édes süti túrós sütemény

Túrókrémes-gyümölcsös kocka

Bjkata

Bjkata

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 8 db tojás
• 24 dkg finomliszt
• 3 dkg cukrozatlan kakaópor
• 30 dkg cukor
• 6 ek víz
• 0.5 csomag sütőpor
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 3 ek napraforgó olaj

A túrókrémhez

• 50 dkg tehéntúró
• 15 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
• 0.5 citromból nyert citromlé
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 üveg körtebefőtt
• 670 g barackbefőtt

A tetejére

• 10 ek porcukor (vagy)
• 60 g tortabevonó

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1623

Kalória

41.6g

Fehérje

236.9g

Szénhidrát

60.6g

Zsír

419.8g

Víz

361.3g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

178.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 8% Zsír

A tésztához

• 110g tojás

  138 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 8g cukrozatlan kakaópor

  17 kcal

• 75g cukor

  290 kcal

• 12g víz

  0 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 6g napraforgó olaj

  53 kcal

A túrókrémhez

• 125g tehéntúró

  184 kcal

• 38g margarin

  269 kcal

• 38g porcukor

  145 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 5g citromlé

  1 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 100g körtebefőtt

  57 kcal

• 168g barackbefőtt

  90 kcal

A tetejére

• 18g porcukor

  68 kcal

• 15g tortabevonó

  82 kcal

Összesen 1623 kcal

• 6% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 8% Zsír

A tésztához

• 440g tojás

  554 kcal

• 240g finomliszt

  874 kcal

• 30g cukrozatlan kakaópor

  68 kcal

• 300g cukor

  1161 kcal

• 48g víz

  0 kcal

• 6g sütőpor

  3 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

A túrókrémhez

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 150g margarin

  1076 kcal

• 150g porcukor

  581 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 400g körtebefőtt

  228 kcal

• 670g barackbefőtt

  362 kcal

A tetejére

• 70g porcukor

  271 kcal

• 60g tortabevonó

  328 kcal

Összesen 6497 kcal

• 6% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 8% Zsír

A tésztához

• 14.1g tojás

  18 kcal

• 7.7g finomliszt

  28 kcal

• 1g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 9.6g cukor

  37 kcal

• 1.5g víz

  0 kcal

• 0.2g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.8g napraforgó olaj

  7 kcal

A túrókrémhez

• 16g tehéntúró

  24 kcal

• 4.8g margarin

  34 kcal

• 4.8g porcukor

  19 kcal

• 0.1g citromhéj

  0 kcal

• 0.6g citromlé

  0 kcal

• 0.3g vaníliás cukor

  1 kcal

• 12.8g körtebefőtt

  7 kcal

• 21.5g barackbefőtt

  12 kcal

A tetejére

• 2.2g porcukor

  9 kcal

• 1.9g tortabevonó

  10 kcal

Összesen 208 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  41.6 g

Zsír

• Összesen

  60.6 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  361 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2132.5 g

• Cink

  328 mg

• Szelén

  53 mg

• Kálcium

  306 mg

• Vas

  256 mg

• Magnézium

  106 mg

• Foszfor

  759 mg

• Nátrium

  301 mg

• Réz

  13 mg

• Mangán

  11 mg

Szénhidrát

• Összesen

  236.9 g

• Cukor

  178 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  419.8 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  492 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  40 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  31 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  151 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  71 micro

• Kolin:

  307 mg

• Retinol - A vitamin:

  443 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  528 micro

• β-crypt

  132 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  642 micro

Összesen 1623 kcal

• 6% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  166.4 g

Zsír

• Összesen

  242.5 g

• Telített zsírsav

  72 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  91 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  55 g

• Koleszterin

  1445 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8530 g

• Cink

  1311 mg

• Szelén

  212 mg

• Kálcium

  1223 mg

• Vas

  1023 mg

• Magnézium

  425 mg

• Foszfor

  3036 mg

• Nátrium

  1203 mg

• Réz

  53 mg

• Mangán

  44 mg

Szénhidrát

• Összesen

  947.4 g

• Cukor

  713 mg

• Élelmi rost

  37 mg

Víz

• Összesen

  1679.4 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  1970 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  32 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  318 micro

• K vitamin:

  161 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  126 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  602 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  284 micro

• Kolin:

  1227 mg

• Retinol - A vitamin:

  1772 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  2110 micro

• β-crypt

  527 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2569 micro

Összesen 6497 kcal

• 6% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.3 g

Zsír

• Összesen

  7.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  46 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  273.3 g

• Cink

  42 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  39 mg

• Vas

  33 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  97 mg

• Nátrium

  39 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30.4 g

• Cukor

  23 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  53.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  63 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  19 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  39 mg

• Retinol - A vitamin:

  57 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  68 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  82 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tojások fehérjét egy csipetnyi sóval gépi habverővel kemény habbá verjük.
2. Apránként hozzáadjuk a 30 dkg kristálycukrot, majd a tojások sárgáit egyesével, utána a 6 ek vizet szintén apránként, miközben folyamatosan dolgozik a habverő.
3. A lisztben előzőleg elkeverjük a kakaót, sütőport és a szódabikarbónát.
4. A kakaós lisztkeveréket 4-5 kanalanként rászórjuk a hab tetejére, meglocsoljuk kevés étolajjal (nem szabad egyszerre beletenni a 3 ek-lal, csak türelmesen, egyesével). Most már fakanállal dolgozunk tovább, nehogy összetörjük a habot. Mindig csak akkor hintjük rá a következő 4-5 ek lisztet, ha már az előző adagot szépen eldolgoztuk, és megint meglocsoljuk egy evőkanál étolajjal. Ezt addig ismételjük, amíg a lisztes keverék el nem fogy. De étolaj csak 3 ek-nyi kerüljön bele!
5. Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük a tésztát. (Az én tepsim teflonos 32X23 cm-es volt.)
6. Előmelegített sütőben először 220-230 fokon kb. 10 percig erős lángon sütjük, utána 180 fokon sütjük tűpróbáig. (Nálam 30 perc volt a sütési idő összesen.)
7. Csak a teljesen kihűlt piskótát szabad megtölteni, mert különben a túrókrémben megolvadna a vaj.
8. A kihűlt piskótát háromfelé vágjuk, megtöltjük a túrókrémmel és a gyümölcsökkel.
9. A túrókrémhez először a vajat kell habosra keverni a porcukorral, a vaníliás cukorral,a citromhéjjal és levével, majd a jól áttört túróval jól kikeverjük az egészet. A befőtteket jól lecsöpögtetve rendezzük a túrókrém tetejére.
10. Végül a süteményt meghintjük porcukorral,vagy bevonjuk tortabevonóval.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 32X23X6

Gyakran vásárolunk úgy túrót, hogy még nem tudjuk, mi lesz belőle: körözött, túrós palacsinta, túrós-sajtos pogácsa, túrótorta vagy csak egyszerű túrós tészta. Most is így történt, csak ma reggel találtam ki ezt a receptet, amikor a túró már tegnap óta bent csücsült a hűtőben. A kedvenc kakaós piskóta receptemhez kellett valami gyors, egyszerű és finom gyümölcsös túrótölteléket kitalálni. Szerintem jól sikerült. :) Még valami: A piskótát mindig vékony pengéjű, jó nagy vizes késsel érdemes elvágni akár töltés előtt, akár töltés után. Így sokkal szebb lesz a vágás.

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Túrós-zabos lepény

Fanta szelet Gabika konyhájából

Fanta szelet kiscsillagtól

Tészta nélküli túrós lepény

Darás túrós süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• fantáziasütik
• almás süti
• őzgerinc sütemény
• linzerszelet
• sportszelet

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Az örök klasszikus Fanta-szelet

Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept