Nosalty logó

Túrórudi-bukta

Name: Túrórudi-bukta
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dkg Friss élesztő; 3 dl Tej; 5 dkg Cukor; 3 db Tojássárgája; 6 dkg Margarin vagy zsír; 1 csipet Só; 16 db Túró Rudi

dorcus89

Túrórudi-bukta

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
3 dkg friss élesztő
3 dl tej
5 dkg cukor
3 db tojássárgája
6 dkg margarin (vagy zsír)
1 csipet só
16 db túró rudi

Tápanyag és kalória

763

Kalória

19.3g

Fehérje

106.5g

Szénhidrát

27g

Zsír

20.3g

Víz

108.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

41g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal
8g cukor

32 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
10g margarin

72 kcal
0g só

0 kcal
80g túró rudi

291 kcal

Összesen 763 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
300g tej

168 kcal
50g cukor

194 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
60g margarin

430 kcal
0g só

0 kcal
480g túró rudi

1747 kcal

Összesen 4584 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír

33.8g finomliszt

123 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
20.3g tej

11 kcal
3.4g cukor

13 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
4.1g margarin

29 kcal
0g só

0 kcal
32.4g túró rudi

118 kcal

Összesen 309 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.3 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

410.2 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106.5 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

20.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 763 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

116 g

Zsír

Összesen

162.2 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2461 g
Cink

8 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

502 mg
Vas

9 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

878 mg
Nátrium

728 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

638.7 g
Cukor

246 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

121.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

720 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

454 micro
Kolin:

561 mg
Retinol - A vitamin:

683 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

419 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

746 micro

Összesen 4584 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

166.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

8.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A lisztet tálba szitáljuk, és kis mélyedést csinálunk a közepébe, ide morzsoljuk a friss élesztőt. Meglangyosítunk 1,5 dl tejet 2 kiskanál cukorral, és ezt öntjük az élesztőre. Várunk, hogy beinduljon az élesztő.
A maradék tejet a maradék cukorral elkeverjük, és kimérjük a többi hozzávalót.
Ha az élesztő elkezdett dolgozni, minden hozzávalót hozzáadunk a liszthez, és elkezdjük gyúrni. Könnyű és az edény oldalától elváló tésztát kell kapnunk. 20-30 perc alatt meleg helyen kelesztjük.
Miután megkelt, lisztezett nyújtódeszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. 8-10 cm-es négyszögeket vágunk ki, és ezek közepébe belerakjuk a túró rudikat. Összegöngyöljük a tésztát, és margarinnal/zsírral kikent tepsibe egymás mellé rakosgatjuk a buktákat.
Tetejüket margarinnal lekenjük, és újabb 20-30 perc alatt a duplájára kelesztjük. Ezután 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük. 16 db lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22x32

Az egész úgy kezdődött, hogy akciós volt a túró rudi. Aztán úgy folytatódott, hogy 2 hét alatt három tepsi bukta fogyott el. Utána jött a recept feltöltése az ismerősök nyomására. És végül most sül a 4. tepsi... de félek, nem ez lesz a vége. :)

Hasonló receptek

Összes bukta

HongKongi molnárka

Barackos bukta Évi nénitől

Lekváros bukta ahogy pagelu készíti

Lekváros bukta - réteslisztes

Diós-lekváros bukta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept