torta túrótorta Túró Rudi torta
Túró rudi torta kicsit másképp
pandamaci61
10adag
Idő
145p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Piskótához:
- 8 db tojás
- 8 ek cukor
- 7 evőkanál finomliszt
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
1. krémhez:
- 0.5 kg tehéntúró
- 5 ek cukor (ízlés szerint)
- 25 dkg mascarpone
- 2.5 dl habtejszín (felverve)
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 citromból nyert citromhéj
- 25 g zselatin
2. krémhez:
- 10 dkg étcsokoládé
- 15 dkg mascarpone
- 3 ek porcukor (ízlés szerint/lehet ennél több is,kevesebb is/)
- 2 dl habtejszín (felverve)
- 1 csomag vaníliás cukor
- 25 g zselatin
Tetejére:
- 15 dkg étcsokoládé
- 2 ek napraforgó olaj
- 0.5 dl habtejszín (a mázhoz)
- 5 db túró rudi
- 3 dl habtejszín (én oké habmestert használtam)
- 2 ek cukorgyöngy
Tápanyag és kalória
869
Kalória
25.6g
Fehérje
54.9g
Szénhidrát
60.8g
Zsír
117.9g
Víz
234.8g
Koleszterin
3g
Élelmi rost
41.8g
Cukor
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 23% Zsír
Piskótához:
-
44g tojás
55 kcal
-
8g cukor
31 kcal
-
11g finomliszt
38 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1g sütőpor
1 kcal
-
2g cukrozatlan kakaópor
5 kcal
1. krémhez:
-
50g tehéntúró
74 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
25g mascarpone
101 kcal
-
25g habtejszín
73 kcal
-
2g vaníliás cukor
8 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
3g zselatin
8 kcal
2. krémhez:
-
10g étcsokoládé
55 kcal
-
15g mascarpone
61 kcal
-
2g porcukor
8 kcal
-
20g habtejszín
58 kcal
-
1g vaníliás cukor
4 kcal
-
3g zselatin
8 kcal
Tetejére:
-
15g étcsokoládé
82 kcal
-
2g napraforgó olaj
14 kcal
-
5g habtejszín
15 kcal
-
15g túró rudi
55 kcal
-
30g habtejszín
88 kcal
-
2g cukorgyöngy
8 kcal
Összesen 869 kcal
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 23% Zsír
Piskótához:
-
440g tojás
554 kcal
-
80g cukor
310 kcal
-
105g finomliszt
382 kcal
-
0g só
0 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
-
20g cukrozatlan kakaópor
46 kcal
1. krémhez:
-
500g tehéntúró
735 kcal
-
50g cukor
194 kcal
-
250g mascarpone
1010 kcal
-
250g habtejszín
730 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
25g zselatin
84 kcal
2. krémhez:
-
100g étcsokoládé
546 kcal
-
150g mascarpone
606 kcal
-
21g porcukor
81 kcal
-
200g habtejszín
584 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
25g zselatin
84 kcal
Tetejére:
-
150g étcsokoládé
819 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
-
50g habtejszín
146 kcal
-
150g túró rudi
546 kcal
-
300g habtejszín
876 kcal
-
20g cukorgyöngy
77 kcal
Összesen 8676 kcal
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 23% Zsír
Piskótához:
-
14.9g tojás
19 kcal
-
2.7g cukor
10 kcal
-
3.6g finomliszt
13 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.4g sütőpor
0 kcal
-
0.7g cukrozatlan kakaópor
2 kcal
1. krémhez:
-
16.9g tehéntúró
25 kcal
-
1.7g cukor
7 kcal
-
8.5g mascarpone
34 kcal
-
8.5g habtejszín
25 kcal
-
0.7g vaníliás cukor
3 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
-
0.8g zselatin
3 kcal
2. krémhez:
-
3.4g étcsokoládé
19 kcal
-
5.1g mascarpone
21 kcal
-
0.7g porcukor
3 kcal
-
6.8g habtejszín
20 kcal
-
0.3g vaníliás cukor
1 kcal
-
0.8g zselatin
3 kcal
Tetejére:
-
5.1g étcsokoládé
28 kcal
-
0.5g napraforgó olaj
5 kcal
-
1.7g habtejszín
5 kcal
-
5.1g túró rudi
19 kcal
-
10.2g habtejszín
30 kcal
-
0.7g cukorgyöngy
3 kcal
Összesen 298 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
25.6 g
Zsír
-
Összesen
60.8 g
-
Telített zsírsav
27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
235 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1175.9 g
-
Cink
131 mg
-
Szelén
17 mg
-
Kálcium
224 mg
-
Vas
103 mg
-
Magnézium
63 mg
-
Foszfor
418 mg
-
Nátrium
209 mg
-
Réz
5 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
54.9 g
-
Cukor
42 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
117.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
286 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
50 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
-
Kolin:
129 mg
-
Retinol - A vitamin:
281 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
55 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
205 micro
Összesen 869 kcal
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
256.1 g
Zsír
-
Összesen
608.1 g
-
Telített zsírsav
271 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
-
Koleszterin
2348 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
11759.1 g
-
Cink
1314 mg
-
Szelén
170 mg
-
Kálcium
2244 mg
-
Vas
1033 mg
-
Magnézium
626 mg
-
Foszfor
4181 mg
-
Nátrium
2093 mg
-
Réz
54 mg
-
Mangán
45 mg
Szénhidrát
-
Összesen
549.4 g
-
Cukor
418 mg
-
Élelmi rost
30 mg
Víz
-
Összesen
1178.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2857 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
19 mg
-
C vitamin:
13 mg
-
D vitamin:
502 micro
-
K vitamin:
45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
603 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
-
Kolin:
1286 mg
-
Retinol - A vitamin:
2812 micro
-
α-karotin
18 micro
-
β-karotin
545 micro
-
β-crypt
40 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2053 micro
Összesen 8676 kcal
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.7 g
Zsír
-
Összesen
20.6 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
80 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
398.6 g
-
Cink
45 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
76 mg
-
Vas
35 mg
-
Magnézium
21 mg
-
Foszfor
142 mg
-
Nátrium
71 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
18.6 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
40 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
97 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
-
Kolin:
44 mg
-
Retinol - A vitamin:
95 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
18 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
70 micro
Összesen 298 kcal
Elkészítés
Piskótához:
- A sütőt 160 C-fokra előmelegítjük. A piskótasütő forma alját és oldalát sütőpapírral kibéleljük. A forma mérete 26 cm-s legyen.
- A tojás sárgáját habosra keverjük. A tojás fehérjéből és a cukorból, nem túl kemény habot verünk. (Olyasmi állaga legyen, mint a tejfölnek, amikor nincs kikeverve.)
- A felvert sárgáját és a felvert fehérjét óvatosan összeforgatjuk. A kakaóport és a sütőport összekeverjük. Apránként óvatos mozdulatokkal belekeverjük a lisztet.
- Habkártyával a sütőkarikába szedjük, és felhúzzuk a karika széléig, így homorú formát adva a piskótának. 40 perc alatt készre sütjük a piskótát.
1. krémhez:
- Közben elkészítjük az első krémet. A túrót jól áttörjük, belerakjuk a citromhéjat, a cukrot, vaníliás cukrot, majd a mascarponéval jól összekeverjük és hozzá adjuk a felvert tejszínhabot.
- A zselatint pici vízzel kikeverjük, majd fél percre betesszük a mikróba és a krémhez adagoljuk. Ha ezzel megvagyunk, jöhet másik krém készítése.
2. krémhez:
- A csokit a kétféle cukorral gőz fölött felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a mascarponét és a már felvert tejszínhabot.
- A zselatinnál ugyan úgy járunk el, mint az első krémnél és a csokikémhez adjuk.
- A kihűlt piskótát 3 lapra vágjuk és megtöltjük felváltva a lapokat. A túrós krémből annyit hagyjunk ki, hogy a tetejére és az oldalára maradjon.
Tetejére:
- A csokit gőz fölött felolvasztjuk, majd beletesszük a habtejszínt és étolajat. Akkor lesz jó a máz, ha már teljesen sima az állaga.
- A torta tetejét először körbe díszítjük a felvert habmesterrel, hogy a mázat majd ne engedje lefolyni. Ekkor jöhet rá a máz.
- A túrórudikat srégen elvágjuk és ha már kicsit keményedett a máz, akkor feldíszítjük vele a tortát. A többi díszítés is jöhet ezután.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 90 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26 cm
Ebben a tortában nem csak anyag, hanem a szívem, lelkem is benne van. Ugyanis nagy izgalommal készítettem az Édesanyám születésnapjára, hogy érezze, mennyire is szeretem.:) Hálámat és szeretetemet próbáltam kifejezni, ezért valami különlegességgel kedveskedtem neki. Ezért nem csak túrós krémmel kentem meg az egész tortát, hogy még ünnepélyessé tegyem, készítettem csokoládé krémet is. Nagyon jó ötlet volt, mert a torta nagyon finom lett. Igaz nem az olcsó kategóriához tartozik, de én úgy gondolom, hogy az anyukám ennél sokkal többet is érdemel.
Hasonló receptek
Túró Rudi torta Gabys konyhájából
Túró Rudi torta Timcsike konyhájából
Túró rudi torta HeCa konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Citromos túrótorta sütés nélkül
Harsányan citromos tető, krémes és aromás túrókrém és gazdag, vajas tortaalap: mindezt természetesen sütés nélkül. Igen, a legegyszerűbb citromos túrótortához nem kell sütő, ...
Triplán szőlős túrótorta
Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...
Barackos túrótorta
Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept