Nosalty logó

Túró rudi őzgerincben

Name: Túró rudi őzgerincben
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 0 csomag Sütőpor; 2 ek Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 db Tojás; 1 ek Tejföl amennyi a tészta összeállításához szükséges; 30 dkg Tehéntúró; 2 db Tojássárgája; 20 dkg Porcukor; 2 citromból nyert Citromhéj; 100 g Mazsola; 3 evőkanál Búzadara; 175 g Tejföl

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg vaj
0.5 csomag sütőpor
2 ek cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 db tojás
1 ek tejföl (amennyi a tészta összeállításához szükséges)

A töltelékhez

30 dkg tehéntúró
2 db tojássárgája
20 dkg porcukor
2 citromból nyert citromhéj
100 g mazsola
3 evőkanál búzadara
175 g tejföl

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1041

Kalória

27.2g

Fehérje

147.3g

Szénhidrát

40.4g

Zsír

124g

Víz

236g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

75.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
25g vaj

179 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g cukor

19 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tejföl

10 kcal

A töltelékhez

75g tehéntúró

110 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
50g porcukor

194 kcal
3g citromhéj

1 kcal
25g mazsola

75 kcal
9g búzadara

32 kcal
44g tejföl

87 kcal

Összesen 1041 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g vaj

717 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukor

77 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal

A töltelékhez

300g tehéntúró

441 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g porcukor

774 kcal
12g citromhéj

6 kcal
100g mazsola

299 kcal
36g búzadara

130 kcal
175g tejföl

347 kcal

Összesen 4170 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

21.7g finomliszt

79 kcal
7.2g vaj

52 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.4g cukor

6 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
4g tojás

5 kcal
1.4g tejföl

3 kcal

A töltelékhez

21.7g tehéntúró

32 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
14.5g porcukor

56 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
7.2g mazsola

22 kcal
2.6g búzadara

9 kcal
12.6g tejföl

25 kcal

Összesen 301 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.2 g

Zsír

Összesen

40.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

236 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1489.6 g
Cink

197 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

285 mg
Vas

153 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

554 mg
Nátrium

182 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

147.3 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

124 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

289 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

90 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

283 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 1041 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

109 g

Zsír

Összesen

161.4 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

944 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5958.6 g
Cink

787 mg
Szelén

152 mg
Kálcium

1138 mg
Vas

611 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

2214 mg
Nátrium

726 mg
Réz

32 mg
Mangán

27 mg

Szénhidrát

Összesen

589.2 g
Cukor

303 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

495.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1156 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

76 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

361 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

572 mg
Retinol - A vitamin:

1133 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

243 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

753 micro

Összesen 4170 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

430.5 g
Cink

57 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

82 mg
Vas

44 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

52 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

42.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

26 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk.
Elfelezzük, külön-külön kinyújtjuk, majd kibélelünk egy őzgerincformát zsírpapírral, és beletesszük a masszát úgy, hogy egy kis része lelógjon.

A töltelékhez

A túrótöltelékhez a hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, majd beleöntjük az őzgerincformába.
Befedjük a tészta felével, eligazgatjuk.
Sütőben 45 perc alatt készre sütjük.
Még melegen kiborítjuk, és lehúzzuk róla a papírt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a változata is nagyon finom, a tetejét be lehet vonni tortabevonóval.

Hasonló receptek

Összes őzgerinc sütemény

Matucci (őzgerincben)

Méteres kalács csillapethes konyhájából

Vaníliás csoda

Cukkinis süti Csupasüti konyhájából

Kakaós-csokis őzgerinc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

KonyhaPro

Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...

Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept