Nosalty logó

Túrós batyu Anett konyhájából

Name: Túrós batyu Anett konyhájából
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dl Tej langyos tej +kiskanál cukor; 1 dkg Friss élesztő; 2 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 7 dkg Margarin; 2 csapott ek Cukor; 25 dkg Tehéntúró; 3 csapott ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 ek Tejföl jó nagy kanál; 2 púpozott ek Búzadara; 1 db Tojás

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
3 dl tej (langyos tej +kiskanál cukor )
1.8 dkg friss élesztő
2 db tojássárgája
1 csipet só
7.5 dkg margarin
2 csapott ek cukor

Krém

25 dkg tehéntúró
3 csapott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 ek tejföl (jó nagy kanál)
2 púpozott ek búzadara
1 db tojás

Tápanyag és kalória

581

Kalória

19.8g

Fehérje

81.7g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

57.2g

Víz

104.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
50g tej

28 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g só

0 kcal
13g margarin

90 kcal
3g cukor

13 kcal

Krém

42g tehéntúró

61 kcal
5g cukor

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g tejföl

7 kcal
5g búzadara

18 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 581 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
300g tej

168 kcal
18g friss élesztő

19 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
75g margarin

538 kcal
20g cukor

77 kcal

Krém

250g tehéntúró

368 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g tejföl

40 kcal
30g búzadara

108 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3494 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

36.9g finomliszt

134 kcal
22.2g tej

12 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
0g só

0 kcal
5.5g margarin

40 kcal
1.5g cukor

6 kcal

Krém

18.5g tehéntúró

27 kcal
2.2g cukor

9 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
2.2g búzadara

8 kcal
4.1g tojás

5 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

669.9 g
Cink

110 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

123 mg
Vas

85 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

51 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

81.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

57.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 581 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

119.1 g

Zsír

Összesen

108.7 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

626 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4019.7 g
Cink

657 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

735 mg
Vas

509 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

1393 mg
Nátrium

307 mg
Réz

26 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

490.3 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

343 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

869 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

377 micro
Kolin:

542 mg
Retinol - A vitamin:

826 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

498 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

773 micro

Összesen 3494 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296.9 g
Cink

49 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

54 mg
Vas

38 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

23 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

36.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

22 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

Tészta

Kevés langyos tejbe egy kiskanál cukrot teszünk, és belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet sóval, cukorral elkeverjük, majd elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a két tojássárgáját is, összekeverjük, majd a közepébe mélyedést készítünk, és belekeverjük a tejes élesztőt. Összedolgozzuk, majd egy órát kelesztjük a tésztát.
Amíg a tészta letakarva kel, addig elkészítjük a krémet is. A hozzávalókat jó alaposan kikeverjük, és mire megkel a tésztánk, addig a búzadara is megdagad a krémben.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, és 1 cm vastagra nyújtjuk. Kockára vágjuk, közepükbe kanalazzuk a túrót (osszuk el egyformán), ha kész a tészta, kocka átlósan szemben lévő két-két csücskét összecsípjük, tojásfehérjével megkenjük, hagyjuk állni 30 percet, majd 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük. Ha aranybarna a teteje, akkor már jó, és kivehetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 70 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt sem csinálom nagyon édesre, és a végén szórok rá porcukrot is.

Hasonló receptek

Összes batyu

Túrós-barackos papucs

Túrós batyu karamellizált mangóval

Kelt túrós batyu 4. - muffin formában sütve

Diós-szilvás töltött batyu

Kakaós kelt batyu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept