Nosalty logó

Túrós alagút

Name: Túrós alagút
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt fnom; 1 kk Szódabikarbóna; 1 db Tojás; 20 dkg Margarin Rama; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Porcukor; 1 ek Tejföl; 50 dkg Tehéntúró; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 evőkanál Búzadara; 4 db Tojás; 20 dkg Porcukor; 100 g Mazsola; 10 dkg Sárgabaracklekvár

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt (fnom)
1 kk szódabikarbóna
1 db tojás
20 dkg margarin (Rama)
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg porcukor
1 ek tejföl

A töltelékhez

50 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj
3 evőkanál búzadara
4 db tojás
20 dkg porcukor
100 g mazsola
10 dkg sárgabaracklekvár

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

929

Kalória

25.7g

Fehérje

122.5g

Szénhidrát

38.3g

Zsír

113.1g

Víz

152g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

71.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9g tojás

12 kcal
33g margarin

239 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g tejföl

7 kcal

A töltelékhez

83g tehéntúró

123 kcal
1g citromhéj

0 kcal
6g búzadara

22 kcal
37g tojás

46 kcal
33g porcukor

129 kcal
17g mazsola

50 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal

Összesen 929 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
200g margarin

1434 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g tejföl

40 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
6g citromhéj

3 kcal
36g búzadara

130 kcal
220g tojás

277 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g mazsola

299 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 5564 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

16.1g finomliszt

59 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
3g tojás

4 kcal
10.8g margarin

77 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
1.1g tejföl

2 kcal

A töltelékhez

26.9g tehéntúró

40 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.9g búzadara

7 kcal
11.8g tojás

15 kcal
10.8g porcukor

42 kcal
5.4g mazsola

16 kcal
5.4g sárgabaracklekvár

15 kcal

Összesen 300 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

25.7 g

Zsír

Összesen

38.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1131.2 g
Cink

218 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

122 mg
Vas

169 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

177 mg
Réz

9 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

122.5 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

113.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

342 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

325 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

204 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 929 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

154.4 g

Zsír

Összesen

229.7 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

55 g
Koleszterin

912 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6787.3 g
Cink

1307 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

731 mg
Vas

1014 mg
Magnézium

291 mg
Foszfor

2102 mg
Nátrium

1063 mg
Réz

52 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

734.9 g
Cukor

431 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

678.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2050 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

192 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

244 micro
Kolin:

795 mg
Retinol - A vitamin:

1947 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1225 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1281 micro

Összesen 5564 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

365.1 g
Cink

70 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

39 mg
Vas

55 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

57 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

39.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

32 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre osztjuk, és téglalapot nyújtunk belőle. Két őzgerinc formát kivajazunk, és kilisztezünk, majd ebbe tesszük bele a tésztát, úgy, hogy a széleinél ráhagyunk, így a végén majd ezt hajtjuk rá az egészre.
A töltelékhez a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját pedig a túróval, a citromhéjjal, a cukorral, a búzadarával és a mazsolával keverjük el.
Óvatosan beleforgatjuk a fehérjét a túros masszába, majd beletöltjük a tésztával kibélelt őzgerinc formába.
Megkenjük a tetejét vékonyan baracklekvárral, majd ráhajtjuk a tészta széleit.
Előmelegített sütőben, 180 fokon, 25-30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p

Amikor először kóstoltam, volt a tetején csokimáz is, de nekem az már túl édes volt, így anélkül készítettem, és így is nagyon finom. De aki szereti, nyugodtan tehet még a tetejére.

Hasonló receptek

Összes sütialagút

Jetty-torta

Citromos alagút

Epres-túrós alagút gluténmentesen

Őzgerinces banános

Málnás alagút

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept