Nosalty logó

Tükörtojásos rakott krumpli

Name: Tükörtojásos rakott krumpli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Burgonya héjában főtt; 12 db Tojás; 25 dkg füstölt-főtt tarja; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem; 2 dkg Vaj disznózsír; 20 dkg Sajt reszelt

Edit

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 db burgonya (héjában főtt)
12 db tojás
25 dkg füstölt-főtt tarja
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
2 dkg vaj (disznózsír)
20 dkg sajt (reszelt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

453

Kalória

29.6g

Fehérje

23.2g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

195g

Víz

408.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

167g burgonya

96 kcal
110g tojás

138 kcal
42g füstölt-főtt tarja

75 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
3g vaj

24 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 453 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
660g tojás

831 kcal
250g füstölt-főtt tarja

450 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
20g vaj

143 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 2722 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

46g burgonya

27 kcal
30.3g tojás

38 kcal
11.5g füstölt-főtt tarja

21 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0.9g vaj

7 kcal
9.2g sajt

32 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

29.6 g

Zsír

Összesen

26.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

408 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1731.2 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

297 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

388 mg
Nátrium

953 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

195 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

314 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

127 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

306 mg
Retinol - A vitamin:

282 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

915 micro

Összesen 453 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

177.4 g

Zsír

Összesen

158.9 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

2450 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10387.4 g
Cink

15 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

1782 mg
Vas

20 mg
Magnézium

313 mg
Foszfor

2328 mg
Nátrium

5715 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

139.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1170.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1886 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

208 mg
D vitamin:

518 micro
K vitamin:

761 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

490 micro
Kolin:

1837 mg
Retinol - A vitamin:

1689 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2371 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5491 micro

Összesen 2722 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

477.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

263 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

252 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Egy jénait kikenünk zsírral vagy vajjal. A már kihűlt krumpli felét karikára vágva a jénai aljára sorakoztatjuk szorossan. Ételízesítővel, borssal, petrezselyemmel leheletnyire megszórjuk.
Ráfektetjük a tarja felét, és mindegyik közepét picit lenyomjuk, hogy kis fészek alakuljon ki. Ide ütjük a nyers tojásokat, minegyik közepére. Szintén ételízestővel és borssal megszórjuk.
Ezt a lerakást megint megismételjük: krumpli, ételízesítő, bors, petrezselyemzöld, főtt-füstőlt tarja, nyers tojás, ételízesítő, bors, petrezselyemzöld.
Előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük (ez sütőtől függ). Akkor jó, ha a tetején a tojás olyanra megsült, mint amikor tükörtojást sütünk.
Ekkor ráreszeljük a sajtot, és csak ráolvasztás céljából 2 -3 percre visszatesszük a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon untam már a hagyományos rakott krumplit, ezért kisérletezni kezdtem vele. Ez lett az eredmény:).

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Gyros-sal rakott burgonya

Almás-krumplis rakott

Rakott krumpli Vicikó konyhájából

Francia rakott burgonya másképp

Húsos rakott krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept