Nosalty logó

Túró rudi torta 4. - gyümölcsös

Name: Túró rudi torta 4. - gyümölcsös
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 evőkanál Zabpehelyliszt; 2 evőkanál Tönkölybúza liszt; 4 ek Gyümölcscukor; 4 db Tojás; 1 csipet Só; foszfátmentes 0 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 dkg Lekvár/ dzsem; 20 dkg Málna vagy más gyümölcs; 40 dkg Tehéntúró vagy ricotta; 1 kávéskanál Vanília kivonat vagy 2 cs vaníliás cukor; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 10 dkg Gyümölcscukor; 2 dl Habtejszín; 0 csomag Zselatinfix; 25 dkg Étcsokoládé; 150 g Habtejszín vagy kókuszkrém; 5 dkg Kókuszzsír vagy vaj

NovakAndi

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

2 evőkanál zabpehelyliszt
2 evőkanál tönkölybúza liszt
4 ek gyümölcscukor
4 db tojás
1 csipet só
0.5 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg lekvár/ dzsem
20 dkg málna (vagy más gyümölcs)

A túrókrémhez

40 dkg tehéntúró (vagy ricotta)
1 kávéskanál vanília kivonat (vagy 2 cs vaníliás cukor)
1 citromból nyert citromhéj
10 dkg gyümölcscukor
2 dl habtejszín
0.5 csomag zselatinfix

A mázhoz

25 dkg étcsokoládé
150 g habtejszín (vagy kókuszkrém)
5 dkg kókuszzsír (vagy vaj)

Tápanyag és kalória

1175

Kalória

31.6g

Fehérje

104.5g

Szénhidrát

72.5g

Zsír

213.6g

Víz

282.2g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

74.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

8g zabpehelyliszt

30 kcal
8g tönkölybúza liszt

25 kcal
7g gyümölcscukor

26 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
13g lekvár/ dzsem

35 kcal
50g málna

26 kcal

A túrókrémhez

100g tehéntúró

147 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g gyümölcscukor

92 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g zselatinfix

3 kcal

A mázhoz

63g étcsokoládé

341 kcal
38g habtejszín

110 kcal
13g kókuszzsír

112 kcal

Összesen 1175 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

30g zabpehelyliszt

121 kcal
30g tönkölybúza liszt

101 kcal
28g gyümölcscukor

103 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g lekvár/ dzsem

139 kcal
200g málna

104 kcal

A túrókrémhez

400g tehéntúró

588 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g gyümölcscukor

368 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g zselatinfix

13 kcal

A mázhoz

250g étcsokoládé

1365 kcal
150g habtejszín

438 kcal
50g kókuszzsír

446 kcal

Összesen 4699 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

1.7g zabpehelyliszt

7 kcal
1.7g tönkölybúza liszt

6 kcal
1.6g gyümölcscukor

6 kcal
12.5g tojás

16 kcal
0g só

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.9g lekvár/ dzsem

8 kcal
11.4g málna

6 kcal

A túrókrémhez

22.8g tehéntúró

34 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.7g gyümölcscukor

21 kcal
11.4g habtejszín

33 kcal
0.6g zselatinfix

1 kcal

A mázhoz

14.3g étcsokoládé

78 kcal
8.6g habtejszín

25 kcal
2.9g kókuszzsír

25 kcal

Összesen 269 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.6 g

Zsír

Összesen

72.5 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

282 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2021.8 g
Cink

263 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

343 mg
Vas

208 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

736 mg
Nátrium

261 mg
Réz

11 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

104.5 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

213.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

324 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

120 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

317 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

359 micro

Összesen 1175 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

126.6 g

Zsír

Összesen

289.9 g
Telített zsírsav

180 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8087.2 g
Cink

1053 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

1370 mg
Vas

831 mg
Magnézium

670 mg
Foszfor

2946 mg
Nátrium

1046 mg
Réz

44 mg
Mangán

40 mg

Szénhidrát

Összesen

417.8 g
Cukor

297 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

854.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1295 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

239 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

101 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

482 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

669 mg
Retinol - A vitamin:

1269 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

301 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1437 micro

Összesen 4699 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

461.3 g
Cink

60 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

78 mg
Vas

47 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

60 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

48.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

27 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A piskótához

4 tojásból piskótát sütünk: egy tálba a lisztet összekeverjük a sütőporral és a cukrozatlan kakaóporral. A tojást szétválasztjuk, a fehérjéket 1 csipet sóval és a 4 ek cukorral habnak felverjük, majd ehhez egyesével adagoljuk a tojássárgájákat, majd kanalanként a sütőporos-kakaós lisztet.
Kivajazunk, -lisztezünk egy kapcsos tortaformát, ebben a piskótát előmelegített sütőben készre sütjük (tűpróba!).
A kihűlt tortát vékonyan megkenjük lekvárral (ami harmonizál a gyümölccsel, pl. málnához málnalekvár, vagy erdei gyümölcslekvár), erre rátesszük a friss gyümölcsöt.
Ezt követően elkészítjük a túrókrémet: a túrót összekeverjük a vanília kivonattal, a citromhéjjal és a cukorral. A habtejszínt felverjük a zselatinnal, majd óvatosan összeforgatjuk a túrókrémmel.
A túrókrémet egyenletesen a gyümölccsel bevont tortára kenjük, majd a tortát 1-1,5 órára a hűtőbe tesszük, hogy a túrókrém megdermedjen.
Ezt követően elkészítjük a csokimázat: A csokit nagyobb darabokra törjük, lábosba szórjuk. Hozzáadjuk a kókuszkrémet/tejszínt, a vajat/kókuszzsírt, és alacsony hőfokon addig kevergetjük, amíg krémes masszát kapunk. A tűzhelyről levéve, hagyjuk kissé kihűlni, és még langyosan rákenjük a torta tetejére.
Ismét szilárdulásig hűtőbe tesszük, és fogyasztásig itt tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Ezt a tortát több tortarecept összeolvasztását követően készítettem el. Nagy sikert aratott!

Hasonló receptek

Összes Túró Rudi torta

Túrórudi torta ahogy aantee készíti

Túró rudi torta Alexandra91 konyhájából

Csokis túró rudi torta

Túró Rudi torta Gabys konyhájából

Túrórudi torta SüniSüti konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

túrótorták

Epres túrótorta Gizitől

Gizi

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept