Nosalty logó

Tükörtojás süti KonyhaMalackától

Name: Tükörtojás süti KonyhaMalackától
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojásfehérje; 5 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 18 dkg Finomliszt; olvasztott 10 dkg Vaj; 1 kk Citromhéj; 1 csipet Só; 50 dkg Tehéntúró; 3 dl Joghurt; 3 dkg Porcukor ízlés szerinti; őrölt 1 ek Zselatin; 2 dl Habtejszín; 1 citromból nyert Citromlé; 40 dkg Őszibarackkonzerv

KonyhaMalacka

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojásfehérje
5 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
18 dkg finomliszt
10 dkg vaj
1 kk citromhéj
1 csipet só

A krémhez

50 dkg tehéntúró
3 dl joghurt
3 dkg porcukor (ízlés szerinti)
1 ek zselatin
2 dl habtejszín
1 citromból nyert citromlé
40 dkg őszibarackkonzerv

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

740

Kalória

29.3g

Fehérje

70.1g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

270.7g

Víz

95.2g

Koleszterin

Élelmi rost

39.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

48g tojásfehérje

25 kcal
10g cukor

39 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
36g finomliszt

131 kcal
20g vaj

143 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

100g tehéntúró

147 kcal
60g joghurt

37 kcal
6g porcukor

23 kcal
1g zselatin

3 kcal
40g habtejszín

117 kcal
8g citromlé

2 kcal
80g őszibarackkonzerv

58 kcal

Összesen 740 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

240g tojásfehérje

125 kcal
50g cukor

194 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
180g finomliszt

655 kcal
100g vaj

717 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
300g joghurt

183 kcal
30g porcukor

116 kcal
5g zselatin

17 kcal
200g habtejszín

584 kcal
40g citromlé

9 kcal
400g őszibarackkonzerv

288 kcal

Összesen 3700 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

11.6g tojásfehérje

6 kcal
2.4g cukor

9 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
8.7g finomliszt

32 kcal
4.8g vaj

35 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

24.2g tehéntúró

36 kcal
14.5g joghurt

9 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
9.7g habtejszín

28 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
19.4g őszibarackkonzerv

14 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.3 g

Zsír

Összesen

38.1 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1216.2 g
Cink

261 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

197 mg
Vas

201 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

335 mg
Nátrium

147 mg
Réz

10 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

70.1 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

270.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

289 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

120 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

260 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

325 micro
β-crypt

68 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 740 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

146.7 g

Zsír

Összesen

190.7 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

476 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6081.2 g
Cink

1304 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

986 mg
Vas

1004 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

1673 mg
Nátrium

734 mg
Réz

51 mg
Mangán

41 mg

Szénhidrát

Összesen

350.7 g
Cukor

197 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1353.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1447 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

1300 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1625 micro
β-crypt

342 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

171 micro

Összesen 3700 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

294.3 g
Cink

63 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

48 mg
Vas

49 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

36 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

29 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt.
Leszűrjük a barackokat. A citrom héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk, amiben a zselatint hagyjuk beduzzadni.
A fehérjéket kemény habbá verjük egy csipet sóval és a cukrokkal. Hozzákeverjük a lisztet, a citromhéjat és a vajat.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. 180 fokon, tűpróba mellett világos barnára sütjük.
Ha kész, hagyjuk hűlni.

A krémhez

A túrót simára turmixoljuk a joghurttal, a maradék citromhéjjal, ízlés szerint édesítve.
A tejszínt habbá verjük. A citromleves zselatint felmelegítjük. Hozzáadunk a tejszínből 1-2 ek-nyit, majd a többi habhoz keverjük, amit elegyítünk a túrós masszával. Ezt a kihűlt piskótára kenjük.
A barack gömbölyű felének tetejét "leskalpoljuk", amit a még meg nem dermedt túrókrém tetejébe nyomunk.
2-3 órát hagyjuk a hűtőben hűlni, hogy megdermedjen.
Kockára vágva kínáljuk, vagy ovális formával tojás alakúra vágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ideális édesség Húsvétra, mind látványában, mind ízvilágában.

Hasonló receptek

Összes fantáziasütik

Süni torta Gréti konyhájából

Pöttyös túrós

Mézes havas háztető

Battenberg csokisan

Méhkas 3. - diós-rumos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept