Túró Rudi pitetorta
Gerzsenyi Flóra
12adag
Idő
55p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Kakaós linzertészta
- 200 g vaj
- 100 g cukor
- 300 g finomliszt
- 30 g cukrozatlan kakaópor
- 1 db tojássárgája
- 1 citromból nyert citromhéj
Túrókrém
- 900 g tehéntúró (2 csomag)
- 4 dl habtejszín
- 250 g mascarpone (1 kis doboz)
- 150 g porcukor
- 1 citromból nyert citromhéj
- 1 citromból nyert citromlé
- 3 csepp vanília kivonat
- 1 csomag zselatinfix
Csokoládémáz
- 180 g étcsokoládé (2 tábla)
- 1 dl habtejszín
Tápanyag és kalória
702
Kalória
19.1g
Fehérje
54.5g
Szénhidrát
45.9g
Zsír
90.4g
Víz
101.4g
Koleszterin
2.8g
Élelmi rost
31.7g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 22% Zsír
Kakaós linzertészta
-
17g vaj
120 kcal
-
8g cukor
32 kcal
-
25g finomliszt
91 kcal
-
3g cukrozatlan kakaópor
6 kcal
-
2g tojássárgája
5 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
Túrókrém
-
75g tehéntúró
110 kcal
-
33g habtejszín
97 kcal
-
21g mascarpone
84 kcal
-
13g porcukor
48 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
3g citromlé
1 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
2g zselatinfix
2 kcal
Csokoládémáz
-
15g étcsokoládé
82 kcal
-
8g habtejszín
24 kcal
Összesen 702 kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 22% Zsír
Kakaós linzertészta
-
200g vaj
1434 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
300g finomliszt
1092 kcal
-
30g cukrozatlan kakaópor
68 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
Túrókrém
-
900g tehéntúró
1323 kcal
-
400g habtejszín
1168 kcal
-
250g mascarpone
1010 kcal
-
150g porcukor
581 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
20g zselatinfix
26 kcal
Csokoládémáz
-
180g étcsokoládé
983 kcal
-
100g habtejszín
292 kcal
Összesen 8443 kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 22% Zsír
Kakaós linzertészta
-
7.4g vaj
53 kcal
-
3.7g cukor
14 kcal
-
11.1g finomliszt
40 kcal
-
1.1g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
-
0.7g tojássárgája
2 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
Túrókrém
-
33.3g tehéntúró
49 kcal
-
14.8g habtejszín
43 kcal
-
9.3g mascarpone
37 kcal
-
5.6g porcukor
21 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
-
1.5g citromlé
0 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
0.7g zselatinfix
1 kcal
Csokoládémáz
-
6.7g étcsokoládé
36 kcal
-
3.7g habtejszín
11 kcal
Összesen 310 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Kálcium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
19.1 g
Zsír
-
Összesen
45.9 g
-
Telített zsírsav
23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
101 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
824.6 g
-
Cink
196 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
112 mg
-
Vas
152 mg
-
Magnézium
48 mg
-
Foszfor
257 mg
-
Nátrium
35 mg
-
Réz
8 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
54.5 g
-
Cukor
32 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
90.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
237 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
19 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
90 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
27 mg
-
Retinol - A vitamin:
232 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
57 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
29 micro
Összesen 702 kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Kálcium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
229.4 g
Zsír
-
Összesen
551.1 g
-
Telített zsírsav
279 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
-
Koleszterin
1216 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
9894.9 g
-
Cink
2350 mg
-
Szelén
129 mg
-
Kálcium
1344 mg
-
Vas
1823 mg
-
Magnézium
577 mg
-
Foszfor
3079 mg
-
Nátrium
423 mg
-
Réz
94 mg
-
Mangán
78 mg
Szénhidrát
-
Összesen
653.9 g
-
Cukor
381 mg
-
Élelmi rost
33 mg
Víz
-
Összesen
1084.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2843 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
34 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
226 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1081 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
-
Kolin:
324 mg
-
Retinol - A vitamin:
2786 micro
-
α-karotin
20 micro
-
β-karotin
682 micro
-
β-crypt
15 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
348 micro
Összesen 8443 kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Kálcium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.5 g
Zsír
-
Összesen
20.4 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
366.2 g
-
Cink
87 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
50 mg
-
Vas
67 mg
-
Magnézium
21 mg
-
Foszfor
114 mg
-
Nátrium
16 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
24.2 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
40.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
105 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
-
Kolin:
12 mg
-
Retinol - A vitamin:
103 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
25 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
13 micro
Összesen 310 kcal
Elkészítés
Kakaós linzertészta
- A tésztához az alapanyagokat kimérjük, a citrom héját lereszeljük, a vajat felkockázzuk, majd alaposan összegyúrjuk az egészet. Igyekezzünk, nehogy a vaj nagyon megolvadjon, mert akkor kezelhetetlen lesz a tészta. Ha nem akar rendesen összeállni, adjunk hozzá 1-2 evőkanál hideg vizet.
- Egy nagy gombócot formázunk a tésztából, és hűtőbe tesszük állni. Ezalatt elkészítjük a túrótölteléket. A hozzávalókat kimérjük, és egy tálban alaposan kikeverjük. A végén hozzákeverjük a zselatinfixet.
- Ezután a tésztagombócot elővesszük, sütőpapíron kinyújtjuk, majd kibélelünk vele egy kb. 20-22 cm átmérőjű tortaformát. Formástul visszatesszük a hűtőbe pár percre.
- A tésztát villával megszurkáljuk, majd sütőpapírt helyezünk rá, és száraz babot vagy lencsét szórunk rá nehezékként, hogy a tészta ne púposodjon fel.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük. Ha megsült, eltávolítjuk a nehezéket, és megvárjuk, míg kihűl teljesen.
- A túrótölteléket a kihűlt tésztába kanalazzuk, és simára egyengetjük a tetejét. Egy órára hűtőbe tesszük, hogy jól kidermedjen.
Túrókrém
- Egy fémtálban, gőz fölött összeolvasztjuk az egyik tábla étcsokoládét és a tejszínt, amíg teljesen sima és folyós lesz az állaga.
- Hagyjuk picit hűlni, majd a kidermesztett torta tetejére öntjük. Szépen elterül és fényes bevonatot képez rajta.
- Legalább 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy a csokimáz is megdermedjen a tetején.
- A másik tábla étcsokiból "forgácsokat" készítünk, és ezzel díszítjük a torta tetejét, majd szeletelve tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20-22
Nem túlzás azt állítani, hogy a Túró Rudi az egyik legkedveltebb hazai túrós édességünk. Ráadásul házilag is könnyen és olcsón elkészíthetjük! Ennek a legfőbb előnye az, hogy tartósítószer- és ízfokozómentes desszertet tudunk gyártani a jól ismert, egyszerű alapanyagokból. Mi viszont még ennél is tovább mentünk, és megálmodtunk egy pitetortát, ami a Túró Rudi sajátosságaival bír, ám kicsit más formában kivitelezve. Ezzel a recepttel bármilyen családi-baráti összejövetelen vagy szülinapon nagyot villanthatunk - a siker tuti nem marad el, mert a torta nem csak mutatós, de nagyon finom is.
Hasonló receptek
Barackos túrótorta LKJ konyhájából
Joghurtos túrótorta gránátalmával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...
Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hasonló kategóriák
További receptek
Fekete-erdő torta egyszerűen
Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...
Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel
Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...
Espressós-csokoládés sajttorta
Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...
Címlapról ajánljuk
Ezt az apróságot szinte mindenki rossz kukába dobja
Egyetlen apró matrica is elég ahhoz, hogy a komposztba nem való anyag kerüljön. Mutatjuk, milyen gyakori hibát követünk el a gyümölcshéjak kidobásakor.
Soha ne így tedd a hűtőbe a bolti grillcsirkét, ha...
A bolti grillcsirke gyors és finom vacsora, de egy gyakori tárolási hiba miatt könnyen elszaporodhatnak benne a baktériumok. Mutatjuk, hogyan érdemes eltenni, hogy másnap is biztonságosan fogyasztható legyen.
Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...
A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!
Top Receptek
Rőzsepecsenye
A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Brassói szűzpecsenye
A brassói aprópecsenye egy fantasztikus magyaros fogás, amiből vétek lenne kispórolni az étel lelkét, a fokhagymát. Szaftosabban vagy kissé szárazon is egyformán nagy kedvencünk.
Még több top recept
Friss receptek
- Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel
- Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
Még több friss recept