Nosalty logó

Túrógombóc zabkorpával és eperöntettel

edan

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombóchoz

50 dkg tehéntúró
2 db tojás
1 teáskanál xilit (vagy cukor)
1 csipet só
0.5 db vanília (kikapart belseje, elhagyható)
7 ek zabkorpa (csapott)

Az öntethez

40 dkg eper
5 dkg xilit
5 ml folyékony édesítőszer (vagy 5 dkg xilit)
0.5 db vanília
1 csipet fahéj

A morzsához

20 dkg zsemlemorzsa
1 teáskanál xilit
7 dkg vaj (vagy light margarin)

Az édes tejfölhöz

2 dl tejföl
1 ek xilit

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

735

Kalória

33.2g

Fehérje

65.4g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

235.9g

Víz

157.1g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A gombóchoz

125g tehéntúró

184 kcal
28g tojás

35 kcal
1g xilit

3 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília

0 kcal
9g zabkorpa

22 kcal

Az öntethez

100g eper

30 kcal
13g xilit

30 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A morzsához

50g zsemlemorzsa

198 kcal
1g xilit

3 kcal
18g vaj

125 kcal

Az édes tejfölhöz

50g tejföl

99 kcal
3g xilit

6 kcal

Összesen 735 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A gombóchoz

500g tehéntúró

735 kcal
110g tojás

138 kcal
5g xilit

12 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília

0 kcal
35g zabkorpa

86 kcal

Az öntethez

400g eper

120 kcal
50g xilit

120 kcal
5g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A morzsához

200g zsemlemorzsa

790 kcal
5g xilit

12 kcal
70g vaj

502 kcal

Az édes tejfölhöz

200g tejföl

396 kcal
10g xilit

24 kcal

Összesen 2935 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A gombóchoz

31.4g tehéntúró

46 kcal
6.9g tojás

9 kcal
0.3g xilit

1 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília

0 kcal
2.2g zabkorpa

5 kcal

Az öntethez

25.2g eper

8 kcal
3.1g xilit

8 kcal
0.3g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A morzsához

12.6g zsemlemorzsa

50 kcal
0.3g xilit

1 kcal
4.4g vaj

32 kcal

Az édes tejfölhöz

12.6g tejföl

25 kcal
0.6g xilit

2 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.2 g

Zsír

Összesen

38.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1921.7 g
Cink

327 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

280 mg
Vas

254 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

499 mg
Nátrium

442 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

65.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

235.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

221 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

217 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 735 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

132.9 g

Zsír

Összesen

153.9 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

629 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7686.8 g
Cink

1306 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

1119 mg
Vas

1015 mg
Magnézium

280 mg
Foszfor

1998 mg
Nátrium

1766 mg
Réz

51 mg
Mangán

45 mg

Szénhidrát

Összesen

261.6 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

943.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

885 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

223 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

128 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

382 micro
Kolin:

398 mg
Retinol - A vitamin:

867 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

187 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

656 micro

Összesen 2935 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

483.4 g
Cink

82 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

70 mg
Vas

64 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

111 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

Az eperöntethez tegyük az epret (ha fagyasztott, akkor úgy hidegen) egy lábasba, szórjuk meg a xilittel/ édesítővel, a fahéjjal és dobjuk bele a kikapart vaníliarúd héját is. Fedő alatt, takaréklángon hagyjuk forrni 15 percig, időnként keverjük meg. Ha kész, hűtsük le langyosra.
A gombócokhoz keverjük össze a túrót a cukorral, sóval, a vanília kikapart belsejével, a tojásokkal és végül szórjuk bele a zabkorpát is. Hagyjuk állni legalább 30 percet.
Tegyünk fel főni 2-3 liter vizet.
Amíg felforr a víz, készítsük el a morzsát: a vajat/ margarint olvasszuk fel egy serpenyőben, majd szórjuk bele a morzsát és a xilitet, folyamatos kevergetés mellett pirítsuk aranyszínűre (kb. 5 perc nagyon kis lángon), majd húzzuk félre.
Ha felforrt a víz, sózzuk meg és mérsékeljük alatta a tüzet (pezsegjen inkább a víz, mintsem lobogjon). A túrómasszából formáljunk gombócokat és eresszük bele a főzővízbe. Ne fedjük le, ne keverjük meg, ha úgy gondoljuk, hogy leragadt, óvatosan rázogassuk meg a lábast.
Amikor feljönnek a gombócok a víz tetejére hagyjuk még 1-2 percig főni őket, majd szűrővel szedjük át a gombócokat a morzsába. Görgessük át a morzsában a gömböket és az eperöntettel, esetleg édes tejföllel tálaljuk.
Az édes tejfölhöz keverjük simára a xilitet a tejföllel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Ez egy hagyományos recept egészségesebb változata. Nem mellesleg nagyon könnyű elkészíteni, még a habverőt sem kell hozzá elővenni:)

Hasonló receptek

Összes túrógombóc

Diétás túrógombóc Zolitól

Túrós eperfalatkák

Fahéjas túrógombóc

Túrógombóc erdei gyümölcsraguval

Citromos túrógombóc erdei gyümölcsszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept