Nosalty logó

Turbó-tál

Name: Turbó-tál
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Brokkoli; 4 db Burgonya; 10 dkg Zöldborsó; 30 dkg Csirkemellfilé vagy sertéshús; 20 dkg Sertésmáj; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Bulgur vagy rizs, hajdina; reszelt 10 dkg Füstölt sajt; 1 db Tojás; 0 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

kicsivik

Turbó-tál

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg brokkoli
4 db burgonya
10 dkg zöldborsó
30 dkg csirkemellfilé (vagy sertéshús)
20 dkg sertésmáj
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
15 dkg bulgur (vagy rizs, hajdina)
10 dkg füstölt sajt
1 db tojás
0.5 dl olívaolaj
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

600

Kalória

44.8g

Fehérje

56.1g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

288.1g

Víz

250.3g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
100g burgonya

58 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
50g sertésmáj

67 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g bulgur

128 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
14g tojás

17 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 600 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
400g burgonya

231 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
200g sertésmáj

268 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g bulgur

513 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
55g tojás

69 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2404 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

24.6g brokkoli

5 kcal
19.7g burgonya

11 kcal
4.9g zöldborsó

4 kcal
14.8g csirkemellfilé

18 kcal
9.8g sertésmáj

13 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.4g bulgur

25 kcal
4.9g füstölt sajt

16 kcal
2.7g tojás

3 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

44.8 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

250 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1011.6 g
Cink

5 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

91 mg
Vas

15 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

574 mg
Nátrium

134 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

56.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

288.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3310 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

109 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

3277 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

391 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1841 micro

Összesen 600 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

179.1 g

Zsír

Összesen

92.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1001 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4046.5 g
Cink

21 mg
Szelén

204 mg
Kálcium

365 mg
Vas

59 mg
Magnézium

556 mg
Foszfor

2297 mg
Nátrium

535 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

224.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1152.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13241 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

53 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

436 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

370 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

848 micro
Kolin:

564 mg
Retinol - A vitamin:

13108 micro
α-karotin

97 micro
β-karotin

1562 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7364 micro

Összesen 2404 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

18 mg
Vas

3 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

651 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

645 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

362 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Az egyik hagymát felaprítjuk, kevés olajon megfuttatjuk és hozzáadjuk az kisebb kockákra darabolt húst.
Fehéredésig nagy lángon pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, pici pirospaprikával hintjük majd felöntjük vízzel és fedő alatt puhára pároljuk.
A másik hagymát csíkokra metéljük és egy mélyebb serpenyőben olajon üvegesre pirítjuk, ekkor hozzáadjuk az összezúzott fokhagymákat, majd amikor illatozni kezd, jöhet a borsó és a rózsáira szedett brokkoli. Pár percig hagyjuk a hagymás alapban pirulni, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ételízesítőt adunk hozzá és félpuhára főzzük a zöldségeket.
Külön edényben sós vízben kifőzzük a felkockázott krumplikat és a bulgurt. ( rizst, hajdinát)
Leszűrjük a zöldségeket, félretesszük a főzőlevet és jöhet a bulgur (rizs vagy hajdina) és a botmixer. Ha túl sűrűnek bizonyulna, öntsünk hozzá a felfogott főzőléből. A püréhez keverjük az egész tojást és a sajtot, majd állandóan kevergetve kis lángon összefőzzük.
Kevés olajon pár perc alatt a májszeletek mindkét oldalát rozsdásra sütjük, hogy a belseje se maradjon véres. Sózzuk, borsozzuk, majd felkockázzuk.
Összeöntjük a leszűrt burgonyát, a pörköltöt és a májat, jól átforgatjuk és összemelegítjük.
A püréből a tányérok közepére kupolákat halmozunk, és köré rendezzük a májas-husis egyveleget.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Nekem könnyű dolgom volt, mert adva volt a pörkölt és a borsós-hagymás bulgur, csupa előző napi maradék, amiket aztán felturbóztam, innen az elnevezés is. De hogy gondoljak azokra is, akik "nulláról" kezdik, összeállítottam egy közepesen konyhabarát változatot, ráérősebb napokra.

Hasonló receptek

Összes ragu

Sajtos-mustáros csirkemell ragu

Csirkecsíkok zöldbors mártásban

Zöldborsós csirkeragu rizzsel

Zöldborsós sertésragu

Zöldborsós marhahús vagy sertés

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

csülök

Csülök pékné módra szaftosan

Egy igazán impozáns húsétel a csülök pékné módra, amelynek ugyan időigényes az elkészítése, de annak minden perce mégis megéri a fáradozást – a végeredmény ugyanis szaftos hús ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept