Nosalty logó

Túrós-barackos kiflik

Name: Túrós-barackos kiflik
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 2 ek Méz; 3 dkg Élesztő; 50 dkg Finomliszt; 12 dkg Margarin; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kk Só; 1 db Tojás; 25 dkg Tehéntúró; 30 dkg Őszibarack vagy sárgabarack, lehet befőtt is; 5 dkg Mandulapehely elhagyható; 3 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 1 db Tojássárgája

Nikolett

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

2.5 dl tej
2 ek méz
3 dkg élesztő
50 dkg finomliszt
12.5 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
1 kk só
1 db tojás

A töltelék

25 dkg tehéntúró
30 dkg őszibarack (vagy sárgabarack, lehet befőtt is)
5 dkg mandulapehely (elhagyható)
3 dkg porcukor
2 db tojássárgája

A kenéshez

1 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

1058

Kalória

32.7g

Fehérje

131.5g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

153.4g

Víz

207.8g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

31.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

63g tej

35 kcal
13g méz

38 kcal
8g élesztő

8 kcal
125g finomliszt

455 kcal
31g margarin

224 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelék

63g tehéntúró

92 kcal
75g őszibarack

28 kcal
13g mandulapehely

74 kcal
8g porcukor

29 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

A kenéshez

5g tojássárgája

16 kcal

Összesen 1058 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

250g tej

140 kcal
50g méz

152 kcal
30g élesztő

32 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
125g margarin

896 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelék

250g tehéntúró

368 kcal
300g őszibarack

112 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
30g porcukor

116 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

A kenéshez

20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 4232 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

14.6g tej

8 kcal
2.9g méz

9 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
29.2g finomliszt

106 kcal
7.3g margarin

52 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.2g só

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal

A töltelék

14.6g tehéntúró

21 kcal
17.5g őszibarack

7 kcal
2.9g mandulapehely

17 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
2.3g tojássárgája

8 kcal

A kenéshez

1.2g tojássárgája

4 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

32.7 g

Zsír

Összesen

44.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

208 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1544.8 g
Cink

165 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

203 mg
Vas

128 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

439 mg
Nátrium

463 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

131.5 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

153.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

315 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

321 micro
β-crypt

54 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

313 micro

Összesen 1058 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

130.9 g

Zsír

Összesen

176.4 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

831 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6179.1 g
Cink

661 mg
Szelén

223 mg
Kálcium

814 mg
Vas

512 mg
Magnézium

311 mg
Foszfor

1757 mg
Nátrium

1851 mg
Réz

27 mg
Mangán

25 mg

Szénhidrát

Összesen

525.9 g
Cukor

127 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

613.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1376 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

126 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

514 micro
Kolin:

756 mg
Retinol - A vitamin:

1260 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1284 micro
β-crypt

217 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1252 micro

Összesen 4232 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

360.5 g
Cink

39 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

47 mg
Vas

30 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

108 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

18 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejbe beletesszük az élesztőt, a mézet, és kicsit felfuttatjuk, még melegen beletesszük a vajat és a tojást, és kicsit összemarcangoljuk, hogy a vaj minél előbb elolvadjon.Rátesszük a lisztet, és szép lágy tésztává összegyúrjuk, és duplájára kelesztjük. /Nálam pihent 2-2,5 órát, és így nagyon szép és laza tésztát kaptam./
A porcukrot és a vaníliás cukrot elkeverjük a túróval, majd a tojássárgája következik, eredetileg nincs benne a tojásfehérje, de én beletettem, felvertem előtte, és még a túróba tettem 2 evőkanál búzadarát, ami felszívja a nedvességet.
A megkelt tésztát kör formára nyújtjuk tetszés szerinti nagyságúra, és háromszögeket vágunk belőle, majd a szélesebbik felére teszünk egy kis túrót, rá a barackot, és szépen felgöngyöljük.
A tetejét tojássárgájával megkenjük, és szeletelt mandulával megszórjuk.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Anyukámnak mondtam, hogy süssünk valamit, eredetileg fűszeres kekszet szerettem volna, de nem volt itthon sajt és tejföl sem, na akkor nézegettem tovább a sütis könyvet, és megtaláltam benne ezt. A kifli, túró nem volt itthon, de birsalma és puding igen, így azt a verziót csináltam meg, szerintem az is nagyon finom lett.:) Ma csináltam meg a sós változatát, aminek a tetejére szezámmag került, az is mennyei lett.:D

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Kolbászos kelt koszorú

Szilvalekváros fonott kalácskák

Gluténmentes sajtos tekercs-pogácsa

Türtike

Joghurtos-vajas kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

kürtőskalács

Házi kürtőskalács sütőben

Nem kell várni a következő búcsúig, hiszen az alábbi recepttel bármelyik konyha kürtőskalácsos standdá alakulhat. Egy jó recepttel és egy-két ügyes trükkel a házi sütemény is ...

Lakos Benedek

almás csiga

Reszelt almás cinnamon roll

Csavartunk egy izgalmasat a fahéjas csigán, hiszen reszelt alma és pirított pekándió került a jól megszokott töltelék mellé. A végeredmény egy hihetetlenül szaftos és puha finomság ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept