Nosalty logó

Túrófelfújt Márti konyhájából

Name: Túrófelfújt Márti konyhájából
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 3 db Tojás nagy; 4 púpozott ek Cukor avagy ízlés szerint; 1 tasak Vaníliás pudingpor 1/2 l tejhez való; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 1 ek Citromlé; 1 marék Mazsola avagy ízlés szerint; 1 csipet Só; 2 ek Sárgabaracklekvár kenéshez; 10 db Háztartási keksz; 2 tk Vaj; 1 csomag Vanillincukor kis tasak

Marti48

6adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
3 db tojás (nagy)
4 púpozott ek cukor (avagy ízlés szerint)
1 tasak vaníliás pudingpor (1/2 l tejhez való)
1 citromból nyert citromhéj
1 ek citromlé
1 marék mazsola (avagy ízlés szerint)
1 csipet só
2 ek sárgabaracklekvár (kenéshez)
10 db háztartási keksz
2 tk vaj
1 csomag vanillincukor (kis tasak)

Tápanyag és kalória

319

Kalória

17.2g

Fehérje

37.3g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

83.2g

Víz

95g

Koleszterin

615.8mg

Élelmi rost

24.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

83g tehéntúró

123 kcal
28g tojás

35 kcal
13g cukor

52 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
4g mazsola

11 kcal
0g só

0 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal
7g háztartási keksz

28 kcal
2g vaj

17 kcal
1g vanillincukor

5 kcal

Összesen 319 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
165g tojás

208 kcal
80g cukor

310 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g citromlé

2 kcal
22g mazsola

66 kcal
0g só

0 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
40g háztartási keksz

168 kcal
14g vaj

100 kcal
8g vanillincukor

31 kcal

Összesen 1905 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

53.9g tehéntúró

79 kcal
17.8g tojás

22 kcal
8.6g cukor

33 kcal
4.8g vaníliás pudingpor

18 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
2.4g mazsola

7 kcal
0g só

0 kcal
4.3g sárgabaracklekvár

12 kcal
4.3g háztartási keksz

18 kcal
1.5g vaj

11 kcal
0.9g vanillincukor

3 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

791.5 g
Cink

217 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

86 mg
Vas

167 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

74 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 319 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

103.1 g

Zsír

Összesen

62.7 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

570 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4748.8 g
Cink

1302 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

517 mg
Vas

1003 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

1287 mg
Nátrium

442 mg
Réz

50 mg
Mangán

40 mg

Szénhidrát

Összesen

223.6 g
Cukor

145 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

499.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

328 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

437 mg
Retinol - A vitamin:

326 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

733 micro

Összesen 1905 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

511.7 g
Cink

140 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

56 mg
Vas

108 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

48 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

24.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

65 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

Lereszeljük a citrom héját. Elektromos habverővel krémesre kidolgozzuk a tojások sárgáját a vanília- és kristálycukorral. (Legalább 10 percen keresztül, 3. fokon.) Hozzáadjuk a túrót, a citromhéjat, levet, a mazsolát és a pudingport.
A tojások fehérjét pici sóval egy másik tálban kemény habbá verjük. Óvatosan egy kanállal forgatva hozzáadjuk a fenti masszához.
A kekszet pl. egy fagyasztós zacskóban nyújtófával durvára összemorzsoljuk. Egy alkalmas sütőtálat vastagon kikenünk vajjal, erre rászórjuk a kekszmorzsát, és lenyomkodjuk a vajra (egy pohár aljával pl.).
Előmelegítjük a sütőt, a túrós masszát ráöntjük a kekszalapra, szépen elsimítjuk. Amikor már majdnem készre sült a felfújt, megkenjük a baracklekvárral, és kb. 15 percre visszatoljuk a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

A saját receptem javított változata. Az én sütőm már elég régi, így feltétlenül ajánlom, hogy a saját sütőkapacitást vegyük alapul. Nálam 180 fokon 60 perc volt az elkészülési idő.

Hasonló receptek

Összes túrófelfújt

Túrós-ribizlis felfújt

Túrófelfújt

Ricottafelfújt

Almás-túrós felfújt

Szilva túróhabbal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept