Nosalty logó

Túrógolyók forró barackkal

Name: Túrógolyók forró barackkal
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 narancsból nyert Narancshéj; 4 evőkanál Búzadara; 3 dl Tej; 3 ek Cukor; 100 g Dió hempergetéshez; 100 g Mandula hempergetéshez; 700 g Barackkonzerv; 100 g Aszalt sárgabarack; 4 ek Cukor; 1 késhegynyi Fahéj; 1 narancsból nyert Narancslé

Häxa

5adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A golyóhoz

50 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
1 narancsból nyert narancshéj
4 evőkanál búzadara
3 dl tej
3 ek cukor
100 g dió (hempergetéshez)
100 g mandula (hempergetéshez)

Az öntethez

700 g barackkonzerv
100 g aszalt sárgabarack
4 ek cukor
1 késhegynyi fahéj
1 narancsból nyert narancslé

Tápanyag és kalória

685

Kalória

27.9g

Fehérje

75.5g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

209.6g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

55.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A golyóhoz

100g tehéntúró

147 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
1g narancshéj

1 kcal
10g búzadara

35 kcal
60g tej

34 kcal
6g cukor

23 kcal
20g dió

131 kcal
20g mandula

118 kcal

Az öntethez

140g barackkonzerv

101 kcal
20g aszalt sárgabarack

48 kcal
8g cukor

31 kcal
0g fahéj

0 kcal
18g narancslé

8 kcal

Összesen 685 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A golyóhoz

500g tehéntúró

735 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g narancshéj

6 kcal
48g búzadara

173 kcal
300g tej

168 kcal
30g cukor

116 kcal
100g dió

654 kcal
100g mandula

590 kcal

Az öntethez

700g barackkonzerv

504 kcal
100g aszalt sárgabarack

241 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal
90g narancslé

42 kcal

Összesen 3423 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A golyóhoz

24.7g tehéntúró

36 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
2.4g búzadara

9 kcal
14.8g tej

8 kcal
1.5g cukor

6 kcal
4.9g dió

32 kcal
4.9g mandula

29 kcal

Az öntethez

34.6g barackkonzerv

25 kcal
4.9g aszalt sárgabarack

12 kcal
2g cukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.4g narancslé

2 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27.9 g

Zsír

Összesen

32.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1301.4 g
Cink

262 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

236 mg
Vas

202 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

405 mg
Nátrium

64 mg
Réz

11 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

75.5 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

209.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

120 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

907 micro
β-crypt

146 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 685 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

139.4 g

Zsír

Összesen

161.2 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

60 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6506.8 g
Cink

1308 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

1180 mg
Vas

1012 mg
Magnézium

556 mg
Foszfor

2024 mg
Nátrium

318 mg
Réz

54 mg
Mangán

46 mg

Szénhidrát

Összesen

377.4 g
Cukor

278 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1048.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

407 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

278 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

4536 micro
β-crypt

728 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

345 micro

Összesen 3423 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

321.5 g
Cink

65 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

58 mg
Vas

50 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

16 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

18.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

30 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

224 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A golyóhoz

A tejet a vaníliás- meg 3 ek. kristálycukorral tűzre tesszük, a búzadarát hozzáadva folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
A túrót és a -gyakorlatilag- tejbegrízt a narancs reszelt héjával összedolgozzuk. Ha netán kezelhetetlenül masszív lenne a massza, 1-2 ek tejszínnel lehet rajta segíteni, de csak óvatosan, nehogy lágy legyen. Golyókat formálunk (nekem ebből a mennyiségből 25 db lett, de a méret itt is ízlés dolga), és a hűtőben nyaraltatjuk őket, míg a többi dolgunkat végezzük.
A diót és a mandulát durvára vágjuk, száraz serpenyőben gyengéden megpirítjuk, tálcára borítjuk. A túrógolyóbisokat ebben hempergetjük meg jól.
Mind a konzerv, mind az aszalt barackokat kis kockára vágjuk. 4 evőkanál cukrot megolvasztunk, amikor szép aranybarna, rádobjuk a barackkockákat, meghintjük őrölt fahéjjal, meglocsoljuk a narancs levével - ha akad otthon és igényeljük, akár egy korty barackpálinka vagy -likőr sem rontja el... - kis lángon rotyogtatjuk, míg a karamell felolvad.
A hideg, ropogós dió-mandula-burkolatú gombócokat a forró karamellizált barackkal tálaljuk, és élvezzük a hatást.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Ő a kedvenc édességem. Vagy inkább az egyetlen, ami bármikor jólesik. Az alapinspiráció éttermi, de mivel ott receptet nem mellékelnek az étlaphoz, saját fejlesztés...

Hasonló receptek

Összes desszertgolyó

Keksz banángolyó Linyahtól

Raw karob golyók

Tejmentes pudingos kókuszgolyó

Virágos raffaello golyó

Zserbógolyó egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

desszertgolyó

Mézeskalácsgolyók fehércsokival

Mihez kezdjünk a megmaradt mézeskalácstésztával? Készítsünk mézeskalácsgolyót vagy -bonbont! Ha egyszer kipróbáltuk, biztosan az egész szezonban ezt fogjuk készíteni és falni. Egy ...

Nosalty

desszertgolyó

Répatortagolyó

Vegán és vegetáriánus módon is elkészíthetők ezek az év minden szakában igazi felfrissülést hozó répás golyók. Most nyáron igazán érdemes kipróbálni, nem zavar be a ...

Gréti

kandírozott gyümölcs

Kandírozott narancs- és citruskarikák

A kandírozás egy bonyolultnak tűnő, mégis végtelenül egyszerű konyhai eljárás, amellyel drágakőnek is beillő, zselés-fényes-mázas nyalánkságokat készíthetünk, például ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept