Nosalty logó

Túrófánk Vicikó konyhájából

Name: Túrófánk Vicikó konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Tehéntúró túró; 3 db Tojássárgája tanyasi, vagy bio; 3 db Tojásfehérje tanyasi, vagy bio; 1 csipet Só; 50 g Porcukor; 1 teáskanál Vaníliás cukor házi; 4 evőkanál Rétesliszt; 2 evőkanál Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj bio; 5 dl Napraforgó olaj; 250 ml Tejföl; 2 ek Porcukor; 1 kk Fahéj ízlés szerint

Vicikó

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A fánkhoz

250 g tehéntúró (túró)
3 db tojássárgája (tanyasi, vagy bio)
3 db tojásfehérje (tanyasi, vagy bio)
1 csipet só
50 g porcukor
1 teáskanál vaníliás cukor (házi)
4 evőkanál rétesliszt
2 evőkanál finomliszt
1 kk sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (bio)

A sütéshez

5 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

250 ml tejföl
2 ek porcukor
1 kk fahéj (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1823

Kalória

26g

Fehérje

53.7g

Szénhidrát

169.3g

Zsír

170.8g

Víz

266.2g

Koleszterin

Élelmi rost

28.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
40% Zsír

A fánkhoz

83g tehéntúró

122 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
0g só

0 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
20g rétesliszt

73 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A sütéshez

142g napraforgó olaj

1252 kcal

A tálaláshoz

83g tejföl

165 kcal
5g porcukor

18 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1823 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
40% Zsír

A fánkhoz

250g tehéntúró

367 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
0g só

0 kcal
50g porcukor

194 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g sütőpor

1 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A sütéshez

425g napraforgó olaj

3757 kcal

A tálaláshoz

250g tejföl

495 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5472 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
40% Zsír

A fánkhoz

19.7g tehéntúró

29 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
9.4g tojásfehérje

5 kcal
0g só

0 kcal
3.9g porcukor

15 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
4.7g rétesliszt

17 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

A sütéshez

33.4g napraforgó olaj

295 kcal

A tálaláshoz

19.7g tejföl

39 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 430 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
40% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

26 g

Zsír

Összesen

169.3 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1271.6 g
Cink

218 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

236 mg
Vas

168 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

406 mg
Nátrium

170 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

53.7 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

170.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

59 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

184 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

228 micro

Összesen 1823 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
40% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

78.1 g

Zsír

Összesen

507.9 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

215 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

160 g
Koleszterin

798 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3814.9 g
Cink

653 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

708 mg
Vas

503 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

1218 mg
Nátrium

511 mg
Réz

25 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

161.2 g
Cukor

87 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

512.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

539 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

177 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

551 mg
Retinol - A vitamin:

525 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

684 micro

Összesen 5472 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
40% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

39.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.9 g
Cink

51 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

56 mg
Vas

40 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

40 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

40.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

24 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 430 kcal

Elkészítés

A fánkhoz

A túrót egy villával fellazítjuk, hozzáadjuk a tojássárgákat, cukrot, vaníliás cukrot,csipet sót, a citrom héját, majd a liszteket, amibe belekevertük a sütőport, és jól összekeverjük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, óvatosan hozzáadjuk a túróhoz, és beleforgatjuk.
Ezalatt megforrósítjuk az olajat, és két evőkanál segítségével kanálnyi halmokat adagolunk az olajba a túrókrémből, óvatosan forgatva őket,aranybarnára, középbarnára sütjük.
A tejfölt kikeverjük a cukorral, és ízlés szerint fahéjjal.
Tálaláskor a kész gombócokat tányérra tesszük, vékonyan megporcukrozhatjuk, és a fahéjas tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Igen kedveljük a túrót mindenféle variációban. Ez az egyik. :-) Szeretem, mert nagyon gyorsan is elkészül, és kitűnő második fogás egy leves után. Ebből az adagból 15 db gombóc lesz.

Hasonló receptek

Összes túrófánk

Gluténmentes túrófánk

Mazsolás túrófánk sütőben sütve

Vaníliás túrófánk

Túrófánk farsangra

Túrópalacsinta forró áfonyaszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept