Nosalty logó

Túrókrémes lúdláb

Name: Túrókrémes lúdláb
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; 7 ek Nádcukor vagy kristálycukor; 5 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor vagy vaníliaaroma; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 dl Napraforgó olaj; 2 dl Főzőtejszín; 7 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 12 dkg Cukor; 12 dkg Margarin; 2 ek Tejföl; 5 ek Rum ízlés szerint; 30 dkg Meggybefőtt; 50 dkg Tehéntúró; 2 dl Habtejszín; 8 ek Porcukor vagy édesítőszer; 1 csomag Vaníliás cukor vagy vaníliaaroma; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 2 db Tojássárgája

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

7 db tojás
7 ek nádcukor (vagy kristálycukor)
5 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor (vagy vaníliaaroma)
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 dl napraforgó olaj

A krémhez

2 dl főzőtejszín
7 dkg étcsokoládé
5 dkg cukrozatlan kakaópor
12 dkg cukor
12 dkg margarin
2 ek tejföl
5 ek rum (ízlés szerint)
30 dkg meggybefőtt

A túrókrémhez

50 dkg tehéntúró
2 dl habtejszín
8 ek porcukor (vagy édesítőszer)
1 csomag vaníliás cukor (vagy vaníliaaroma)
1 citromból nyert citromhéj
2 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

567

Kalória

16.6g

Fehérje

49.6g

Szénhidrát

34.2g

Zsír

101.6g

Víz

201.6g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

33.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

39g tojás

48 kcal
7g nádcukor

27 kcal
8g finomliszt

27 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
4g napraforgó olaj

38 kcal

A krémhez

20g főzőtejszín

26 kcal
7g étcsokoládé

38 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
12g cukor

46 kcal
12g margarin

86 kcal
4g tejföl

8 kcal
4g rum

9 kcal
30g meggybefőtt

22 kcal

A túrókrémhez

50g tehéntúró

74 kcal
20g habtejszín

58 kcal
6g porcukor

22 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal

Összesen 567 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

385g tojás

484 kcal
70g nádcukor

266 kcal
75g finomliszt

273 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A krémhez

200g főzőtejszín

262 kcal
70g étcsokoládé

382 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
120g cukor

464 kcal
120g margarin

860 kcal
40g tejföl

79 kcal
40g rum

92 kcal
300g meggybefőtt

216 kcal

A túrókrémhez

500g tehéntúró

735 kcal
200g habtejszín

584 kcal
56g porcukor

217 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 5666 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

16.3g tojás

20 kcal
3g nádcukor

11 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

A krémhez

8.5g főzőtejszín

11 kcal
3g étcsokoládé

16 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
5.1g cukor

20 kcal
5.1g margarin

36 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
1.7g rum

4 kcal
12.7g meggybefőtt

9 kcal

A túrókrémhez

21.1g tehéntúró

31 kcal
8.5g habtejszín

25 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

34.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1120.3 g
Cink

131 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

213 mg
Vas

103 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

407 mg
Nátrium

180 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

49.6 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

101.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

60 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

240 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

221 micro

Összesen 567 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

165.7 g

Zsír

Összesen

342 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

57 g
Koleszterin

2016 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11202.9 g
Cink

1313 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

2129 mg
Vas

1026 mg
Magnézium

594 mg
Foszfor

4070 mg
Nátrium

1798 mg
Réz

54 mg
Mangán

44 mg

Szénhidrát

Összesen

496.1 g
Cukor

331 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1015.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2480 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

415 micro
K vitamin:

131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

603 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

279 micro
Kolin:

1435 mg
Retinol - A vitamin:

2398 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

960 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2206 micro

Összesen 5666 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

473.4 g
Cink

56 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

90 mg
Vas

43 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

76 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

25 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A piskótához

A 7 tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, belerakjuk a sárgáját, majd azzal is verjük kicsit.
Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, vaníliát, kakaóport, olajat és összekeverjük. Sütőpapírozott tepsibe öntjük (gáztepsi), és 35-40 percig; tűpróbáig sütjük.
Csokikrém: A tejszínt és a cukrot összeforraljuk, majd belerakjuk a csokit. Ha a csoki elolvadt a kakaóport, annak elkeverése után pedig a margarint. Amikor elolvadt a margarin, levesszük a tűzről és hagyjuk hűlni. (Főzésnél fontos a hozzávalók külön, egymás után kerüljenek bele.)
Ha hűlt valamennyit a krém, belerakjuk a tejfölt és habverővel lágyra keverjük, majd kézzel történő keverés mellett belerakjuk a meggyet.
Túrókrém: Ha darabosabb a túró, akkor átpasszírozzuk vagy krémesebbre keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliát, a citrom héját és a habbá vert tejszínt.
Összeállítás: A piskótalapot ketté vágjuk. Az egyikre felváltva rárakjuk a csokis és a túrós krémet. Majd jöhet a másik lap és ízlés szerint a krém maradék része. Díszíthetjük meggyel is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: kb 37x35

Szeretem a lúdlábat, de sokszor túl töménynek tartottam. Nálunk minden túrós sütemény nagy népszerűségnek örvend, úgyhogy innen jött az ötlet a kreatívkodásra, hogy valami finomságot alkossak a kettőből. Az összeállítást mindenkire magára bízom, mert van aki szereti az egylapos, gyorsan-könnyen elfogyasztható sütiket, de mások szívesen szöszmötölnek a konyhában. :)

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Könnyű túrós

Túrós szelet Erzsi konyhájából

Málnás-túrós sütemény

Zsófia szelet

Dupla túrós rolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Sziget 2027: érkezik a Fontaines D.C., de a Sofi Tukker...

A hiphoptól és az R&B-től kezdve az underground elektronikán át a gypsy-punkig - nagy dobással indította a 2027-es bejelentését a Szigetm íme az első nevek.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Zöldségkrokett készül izgalmas majonézes salátával és...

Leves híján sem szomorkodunk, hiszen gazdag majonézes saláta, tökkrokett és édes péksüti boldogít minket!

KonyhaPro

Miért ilyen olcsó a szupermarketekben kapható felvágott? Egy hentes elárulta,...

A szupermarketek és diszkontáruházak húskészítményei gyakran jóval olcsóbbak, mint a hagyományos hentesüzletek termékei. Az alacsony ár azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy ugyanazt a minőséget kapjuk kevesebb pénzért. Egy német hentesmester szerint a magas víztartalom és a feldolgozás módja is szerepet játszhat az árkülönbségben.

Még több cikk

Top Receptek

bundás hús

Friss receptek

Még több friss recept