Nosalty logó

Túrós-almás sütemény Katharosztól

Name: Túrós-almás sütemény Katharosztól
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tehéntúró; 25 dkg Finomliszt; 23 dkg Vaj; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 40 dkg Alma; 0 dl Fehérbor; 5 dkg Cukor; 5 dkg Mazsola; 30 ml Rum; 0 citromból nyert Citromlé; 1 csipet Fahéj; 1 db Tojás bekenni

Katharosz

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

25 dkg tehéntúró
25 dkg finomliszt
23 dkg vaj
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor

Töltelék

40 dkg alma
0.5 dl fehérbor
5 dkg cukor
5 dkg mazsola
30 ml rum
0.5 citromból nyert citromlé
1 csipet fahéj
1 db tojás (bekenni)

Tápanyag és kalória

919

Kalória

19.1g

Fehérje

87.7g

Szénhidrát

53g

Zsír

169.7g

Víz

168.6g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

34.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

63g tehéntúró

92 kcal
63g finomliszt

228 kcal
58g vaj

412 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Töltelék

100g alma

47 kcal
13g fehérbor

10 kcal
13g cukor

48 kcal
13g mazsola

37 kcal
8g rum

17 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 919 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

250g tehéntúró

368 kcal
250g finomliszt

910 kcal
230g vaj

1649 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Töltelék

400g alma

187 kcal
50g fehérbor

41 kcal
50g cukor

194 kcal
50g mazsola

150 kcal
30g rum

69 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3680 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

17.9g tehéntúró

26 kcal
17.9g finomliszt

65 kcal
16.5g vaj

118 kcal
0g só

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Töltelék

28.7g alma

13 kcal
3.6g fehérbor

3 kcal
3.6g cukor

14 kcal
3.6g mazsola

11 kcal
2.2g rum

5 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.9g tojás

5 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

53 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

744 g
Cink

163 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

95 mg
Vas

126 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

250 mg
Nátrium

41 mg
Réz

6 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

87.7 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

169.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

415 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

405 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 919 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

76.6 g

Zsír

Összesen

211.9 g
Telített zsírsav

128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

675 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2976 g
Cink

653 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

379 mg
Vas

505 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

1002 mg
Nátrium

164 mg
Réz

26 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

350.8 g
Cukor

139 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

679 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1661 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

1621 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

461 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

396 micro

Összesen 3680 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.3 g
Cink

47 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

27 mg
Vas

36 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

12 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

25.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

22 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet hideg vajdarabokkal, túróval, sóval és a cukorral, gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, omlós tésztát készítünk.
Ezután lisztezett felületen kinyújtjuk, a lisztet lesöpörjük róla, majd három rét hajtjuk, mint a leveles tésztát szokás.
Hidegre tesszük 20 percig pihenni, és még kétszer ismételjük a hajtogatást.
Töltelék: A hámozott almát először gerezdekre vágjuk, majd kisebb darabokra. Ezután a borral, rummal, cukorral, mazsolával, citromlével, fahéjjal puhára pároljuk, hűlni hagyjuk.
A tésztát kb 6 mm vastagra nyújtjuk, kettévágjuk, és a felét egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Széleit tojással megkenjük, szétterítjük rajta a tölteléket, befedjük a másik lappal, széleit jól lenyomkodjuk.
Tojással lekenjük, villával hullámszerű mintát rajzolunk rá.
Sütés 190 fokra előmelegített sütőben kb 45 percig, kicsit hűlni hagyjuk, porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Finom uzsonna sütemény.

Hasonló receptek

Összes almás süti

Csokis-almás süti

Almaszószos shortcake

Francia házias almatorta

Almás pite ahogy Szaboliv készíti

Almás-diós sütikocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

püspökkenyér

Legegyszerűbb püspökkenyér

A karácsony elengedhetetlen sütemény a minden jóval megpakolt püspökkenyér. Őzgerinces bordái és havas porcukorszórása rögvest ünnepi hangulatba hozza az embert. Minél több finomság ...

Lakos Benedek

habos sütemény

Ribizlihabos linzerszelet

Ízében, kinézetében és textúráiban is igencsak izgalmas ez a sütiszelet: felül rózsaszín, ribizlis habréteg kacérkodik, alatta pedig egy pofonegyszerű törökmogyorós linzerréteg ...

Lakos Benedek

réteges sütemény

Hagyományos hatlapos sütemény

Az egyik legtornyosabb retró sütemény omlós lapokkal és sűrű kakaós krémmel vár: igen, ez itt a hatlapos. Első ránézésre riasztónak tűnhet a sok réteg, azonban ezek gyorsan ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept