Nosalty logó

Trüfffeltorta trüffelcsókkal

SzilvaCake Dorina

12adag

Idő

145p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Kakaós Piskóta

60 g finomliszt
80 g cukor
4 db tojás
15 g cukrozatlan kakaópor
60 g étcsokoládé
0.5 dl napraforgó olaj
6 g sütőpor

Tömör étcsokikrém

100 g étcsokoládé
120 g habtejszín
1 ek rum

Trüffel mousse

200 g étcsokoládé
400 g habtejszín
20 g cukrozatlan kakaópor (elhagyható)
2 ek rum (vagy aroma)
100 g mascarpone
60 g porcukor

Rumos áztató piskótára

60 g cukor
60 g víz
2 ek rum

Csoki csurgatás

100 g étcsokoládé
100 g habtejszín
20 g vaj

Csoki chantilly

150 g mascarpone
100 g étcsokoládé
30 g habtejszín
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

Trüffelcsókok (bátrabbaknak)

100 g étcsokoládé
100 g habtejszín
2 csepp rumaroma
10 g vaj

Tápanyag és kalória

741

Kalória

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

52.8g

Zsír

60.9g

Víz

139.2g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

45g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
29% Zsír

Kakaós Piskóta

5g finomliszt

18 kcal
7g cukor

26 kcal
18g tojás

23 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Tömör étcsokikrém

8g étcsokoládé

46 kcal
10g habtejszín

29 kcal
1g rum

2 kcal

Trüffel mousse

17g étcsokoládé

91 kcal
33g habtejszín

97 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g rum

3 kcal
8g mascarpone

34 kcal
5g porcukor

19 kcal

Rumos áztató piskótára

5g cukor

19 kcal
5g víz

0 kcal
1g rum

3 kcal

Csoki csurgatás

8g étcsokoládé

46 kcal
8g habtejszín

24 kcal
2g vaj

12 kcal

Csoki chantilly

13g mascarpone

51 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
3g habtejszín

7 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Trüffelcsókok (bátrabbaknak)

8g étcsokoládé

46 kcal
8g habtejszín

24 kcal
0g rumaroma

0 kcal
1g vaj

6 kcal

Összesen 741 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
29% Zsír

Kakaós Piskóta

60g finomliszt

218 kcal
80g cukor

310 kcal
220g tojás

277 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
60g étcsokoládé

328 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Tömör étcsokikrém

100g étcsokoládé

546 kcal
120g habtejszín

350 kcal
8g rum

18 kcal

Trüffel mousse

200g étcsokoládé

1092 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
16g rum

37 kcal
100g mascarpone

404 kcal
60g porcukor

232 kcal

Rumos áztató piskótára

60g cukor

232 kcal
60g víz

0 kcal
16g rum

37 kcal

Csoki csurgatás

100g étcsokoládé

546 kcal
100g habtejszín

292 kcal
20g vaj

143 kcal

Csoki chantilly

150g mascarpone

606 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
30g habtejszín

88 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Trüffelcsókok (bátrabbaknak)

100g étcsokoládé

546 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g rumaroma

0 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 8885 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
29% Zsír

Kakaós Piskóta

2.5g finomliszt

9 kcal
3.4g cukor

13 kcal
9.3g tojás

12 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
2.5g étcsokoládé

14 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Tömör étcsokikrém

4.2g étcsokoládé

23 kcal
5.1g habtejszín

15 kcal
0.3g rum

1 kcal

Trüffel mousse

8.4g étcsokoládé

46 kcal
16.9g habtejszín

49 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.7g rum

2 kcal
4.2g mascarpone

17 kcal
2.5g porcukor

10 kcal

Rumos áztató piskótára

2.5g cukor

10 kcal
2.5g víz

0 kcal
0.7g rum

2 kcal

Csoki csurgatás

4.2g étcsokoládé

23 kcal
4.2g habtejszín

12 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Csoki chantilly

6.3g mascarpone

26 kcal
4.2g étcsokoládé

23 kcal
1.3g habtejszín

4 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Trüffelcsókok (bátrabbaknak)

4.2g étcsokoládé

23 kcal
4.2g habtejszín

12 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0.4g vaj

3 kcal

Összesen 376 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
29% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

52.8 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

628 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

127 mg
Vas

5 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

273 mg
Nátrium

99 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.9 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

60.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 741 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
29% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

107.5 g

Zsír

Összesen

634.1 g
Telített zsírsav

306 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

167 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

1670 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7535.7 g
Cink

22 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

1528 mg
Vas

66 mg
Magnézium

1331 mg
Foszfor

3273 mg
Nátrium

1183 mg
Réz

9 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

706.4 g
Cukor

540 mg
Élelmi rost

68 mg

Víz

Összesen

730.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2621 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

331 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

155 micro
Kolin:

713 mg
Retinol - A vitamin:

2566 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

669 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1210 micro

Összesen 8885 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
29% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

64 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

30.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

Kakaós Piskóta

Az étcsokit felolvasztjuk mikróban 30 másodpercenként kevergetve
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a kakaóval.
A tojások fehérjét felverjük 20g cukorral.
A sárgáját is felverjük a maradék cukorral, hozzáadjuk az olajat, beletesszük az olvasztott csokit is. Jól összekeverjük.
A tojás fehérjét és a száraz anyagokat felváltva kanalazzuk a sárgájás masszához, óvatosan összekeverve.
24 cm sütőpapírral bélelt tortaformába tesszük, és 175 fokon megsütjük kb 25 perc alatt.
Ha kihűlt, rumos áztatóval leöntjük. Tortakarikába tesszük.

Tömör étcsokikrém

Összeolvasztjuk a hozzávalókat, majd kihűtjük és picit felverjük. Ne legyen túl kemény. Ráöntjük a piskótára.

Trüffel mousse

Felolvasztjuk a csokit mikróban 100 g tejszínnel 30 másodpercenként kavarva.
Enyhén felverjük a mascarponet, tejszínt, porcukrot, kakaót és rumot.
Hozzáadjuk az olvasztott keveréket és összekeverjük.
Tortára öntjük, és állni hagyjuk 1-2 órát a hűtőben.

Rumos áztató piskótára

Összeforraljuk kis lábasban, forrás után 5-6 percig rotyogtatjuk.

Csoki csurgatás

Mikróban összeolvasztjuk 30 másodpercenként kavargatva.
A tortáról levesszük a tortakarikát, és ellezdjük befedni a csokimázzal, szélén kiskanállal picit lökdösve, hogy szépen lefolyjon az oldalán is cseppekben.
Hagyjuk dermedni pár percet a hűtőben.

Csoki chantilly

Összekeverünk minden hozzávalót, és habzsákba töltjük. Kis csókokat nyomkodunk a tetejére.
Szitáljunk rá kakaóport.

Trüffelcsókok (bátrabbaknak)

Melegítsünk össze minden hozzávalót mikróban 30 másodpercenként kavargatva.
Keverjük krémesre.
Hagyjuk állni hütőben 12-16 órát.
Lágy marad, érdemes kesztyűben golyókat, csókokat formázni. Forgassuk kakaóporba.
Díszítsük a mascarponehabok közt vegyesen a torta tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Hasonló receptek

Összes trüffeltorta

Trüffeltorta ahogy Receptműves készíti

Egyszerű trüffel-torta

Szamos trüffel torta

Belga trüffel torta

Csokitorta Sünikétől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept