Nosalty logó

Túrós-áfonyás uncsisüti

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

2 db tojás (L-es)
1 dl olívaolaj
50 g barna cukor
50 g cukor
100 g finomliszt
0.5 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál vaníliás cukor
1 dl író
1 teáskanál vaníliaaroma
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csipet só

Áfonyaszósz

20 g cukor
20 g barna cukor
150 g áfonya (fagyasztott is jó)
1.4 citromból nyert citromhéj
1 tk vanillincukor
1 teáskanál zselatin

Túrókrém

250 g krémtúró
150 ml habtejszín
1 púpozott ek porcukor
5 csepp vanília kivonat
0.5 citromból nyert citromhéj

Tápanyag és kalória

460

Kalória

7.4g

Fehérje

52.7g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

68.3g

Víz

88.4g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

18g tojás

23 kcal
14g olívaolaj

125 kcal
8g barna cukor

32 kcal
8g cukor

32 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
17g író

7 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Áfonyaszósz

3g cukor

13 kcal
3g barna cukor

13 kcal
25g áfonya

14 kcal
1g citromhéj

1 kcal
1g vanillincukor

3 kcal
0g zselatin

1 kcal

Túrókrém

42g krémtúró

46 kcal
25g habtejszín

73 kcal
3g porcukor

13 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 460 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

110g tojás

138 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
50g barna cukor

190 kcal
50g cukor

194 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
100g író

40 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal

Áfonyaszósz

20g cukor

77 kcal
20g barna cukor

76 kcal
150g áfonya

86 kcal
8g citromhéj

4 kcal
5g vanillincukor

19 kcal
2g zselatin

7 kcal

Túrókrém

250g krémtúró

277 kcal
150g habtejszín

438 kcal
20g porcukor

77 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 2759 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

9.7g tojás

12 kcal
7.5g olívaolaj

66 kcal
4.4g barna cukor

17 kcal
4.4g cukor

17 kcal
8.8g finomliszt

32 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
8.8g író

4 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Áfonyaszósz

1.8g cukor

7 kcal
1.8g barna cukor

7 kcal
13.2g áfonya

8 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
0.4g vanillincukor

2 kcal
0.2g zselatin

1 kcal

Túrókrém

22g krémtúró

24 kcal
13.2g habtejszín

39 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 460 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.6 g

Zsír

Összesen

150.7 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

531 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1467.6 g
Cink

3 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

377 mg
Vas

5 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

503 mg
Nátrium

438 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

316.4 g
Cukor

229 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

410 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

592 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

350 mg
Retinol - A vitamin:

579 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

140 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

627 micro

Összesen 2759 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

Tészta

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra, és olajozzunk be, majd lisztezzünk ki 6 darab apró sütiformát (akár muffinformát). Egy nagy tálban keverjük habosra a tojásokat a háromféle cukorral.
Csurgassuk hozzá az olajat, majd szitáljuk bele a lisztet, a mandulalisztet, a szódabikarbónát és egy csipet sót. Reszeljünk bele citromhéjat, végül keverjük hozzá a vaníliát és az írót is. Addig keverjük, amíg teljesen össze nem áll a tészta.
Öntsük 2-3 evőkanál tésztát az előkészített formák aljába. Vegyük az áfonyaszószt (lásd: Áfonyaszósz), és kanalazzunk a tésztára belőle kis adagokat, majd késsel enyhén forgassuk bele, össze-vissza, márványosra. Végül osszuk el a maradék tésztát a formákban.
Ütögessük le a formákat, hogy a tészta jól elterüljön. Süssük 20-25 percig, amíg a teteje éppen meg nem sül, és már nem lötyög a közepe. Vegyük ki, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Miután kihűltek, fordítsuk ki őket a formákból. A tetejük lesz az aljuk, és az aljuk pedig a tetejük (erre kerül majd a krém).

Áfonyaszósz

Tegyük az áfonyát, a cukrokat, a zselatint és a citromhéjat egy közepes méretű edénybe. Alacsony lángon melegítsük össze a keveréket.
Ne főzzük szét, csak addig pároljuk, amíg elolvad a cukor és a zselatin. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Ahogy hűl, enyhén be is sűrűsödik.

Túrókrém

Miközben sül a tészta, elkészítjük a túrókrémet.
A krémtúrót a tejszínnel, a porcukorral, a vaníliával és a citromhéjjal jó alaposan kihabosítjuk robotgéppel.
Habzsákba töltjük, és szépen, ízlésesen felvisszük a kis sütemények tetejére. Végezetül kedvünk szerint dekorálhatjuk, mandulával, áfonyával vagy akár ehető virágokkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ennek a sütiremeknek nem ám azért lett a neve „uncsi", mert snassz és unalmas volna, hanem csupán azért, mert egy borús vasárnap estén, unaloműző és hűtőben árválkodó maradékok felhasználásából született, mégis mindenki imádta, aki kóstolta!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Aszalt szilvás sütemény

Karamellizált banános szelet

Málnás-krémsajtos sütemény

Ribizlis túrópiskóta

Citromos sütemény tejszínes citrommázzal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept