Nosalty logó

Túrógombóc egy szem meggyel

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
6 evőkanál búzadara
2 evőkanál rétesliszt
3 db tojás
1 kk só
1 l víz (a főzéshez)
25 dkg meggybefőtt
2 ek napraforgó olaj
4 csapott ek porcukor (vagy cukor)
4 ek tejföl
20 dkg zsemlemorzsa (vagy igazi kenyérmorzsa!)

Tápanyag és kalória

685

Kalória

34.8g

Fehérje

80.4g

Szénhidrát

23g

Zsír

387.2g

Víz

146.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
18g búzadara

65 kcal
8g rétesliszt

27 kcal
41g tojás

52 kcal
1g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
63g meggybefőtt

45 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
10g porcukor

39 kcal
20g tejföl

40 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

Összesen 685 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
72g búzadara

259 kcal
30g rétesliszt

109 kcal
165g tojás

208 kcal
4g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal
250g meggybefőtt

180 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
40g porcukor

155 kcal
80g tejföl

158 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal

Összesen 2735 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

21.2g tehéntúró

31 kcal
3.1g búzadara

11 kcal
1.3g rétesliszt

5 kcal
7g tojás

9 kcal
0.2g só

0 kcal
42.4g víz

0 kcal
10.6g meggybefőtt

8 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
3.4g tejföl

7 kcal
8.5g zsemlemorzsa

34 kcal

Összesen 118 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.8 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2208.8 g
Cink

327 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

244 mg
Vas

253 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

844 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

80.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

387.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 685 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

139.1 g

Zsír

Összesen

91.9 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

587 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8835.2 g
Cink

1306 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

976 mg
Vas

1014 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

1769 mg
Nátrium

3377 mg
Réz

51 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

321.5 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1548.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

332 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

474 mg
Retinol - A vitamin:

329 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

739 micro

Összesen 2735 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

374.8 g
Cink

55 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

41 mg
Vas

43 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

143 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

26 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

Valóban nem kell nagy dologra gondolni. A túrót, a búzadarát, a réteslisztet, a tojásokat és a sót egy edénybe tesszük, és összegyúrjuk.
Majd a hűtőben egy-két órát hagyjuk pihenni.
Vizezett kézzel tetszőleges nagyságú darabokat csippentünk a tésztából. Én nem vagyok a nagy gombócok híve, így körülbelül egy közepes paradicsom nagyságút készítek. De mindenkinek a saját ízlése dönt. A vizezett kéz segít abban, hogy ne tapadjon a kezünkhöz a gombóc.
Kicsit ellapítjuk a tésztát a tenyerünkben, és a közepébe egy szem magozott meggyet rakunk. Majd szép golyót görgetünk a kezünkkel.
Vizet forralunk, és a gombócokat belehelyezzük.
Menet közben Anya igazi kenyérmorzsából készíti a pirított morzsát. Most bővebben kifejtem, mert így egy kicsit furcsán hangzik. A kenyér fehér belsejét egy nagyobb szitán átmorzsolja, és ezt pirítja meg. Durvább, rusztikusabb szemű morzsát kapunk. Aki nem szeretne ilyesmivel bíbelődni, akkor csak egyszerűen bolti finom szemű zsemlemorzsát pirítson meg.
Ezután egy kevés olajjal, gyakori kevergetés mellett szép aranybarnára pirítjuk a morzsát.
Amikor feljön a víz tetejére a gombóc, akkor kiszedhetjük. Maximum néhány perc.
Ha hirtelen hideg vízbe mártjuk a forró gombócokat, akkor szép lesz a külsejük, és a pirított morzsa jobban tapad rá.
Folyamatosan megszórjuk a vízből kikerülő gombócokat morzsával, hogy ne ragadjanak össze. Természetesen cukor is kerül rá. Mi kristálycukrot szórunk rá, de van aki porcukorral és tejföllel fogyasztja.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Egyre kevesebben látnak neki házi túrógombóc készítéséhez, pedig roppant egyszerű, és az íze a boltiéval összehasonlíthatatlan. Én Anyukámtól tanulhattam meg a finomság minden csínját-bínját. A túrógombóc valóban olyan étel, amely "ahány ház annyi szokás" alapon változik. Ez csak egy fajta a sok közül. Mi így készítjük. Már többféle töltelékkel próbálkoztunk, de leginkább a meggy vált be.

Hasonló receptek

Összes túrógombóc

Vegán köleses "túrógombóc"

Túrógombóc kuszkusszal

Túrógombóc 1.

Zabpelyhes-kókuszos laktózmentes túrógombóc

Túrógombóc egészségesen és diétásan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept