Nosalty logó

Túró Rudi torta

Name: Túró Rudi torta
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 6 dkg Cukor; 6 dkg Finomliszt; 0 kk Sütőpor; 1 dkg Cukrozatlan kakaópor; 5 dkg Cukor a sziruphoz a kész piskóta tetejére; 1 dl Víz a sziruphoz a kész piskóta tetejére; 1 ek Zselatin csapott; 20 dkg Porcukor; 50 dkg Tehéntúró; 1 dl Tejföl; 1 db Vanília rúd; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 ek Citromlé; 2 dl Habtejszín; 3 ek Cukrozatlan kakaópor

Mignon

8adag

Idő

42p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

2 db tojás
6 dkg cukor
6 dkg finomliszt
0.5 kk sütőpor
1 dkg cukrozatlan kakaópor
5 dkg cukor (a sziruphoz a kész piskóta tetejére)
1 dl víz (a sziruphoz a kész piskóta tetejére)

A töltelékhez

1 ek zselatin (csapott)
20 dkg porcukor
50 dkg tehéntúró
1 dl tejföl
1 db vanília (rúd)
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 ek citromlé
2.5 dl habtejszín
3 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

416

Kalória

14.8g

Fehérje

51g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

97.6g

Víz

87.1g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

42.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

14g tojás

17 kcal
8g cukor

29 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
6g cukor

24 kcal
13g víz

0 kcal

A töltelékhez

1g zselatin

2 kcal
25g porcukor

97 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
13g tejföl

25 kcal
0g vanília

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
31g habtejszín

91 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Összesen 416 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

110g tojás

138 kcal
60g cukor

232 kcal
60g finomliszt

218 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
50g cukor

194 kcal
100g víz

0 kcal

A töltelékhez

5g zselatin

17 kcal
200g porcukor

774 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g vanília

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g citromlé

2 kcal
250g habtejszín

730 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Összesen 3333 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

7.4g tojás

9 kcal
4g cukor

16 kcal
4g finomliszt

15 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3.4g cukor

13 kcal
6.7g víz

0 kcal

A töltelékhez

0.3g zselatin

1 kcal
13.4g porcukor

52 kcal
33.6g tehéntúró

49 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
0g vanília

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
16.8g habtejszín

49 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

738.7 g
Cink

163 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

110 mg
Vas

126 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

230 mg
Nátrium

55 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

51 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

97.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 416 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

118.3 g

Zsír

Összesen

146.9 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

697 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5909.7 g
Cink

1305 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

876 mg
Vas

1008 mg
Magnézium

285 mg
Foszfor

1839 mg
Nátrium

440 mg
Réz

52 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

408.4 g
Cukor

337 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

781.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

977 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

137 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

358 mg
Retinol - A vitamin:

961 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

519 micro

Összesen 3333 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396.6 g
Cink

88 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

59 mg
Vas

68 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

29 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

40 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A piskótához

Piskóta készítése:
Kivajazunk egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát és az aljába méretre vágott sütőpapírt teszünk.
A tojásokat és a cukrot 4 perc alatt robotgéppel fölhabosítjuk.
A lisztet, sütőport és a kakaót összekeverjük és fakanállal óvatosan a tojáshabhoz forgatjuk.
A tortaformába öntjük a masszát és 175 fokon 12 perc alatt megsütjük. Ha kész, kihűtjük.
Töltelék készítése:
A zselatint 1 dl vízzel elkeverjük, majd takaréklángon addig kevergetjük, amíg a zselatin feloldódik.
Félretesszük hűlni, közben a porcukrot simára keverjük 2-3 kanál forró vízzel egy nagy keverőtálban.
A porcukorhoz adjuk a túrót, a vaníliarúd kikapargatott belsejét, a citromhéjat, a citromlevet, a tejfölt és a zselatinos vizet. Robotgéppel 1-2 perc alatt összedolgozzuk és végül fakanállal beleforgatjuk a tejszínhabot.
Összeállítás:
A piskótát kivesszük a formából, lehúzzuk róla a sütőpapírt és miután a formát elmostuk és szárazra töröltük, visszatesszük bele.
Megöntözzük 1 dl víz és 5 dkg cukor összemelegített keverékével, elsimítjuk rajta a túrós tölteléket és a tetejét vastagon megszórjuk kakaóporral.
A tortát 1 napig hűtőben tartjuk. Tálalás előtt késsel finoman körbevágjuk és kiszedjük a formából.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 12 p

Alig vártam a Stahl magazin megjelenését! Igényes, szép lap, de ahogy átböngésztem, sajnos Judit nagyon sok régi receptje köszönt vissza belőle:( Én csak újakat vártam volna! Öröm az ürömben, hogy így viszont újra rábukkantam egy nagy kedvencünk receptjére, ami felér több tucat Túró Rudival! Finom hűsító nyalánkság ebben a kánikulában.

Hasonló receptek

Összes Túró Rudi torta

Túró Rudi torta Timcsike konyhájából

Kakaós túró rudi torta

Mazsolás-narancsos Túró Rudi torta

Túró Rudi piskótarolád

Csokis túró rudi torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos túrótorta

Citromos túrótorta sütés nélkül

Harsányan citromos tető, krémes és aromás túrókrém és gazdag, vajas tortaalap: mindezt természetesen sütés nélkül. Igen, a legegyszerűbb citromos túrótortához nem kell sütő, ...

Lakos Benedek

alkoholos túrótorta

Áfonyás-túrós felfújttorta

Könnyed, légies túrótorta, az áfonya egyszerre fanyar és édeskés ízével. A gyümölcs gyönyörű kékes-lilás színét érdemes kihasználni. Díszítéshez használj friss szemeket, de a ...

Nosalty

alkoholos túrótorta

Mákos túrótorta gluténmentesen

Gluténmentes túrós-mákos süti, nem csak húsvétra!

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept