Nosalty logó

Túrórolád

Name: Túrórolád
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Sertészsír; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 ek Porcukor; 1 db Tojássárgája; 1 dl Tej annyi tej, hogy nyújtható legyen; 50 dkg Tehéntúró; 20 dkg Porcukor; 4 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 9 evőkanál Búzadara; 5 db Tojásfehérje; 10 dkg Csokoládé

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
10 dkg sertészsír
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 késhegynyi szódabikarbóna
1 ek porcukor
1 db tojássárgája
1 dl tej (annyi tej, hogy nyújtható legyen)

Töltelék

50 dkg tehéntúró
20 dkg porcukor
4 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
9 evőkanál búzadara
5 db tojásfehérje

Máz

10 dkg csokoládé

Tápanyag és kalória

774

Kalória

27g

Fehérje

89.9g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

103.5g

Víz

198g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

47.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

33g finomliszt

121 kcal
17g sertészsír

150 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g porcukor

5 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
17g tej

9 kcal

Töltelék

83g tehéntúró

123 kcal
33g porcukor

129 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
18g búzadara

65 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal

Máz

17g csokoládé

91 kcal

Összesen 774 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
100g sertészsír

902 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7g porcukor

27 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g tej

56 kcal

Töltelék

500g tehéntúró

735 kcal
200g porcukor

774 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
108g búzadara

389 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal

Máz

100g csokoládé

546 kcal

Összesen 4645 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

12.2g finomliszt

45 kcal
6.1g sertészsír

55 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g porcukor

2 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
6.1g tej

3 kcal

Töltelék

30.6g tehéntúró

45 kcal
12.2g porcukor

47 kcal
4.9g tojássárgája

16 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
6.6g búzadara

24 kcal
12.2g tojásfehérje

6 kcal

Máz

6.1g csokoládé

33 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27 g

Zsír

Összesen

33.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1048.2 g
Cink

218 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

129 mg
Vas

169 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

337 mg
Nátrium

92 mg
Réz

9 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

89.9 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

103.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

194 micro

Összesen 774 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

161.9 g

Zsír

Összesen

199.6 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6289.1 g
Cink

1308 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

776 mg
Vas

1016 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

2022 mg
Nátrium

553 mg
Réz

52 mg
Mangán

44 mg

Szénhidrát

Összesen

539.2 g
Cukor

286 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

621.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

383 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

320 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

287 micro
Kolin:

894 mg
Retinol - A vitamin:

371 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1165 micro

Összesen 4645 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.7 g
Cink

80 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

47 mg
Vas

62 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

34 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

37 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet a kakaóporral, szódabikarbónával, porcukorral elkeverjük, majd a zsírral és tojássárgájával elmorzsoljuk.
Nyújtható tésztává gyúrjuk tej hozzáadásával.
Kinyújtjuk, majd az őzgerincformát kibéleljük vele. Elvileg így sem kell, hogy beleragadjon, de aki úgy érzi, zsírozott-lisztezett formába tegye a tésztát.

Töltelék

A túrót a porcukorral a tojássárgájával, a vaníliás cukorral, grízzel összekeverjük.
A tojásokat kemény habbá verjük, majd a túrós keverékhez adjuk óvatosan. Beletöltjük az őzgerincformába.
Lassú tűznél (160 fok) 45 percig sütjük alsó-felső sütésen.

Máz

Ha kihűlt, a tetejére csokoládémázat teszünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagymamám ősrégi receptje, mely azóta is a család kedvence.

Hasonló receptek

Összes sütialagút

Epres-vaníliakrémes alagút

Málnás alagút

Mintás gesztenyés alagút

Angol puncs

Pudingos-banános alagút

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

habos sütemény

Ribizlihabos linzerszelet

Ízében, kinézetében és textúráiban is igencsak izgalmas ez a sütiszelet: felül rózsaszín, ribizlis habréteg kacérkodik, alatta pedig egy pofonegyszerű törökmogyorós linzerréteg ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept