Nosalty logó

Túróperec

Name: Túróperec
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró félzsíros; 70 dkg Finomliszt; 1 tk Só; 2 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; 2 dl Kefir vagy 12%-os tejföl; 2 ek Napraforgó olaj; 5 dl Napraforgó olaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Porcukor; 20 dkg Lekvár/ dzsem

4adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg tehéntúró (félzsíros)
70 dkg finomliszt
1 tk só
2 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
2 db tojás
2.5 dl kefir (vagy 12%-os tejföl)
2 ek napraforgó olaj

A sütéshez

5 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

1 csomag vaníliás cukor
10 dkg porcukor
20 dkg lekvár/ dzsem

Tápanyag és kalória

2154

Kalória

43.5g

Fehérje

213g

Szénhidrát

125.1g

Zsír

198.3g

Víz

98.1g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

68.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

125g tehéntúró

184 kcal
175g finomliszt

637 kcal
2g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
3g sütőpor

2 kcal
28g tojás

35 kcal
63g kefir

38 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A sütéshez

106g napraforgó olaj

939 kcal

A tálaláshoz

3g vaníliás cukor

10 kcal
25g porcukor

97 kcal
50g lekvár/ dzsem

139 kcal

Összesen 2154 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

500g tehéntúró

735 kcal
700g finomliszt

2548 kcal
7g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g sütőpor

6 kcal
110g tojás

138 kcal
250g kefir

153 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A sütéshez

425g napraforgó olaj

3757 kcal

A tálaláshoz

10g vaníliás cukor

39 kcal
100g porcukor

387 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal

Összesen 8614 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

21.1g tehéntúró

31 kcal
29.5g finomliszt

108 kcal
0.3g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4.6g tojás

6 kcal
10.5g kefir

6 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A sütéshez

17.9g napraforgó olaj

159 kcal

A tálaláshoz

0.4g vaníliás cukor

2 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
8.4g lekvár/ dzsem

23 kcal

Összesen 363 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

43.5 g

Zsír

Összesen

125.1 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3044.1 g
Cink

327 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

447 mg
Vas

253 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

843 mg
Nátrium

1021 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

213 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

198.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

46 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

153 micro

Összesen 2154 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

173.9 g

Zsír

Összesen

500.3 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

210 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

165 g
Koleszterin

393 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12176.3 g
Cink

1308 mg
Szelén

277 mg
Kálcium

1789 mg
Vas

1012 mg
Magnézium

238 mg
Foszfor

3373 mg
Nátrium

4082 mg
Réz

51 mg
Mangán

45 mg

Szénhidrát

Összesen

852.1 g
Cukor

276 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

793.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

183 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

267 micro
Kolin:

416 mg
Retinol - A vitamin:

222 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

613 micro

Összesen 8614 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

21.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

513.8 g
Cink

55 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

75 mg
Vas

43 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

172 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

36 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

25 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztben elkeverjük a sót, cukrot, vaníliás cukrot, és a sütőport.
A túrót a liszttel összemorzsoljuk, majd a tojásokkal, olajjal és a kefírrel vagy tejföllel rugalmas, de nem ragacsos tésztát gyúrunk. A hozzáadott kefír mennyisége függ a túró nedvességtartalmától, éppen ezért lehet, hogy kevesebbet ill. többet vesz fel.
Az összeállított tésztát 1 órán át szobahőmérsékleten pihentetjük, majd lisztezett deszkán kb. 1,5 cm átmérőjű és 30 cm hosszú rudakat sodrunk, amelyeket kerek perec formájúra fonunk.
Forró, bő olajban, a fánkhoz hasonlóan sütjük aranybarnára a pereceket, kb. 6-6 percig mindkét oldalukat. Ne tegyük szorosan egymás mellé, mert sütés közben nőni fognak!
Vaníliás cukorral kevert porcukorral bőven meghintve kínáljuk, de adhatunk mellé jóféle lekvárt is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 12 p

Édesanyámtól tanultam a túróperec készítését, hiába csinálom ugyanúgy, akkor is az övé a legfinomabb!

Hasonló receptek

Összes túrófánk

Glutén- és cukormentes túrófánk

Kakaós reform gyors túrófánk

Kapros fánk

Túrós-burgonyás fánk

Rizses-túrós fánkok ribizliöntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept