Nosalty logó

Túró mousse vaníliás eperrel

Name: Túró mousse vaníliás eperrel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Lapzselatin színtelen; 2 db Tojás; 170 g Cukor; 250 g Tehéntúró; 200 g Habtejszín; 400 g Eper; 1 db Vanília kikapart magja; 0 dl Víz

Glaser

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db lapzselatin (színtelen)
2 db tojás
170 g cukor
250 g tehéntúró
200 g habtejszín
400 g eper
1 db vanília (kikapart magja)
0.5 dl víz

Tápanyag és kalória

472

Kalória

16.1g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

192.5g

Víz

145.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

50.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

2g lapzselatin

5 kcal
28g tojás

35 kcal
43g cukor

164 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
50g habtejszín

146 kcal
100g eper

30 kcal
0g vanília

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 472 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

6g lapzselatin

21 kcal
110g tojás

138 kcal
170g cukor

658 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
200g habtejszín

584 kcal
400g eper

120 kcal
0g vanília

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1889 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

0.5g lapzselatin

2 kcal
9.3g tojás

12 kcal
14.3g cukor

55 kcal
21.1g tehéntúró

31 kcal
16.9g habtejszín

49 kcal
33.7g eper

10 kcal
0g vanília

0 kcal
4.2g víz

0 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

731.5 g
Cink

163 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

114 mg
Vas

126 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

65 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

53.2 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

192.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 472 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

64.3 g

Zsír

Összesen

89.7 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

582 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2926.1 g
Cink

652 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

456 mg
Vas

503 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

884 mg
Nátrium

261 mg
Réz

25 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

213 g
Cukor

202 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

770.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

717 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

222 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

339 mg
Retinol - A vitamin:

703 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

585 micro

Összesen 1889 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.7 g
Cink

55 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

38 mg
Vas

42 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

22 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

25 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
A tojások sárgáját 90 g cukorral és a túróval elkeverjük.
A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, hozzákeverünk kb. 2 ek krémet, majd a maradék krémhez keverjük. Hidegre tesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük. A tojások fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. A zselésedő krémhez keverjük először a tejszínt, majd a fehérjehabot. Elosztjuk 4 pohárba, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
Az epret megmossuk, apróra vágjuk. 250 g epret botmixerrel pürésítünk, majd sűrű szitán átpasszírozzuk. A maradék epret a vaníliával az eperszószhoz keverjük. Tálalás előtt elosztjuk a mousse-ra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Ha az eper nem elég édes, édesítsük a pürésített epret ízlés szerint cukorral vagy eperlekvárral.

Hasonló receptek

Összes mousse

Marquise au chocolat

Tojáslikőr mousse karamellizált eperrel

Csokitojás epermousse-szal töltve

Szilva mousse

Fehércsokoládés-málnás mousse

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept