Nosalty logó

Türingiai karfiolleves

Glaser

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g karfiol
150 g sárgarépa
50 g zeller
1.2 l alaplé
1 közepes db vöröshagyma
200 g darált sertéshús
1 db tojás
1 ek zsemlemorzsa
1 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál worcestershire-szósz (izlés szerint)
3 szál lestyán

Tápanyag és kalória

211

Kalória

14g

Fehérje

13.5g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

147.8g

Víz

76.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

125g karfiol

13 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
13g zeller

5 kcal
300g alaplé

21 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
14g tojás

17 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g worcestershire-szósz

0 kcal
0g lestyán

0 kcal

Összesen 211 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

500g karfiol

50 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
50g zeller

18 kcal
1200g alaplé

84 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g darált sertéshús

364 kcal
55g tojás

69 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
0g lestyán

0 kcal

Összesen 841 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

21.9g karfiol

2 kcal
6.6g sárgarépa

2 kcal
2.2g zeller

1 kcal
52.6g alaplé

4 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
8.8g darált sertéshús

16 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g worcestershire-szósz

0 kcal
0g lestyán

0 kcal

Összesen 36 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1380.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

1090 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

147.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

301 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

1160 micro
β-karotin

2766 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 211 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.1 g

Zsír

Összesen

35.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

306 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5520.6 g
Cink

5 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

200 mg
Vas

5 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

770 mg
Nátrium

4359 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

591.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1202 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

76 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

394 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

4642 micro
β-karotin

11062 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

595 micro

Összesen 841 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

25.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

204 micro
β-karotin

485 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, ha túl nagyok, falatnyi darabokra vágjuk. A sárgarépát, zellert megtisztítjuk, mossuk. A sárgarépát vékony szeletekre, a zellert kockákra vágjuk. A lestyánleveleket letépkedjük a szárról.
A levest felfőzzük. Hozzáadjuk a karfiolt, sárgarépát, zellert és a lestyánszárakat. Kb. 15 percig főzzük.
A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A darált húshoz adjuk a tojást, a zsemlemorzsát. Sóval, borssal ízesítjük, jól eldolgozzuk, majd kis golyókat formázunk.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk. Hozzáadjuk a hagymát és a húsgombócokat, kb. 5 percig sütjük.
A lisztet elkeverjük kb. 50 ml hideg vízzel, majd a leveshez keverjük, és felfőzzük. Hozzáadjuk a hagymát, és a húsgombócokat, további 5 percig főzzük. A lestyánszárakat kivesszük. Sóval, borssal és worcestershire mártással ízesítjük. Megszórjuk az apróra vágott lestyánlevelekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Egy egyszerű és finom leves. Lestyán helyett ízesíthetjük petrezselyemmel is.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Tárkonyos húsgombócleves Katrin konyhájából

Krémes és savanykás erdélyi tárkonyos húsgombócleves

Chilis sajtgombóc-leves

Kapros húsgombócleves

Tárkonyos húsgombócleves Andi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

sütőtökkrémleves

Egyszerű sütőtökkrémleves

A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...

Gerzsenyi Flóra

gombócleves

Sonkaléleves medvehagymás maceszgombóccal

Persze a húsvéti sonka maradék főzőlevéből isteni bableves, babfőzelék is készülhet, de ha egy fokkal egyszerűbb ételt főznénk belőle, válasszuk az alábbi receptet. Szerény ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept