Nosalty logó

Túró rudis muffin

Name: Túró rudis muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 6 db Tojás; 20 dkg Cukor kristály; 15 dkg Finomliszt; 60 g Búzadara; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 fél citromból nyert Citromlé; 50 dkg Tehéntúró szemcsés; 1 csomag Sütőpor; 3 db Túró Rudi óriás; 100 g Étcsokoládé; 1 csipet Só; 2 teáskanál Vaníliaaroma

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db tojás
20 dkg cukor (kristály)
15 dkg finomliszt
60 g búzadara
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
1 fél citromból nyert citromlé
50 dkg tehéntúró (szemcsés )
1 csomag sütőpor
3 db túró rudi (óriás)
100 g étcsokoládé
1 csipet só
2 teáskanál vaníliaaroma

Tápanyag és kalória

596

Kalória

25.5g

Fehérje

79.5g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

104.4g

Víz

181.4g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

49.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír

55g tojás

69 kcal
33g cukor

129 kcal
25g finomliszt

91 kcal
10g búzadara

36 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
2g sütőpor

1 kcal
15g túró rudi

55 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
0g só

0 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 596 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír

330g tojás

415 kcal
200g cukor

774 kcal
150g finomliszt

546 kcal
60g búzadara

216 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
12g sütőpor

6 kcal
90g túró rudi

328 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 3573 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír

22.3g tojás

28 kcal
13.5g cukor

52 kcal
10.1g finomliszt

37 kcal
4.1g búzadara

15 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
33.8g tehéntúró

50 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
6.1g túró rudi

22 kcal
6.8g étcsokoládé

37 kcal
0g só

0 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 241 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.5 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1524 g
Cink

218 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

258 mg
Vas

170 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

530 mg
Nátrium

263 mg
Réz

9 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

79.5 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

104.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 596 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

152.7 g

Zsír

Összesen

112.3 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1088 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9144.2 g
Cink

1307 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

1546 mg
Vas

1017 mg
Magnézium

279 mg
Foszfor

3177 mg
Nátrium

1579 mg
Réz

52 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

476.7 g
Cukor

299 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

626.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

467 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

223 micro
Kolin:

870 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1523 micro

Összesen 3573 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

618.7 g
Cink

88 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

105 mg
Vas

69 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

107 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

41 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A tojások sárgájáta cukorral habosra keverjük, a fehérjét külön felverjük csipet sóval.
A cukros tojássárgához keverjük a lisztet, sütőport, túrót, vaníliaaromát, citromhéjat és -levet, valamint a nagylyukú reszelőn lereszelt (vagy késsel nagyon apróra vágott) étcsokoládét, végül óvatosan a fehérje felvert habját.
A legvégén óvatosan belekeverjük a karikára vágott túró rudit.
A masszát muffinpapírral kibélelt formába kanalazzuk (teli, kb. 2 ek.).
A sütő hőmérsékletét 150 fokra mérsékeljük és a muffinokat kb.30 percig sütjük. Sütőt nem nyitogatjuk!
Amikor a sütési idő lejárt, a tepsit nem vesszük ki azonnal, hanem kinyitjuk a sütőajtót és várunk bő 5 percet. (Így elkerülhető az "összeseés".) Ebből a mennyiségből 16 db nagyméretű muffin lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Pedig a triplán csokis muffinkor megfogadtam, hogy nem sütök több muffint. És ehhez tartom is magam, csak hát a kíváncsiság, meg a kísérletező szellem. Az egész ott kezdődött, hogy makkermanó segítséget kért Éva-Anyócától a túró rudi muffin kapcsán, mely dialógusba én is bekapcsolódtam. Sokan jelezték a túró rudi muffin kapcsán, hogy összeesik koronggá sütés után. Nos, ma nekiláttam, az eredeti recepttől elrugaszkodtam és sütöttem egy olyan túró rudis muffint, ami nem esett össze. A véleményem azonban ezúttal sem változott meg a muffinokról, finom-finom, de... Mondjuk ez magánvélemény. :)

Hasonló receptek

Összes túrós muffin

Reszelt muffin

Túrós rétes muffin Katharosz konyhájából

Túró rudis muffin Süti konyhájából

Túrós-narancsos muffin

Csigamuffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept