Nosalty logó

Túró Rudi torta Gizi konyhájából

Name: Túró Rudi torta Gizi konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Finomliszt; 8 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromlé; 2 dl Növényi habtejszín; 50 dkg Tehéntúró; 1 dl Tejföl; 10 g Zselatin; 1 dl Víz; 1 citromból nyert Citromhéj; 12 dkg Csokoládé

Gizi

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

8 dkg finomliszt
8 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 dkg cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromlé
2 dl növényi habtejszín
50 dkg tehéntúró
1.5 dl tejföl
10 g zselatin
1 dl víz
1 citromból nyert citromhéj

A bevonáshoz

12.5 dkg csokoládé

Tápanyag és kalória

655

Kalória

21.1g

Fehérje

83.1g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

115.3g

Víz

77.1g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

66.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

13g finomliszt

49 kcal
13g cukor

52 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
18g tojás

23 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A krémhez

33g porcukor

129 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
7g citromlé

1 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
25g tejföl

50 kcal
2g zselatin

6 kcal
17g víz

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A bevonáshoz

21g csokoládé

114 kcal

Összesen 655 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

80g finomliszt

291 kcal
80g cukor

310 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A krémhez

200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
40g citromlé

9 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
150g tejföl

297 kcal
10g zselatin

34 kcal
100g víz

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A bevonáshoz

125g csokoládé

683 kcal

Összesen 3921 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

4.8g finomliszt

18 kcal
4.8g cukor

19 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
6.7g tojás

8 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

A krémhez

12.1g porcukor

47 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
12.1g növényi habtejszín

30 kcal
30.2g tehéntúró

44 kcal
9.1g tejföl

18 kcal
0.6g zselatin

2 kcal
6g víz

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

A bevonáshoz

7.6g csokoládé

41 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.1 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1443.6 g
Cink

218 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

267 mg
Vas

169 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

480 mg
Nátrium

230 mg
Réz

9 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

83.1 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

115.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 655 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

126.7 g

Zsír

Összesen

160.6 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

463 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8661.6 g
Cink

1306 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

1601 mg
Vas

1016 mg
Magnézium

316 mg
Foszfor

2877 mg
Nátrium

1383 mg
Réz

52 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

498.5 g
Cukor

399 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

691.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

325 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

557 micro

Összesen 3921 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

524 g
Cink

79 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

97 mg
Vas

61 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

84 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

30.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

36 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az egész tojásokat keverjük jó habosra a cukorral és a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá a kakaót is.
A lisztet keverjük össze a sütőporral, majd szitáljuk hozzá a kakaós masszához. Ezután óvatosan keverjük össze, majd öntsük bele egy 26 cm-es kizsírozott, kilisztezett tortaformába (a tortaformát sütőpapírral is kibélelhetjük).
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 15 percig (én légkeverésnél 150 fokon 15 percig sütöttem). A sütőből kivéve helyezzük rácsra, majd hűtsük ki egészen.
A krémhez egy keverőtálba tegyük bele a túrót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a reszelt citromhéjat és a citrom levet, majd alaposan keverjük ki.
A vizet forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről, és öntsük hozzá a zselatint. Ezután keverjük teljesen simára, majd hűtsük ki egészen. A kihűlt zselatint ezután öntsük hozzá a túrós masszához, majd keverjük alaposan össze.
A Hulalát verjük fel kemény habbá, majd apránként keverjük hozzá a túrós-zselatinos krémhez.
A teljesen kihűlt tésztát tegyük vissza a tortaformába, majd öntsük rá a túrós-habos krémet. Ezután tegyük be pár órára a hűtőbe, hogy a krém teljesen megdermedjen.
Amikor a torta már teljesen megdermedt, vegyük ki a hűtőből, majd vonjuk be a tetejét olvasztott csokoládéval.
Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26 cm tortaforma

Először Túró Rudit szerettem volna készíteni, de végül torta lett belőle. Az alapja egy vékony kakaós piskóta, majd erre került rá a saját ötlet alapján összeállított túrós-habos krém.

Hasonló receptek

Összes Túró Rudi torta

Túrórudi torta SüniSüti konyhájából

Epres túró rudi

Túrórudi torta ahogy aantee készíti

Túródesszerttorta

Mazsolás-narancsos Túró Rudi torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges túrótorta

Túrógombóctorta

Ha szeretitek a túrógombócot, akkor ez a torta sem fog csalódást okozni, sőt. Ez lesz az új kedvencetek – ahogy nekünk is.

Gerzsenyi Flóra

Rákóczis túrótorta

Rákóczi Túrós

Happygirlkitchen

Rákóczis túrótorta

Rákóczi-túrós torta Pancsika konyhájából

Nagyon szeretjük a linzertészta-variációkat pl. túróval. Így született a kicsit ünnepibb megjelenésű Rákóczi-túrós torta, melyet nem a klasszikus sárgabaracklekvárral, hanem ...

Pancsika

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept