Nosalty logó

Túrókrémes szilvás lepény

Nusi Kezdi konyhaja

12adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

90 dkg finomliszt
1 ek cukor
6 dkg élesztő
20 db édesítőszer (tabletta )
15 dkg margarin
2 db tojás
5 dl tej
10 dkg vaj
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csipet só

A krémhez

75 dkg sovány túró
10 dkg vaj
20 dkg tejföl
50 g búzadara
30 g finomliszt
20 dkg cukor
5 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromhéj

A tetejére

1 kávéskanál fahéj
2 ek porcukor

Tápanyag és kalória

747

Kalória

22.5g

Fehérje

88.7g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

52.1g

Víz

150.7g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

22.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
1g cukor

3 kcal
5g élesztő

5 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
13g margarin

90 kcal
9g tojás

12 kcal
42g tej

23 kcal
8g vaj

60 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

63g sovány túró

59 kcal
8g vaj

60 kcal
17g tejföl

33 kcal
4g búzadara

15 kcal
3g finomliszt

9 kcal
17g cukor

65 kcal
23g tojás

29 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A tetejére

0g fahéj

0 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 747 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

900g finomliszt

3276 kcal
10g cukor

39 kcal
60g élesztő

63 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
150g margarin

1076 kcal
110g tojás

138 kcal
500g tej

280 kcal
100g vaj

717 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

750g sovány túró

705 kcal
100g vaj

717 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g búzadara

180 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g cukor

774 kcal
275g tojás

346 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A tetejére

0g fahéj

0 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 8949 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

25.9g finomliszt

94 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
4.3g margarin

31 kcal
3.2g tojás

4 kcal
14.4g tej

8 kcal
2.9g vaj

21 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

21.6g sovány túró

20 kcal
2.9g vaj

21 kcal
5.8g tejföl

11 kcal
1.4g búzadara

5 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
5.8g cukor

22 kcal
7.9g tojás

10 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A tetejére

0g fahéj

0 kcal
0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 257 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

32.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

416.6 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

99 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.7 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

52.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

282 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

273 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 747 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

269.4 g

Zsír

Összesen

390 g
Telített zsírsav

161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

55 g
Koleszterin

1808 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4999.2 g
Cink

18 mg
Szelén

435 mg
Kálcium

1184 mg
Vas

20 mg
Magnézium

322 mg
Foszfor

2153 mg
Nátrium

858 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1064.7 g
Cukor

274 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

624.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3387 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

278 micro
K vitamin:

160 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

928 micro
Kolin:

1206 mg
Retinol - A vitamin:

3278 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1281 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1881 micro

Összesen 8949 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy bögrében fél dl tejet meglangyosítunk, hozzáadjuk cukrot, élesztőt, 1 csapott evőkanál lisztet, jól kikavarjuk és hagyjuk, míg megkel (nem folyik).
A lisztet megszitáljuk, elmorzsoljuk a margarint, és hozzáadjuk a sót, a citrom héját, a felvert tojásokat, a felfuttatott élesztőt, és az 1 dl langyos tejben feloldott édesítőtablettát, a megmaradt tejet, és egy fakanállal összedolgozzuk. Ha túl kemény, tejet adunk hozzá, ha túl lágy, egy kicsi lisztet teszünk bele, ezután kézzel dagasztjuk. Mikor a kezünkhöz és a tálhoz se ragad, meghintjük a tetejét liszttel, és kelni hagyjuk letakarva meleg helyen!
Elkészítjük a tehéntúrós krémet: a tehéntúrót jól összetörjük kézi mixerrel, tojássárgájával, cukorral, tejföllel, búzadarával, liszttel, olvasztott vajjal, vaníliás cukorral összekeverjük, és végül a tojásfehérje keményre vert habját is hozzáadjuk.
Amikor megkelt (duplájára dagadt) lisztes nyújtódeszkára borítjuk, három cipóra osztjuk és kisodorjuk, három lisztezett tepsibe tesszük, és picit a kezünkkel a sarkait is jól kihúzzuk.
A krémet szétosztjuk a három tepsiben lévő tésztákra, elkenjük egyenletesen egy lapátkával, és megszórjuk kimagolt szilvával (a húsos felével felfele). A besztercei szilva a legfinomabb, de lehet másfajta is.
Forró sütőbe tesszük, és körülbelül 30 perc után takarék lángon 10 percig hagyjuk még, amíg a teteje szép világos barna nem lesz. (Ez sütőtől függ!)
Tetszés szerint meg lehet szórni fahéjas porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Tepsi mérete: 30×40

Lepény jó melegen. Lehet kisebb adagot is készíteni, de nálunk egy tepsi elfogy pillanatok alatt. Nagyon szeretjük, és ha mégis megmaradna, le lehet fagyasztani, és más alkalommal felmelegíteni, épp mikor váratlan vendég érkezik. A tésztája a foszlós kalács receptje, lehet 3 kalácsot sütni, ekkor megkenjük egy felvert tojással. Van mikor a tésztából négyszögeket vágok, kb. 10×10 cm-est, és szilvalekvárt vagy baracklekvárt teszek a négyszögek közepébe, a négy sarkát összefogom, kicsit megszorítom, hogy a lekvár ne folyjon ki, belemártom napraforgó olajba, és lefelé fordítva szorosan tepsiben rakom. Hagyom egy kicsit kelni, cukorral meghintem, majd megsütöm, melegen kiborítom és szétszedem. Erdélyben ez a bukta!

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Cukormentes pite

Diómorzsás szilvás süti

Gyors omlós szilvás

Diós-szilvás pite

Szívecskés szilvás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept