez a focista mez ötlete. A csokis tortákat szereti, ezért lett ez a fini krém. A többi meg adta magát. Remélem el lehet menni a recepten! Egy-két gondolat még: mielőtt hozzálátsz találd ki, mire teszed a tortát, mert annak megfelelő méretűnek kell lenni a piskótának, így változhat a hozzávalók mennyisége is. Én nem réteslisztet használtam és a foltos piskótát készítettem el, ami a Somlói galuska tortához hasonlít, mert egy vaníliás-kakaós-diós masszából állt. Ha valaki nem akar decormasszát színezgetni, lehet már színes marcipán tömböket kapni, pesze nem olcsó! A krémből sem kell ennyi, ha kisebb lesz a torta.
Hasonló receptek
Szívecske torta Valentin napra
Kockás torta ahogy fzizu készíti
Napóleon-torta vaníliás és csokoládés krémmel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)
Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...
Fekete-erdő torta egyszerűen
Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...
Impozáns Napóleon-torta
A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept