Nosalty logó

Túró Rudi piskótarolád

Name: Túró Rudi piskótarolád
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 8 dkg Cukor; 8 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Víz; 20 dkg Tehéntúró; 15 dkg Porcukor; 20 dkg Mascarpone; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Lapzselatin; fehér 25 dkg Marcipán; piros 15 dkg Marcipán

Szeva

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
8 dkg cukor
8 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
2 ek víz

A krémhez

20 dkg tehéntúró
15 dkg porcukor
20 dkg mascarpone
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
1 db lapzselatin

A bevonáshoz

25 dkg marcipán
15 dkg marcipán

Tápanyag és kalória

753

Kalória

18.7g

Fehérje

91.7g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

53.5g

Víz

120g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

76.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
13g cukor

52 kcal
13g finomliszt

49 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
3g víz

0 kcal

A krémhez

33g tehéntúró

49 kcal
25g porcukor

97 kcal
33g mascarpone

135 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g lapzselatin

1 kcal

A bevonáshoz

42g marcipán

193 kcal
25g marcipán

116 kcal

Összesen 753 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
80g finomliszt

291 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
16g víz

0 kcal

A krémhez

200g tehéntúró

294 kcal
150g porcukor

581 kcal
200g mascarpone

808 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g lapzselatin

7 kcal

A bevonáshoz

250g marcipán

1155 kcal
150g marcipán

693 kcal

Összesen 4507 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

15.8g tojás

20 kcal
5.8g cukor

22 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.2g víz

0 kcal

A krémhez

14.4g tehéntúró

21 kcal
10.8g porcukor

42 kcal
14.4g mascarpone

58 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.1g lapzselatin

1 kcal

A bevonáshoz

18g marcipán

83 kcal
10.8g marcipán

50 kcal

Összesen 324 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

33.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

734.6 g
Cink

87 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

126 mg
Vas

68 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

266 mg
Nátrium

139 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

91.7 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

53.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

40 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 753 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

112.4 g

Zsír

Összesen

202 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4407.6 g
Cink

524 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

759 mg
Vas

408 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

1596 mg
Nátrium

835 mg
Réz

21 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

550.4 g
Cukor

459 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

320.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

241 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

580 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

997 micro

Összesen 4507 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.1 g
Cink

38 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

55 mg
Vas

29 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

60 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.6 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

17 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskóta hozzávalóiból süssünk egy vékony piskótalapot. Tekerjük fel a papírral együtt, mintha roládot készítenénk, és hagyjuk kihűlni.
A túrót a tekerős passzírozón törjük át, majd a többi elemmel összerobotoljuk.
A püspökkenyér formát kibéleljük folpackkal, és beletesszük a "roládot".
A túrókrémmel úgy töltjük meg, hogy a tészta vége csak összeérjen. A túllógó folpackkal lezárjuk, és mehet a hűtőbe másnapig szokni az új formáját. Egy kicsi krémet félreteszünk a folytatáshoz.
Másnap a tálaló tálra borítjuk a tortát úgy, hogy a szélek felül legyenek, és lehelet vékonyan megkenjük a maradék krémmel.
2 nylon között nyújtjuk méretre a fehér marcipánt, majd befedjük a tortát. (Nyugodtabb voltam, hogy a marcipán is összefogja a piskótát, és véletlenül sem szökik ki alul.)
A piros marcipánt is 2 nylon között nyújtjuk ki, és a linzerforma közepével szaggatjuk ki a pöttyöket. A piros marcipántáblát dekorceruzával írjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Mivel Matyi imádja a marcipánt is és a túró rudit is, az ötletet itt találtam, amit a családi ízlésnek megfelelően átalakítottam. A zselatint azért tettem a krémbe, hogy a városon átzötyögve se rázódjon szét. Ezután már csak a hatásra kellett várnom, ami nem maradt el.

Hasonló receptek

Összes Túró Rudi torta

Szülinapi túrórudi torta

Túrórudi torta ahogy aantee készíti

Mazsolás-narancsos Túró Rudi torta

Túró Rudi torta Gizi konyhájából

Túró rudi torta 4. - gyümölcsös

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

különleges túrótorta

Túrógombóctorta

Ha szeretitek a túrógombócot, akkor ez a torta sem fog csalódást okozni, sőt. Ez lesz az új kedvencetek – ahogy nekünk is.

Gerzsenyi Flóra

alkoholos túrótorta

Áfonyás-túrós felfújttorta

Könnyed, légies túrótorta, az áfonya egyszerre fanyar és édeskés ízével. A gyümölcs gyönyörű kékes-lilás színét érdemes kihasználni. Díszítéshez használj friss szemeket, de a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept