kelt tészta batyu

Túrós batyu egészségesen

NS

NS

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Kelt tészta

• 3 dl tej
• 2.5 dkg friss élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 5 dkg xilit (vagy cukor)
• 30 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (vagy finomliszt)
• 20 dkg finomliszt
• 1 kávéskanál só
• 5 dkg vaj
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 db tojássárgája

Töltelék

• 50 dkg tehéntúró
• 8 dkg xilit (vagy cukor, porrá őrölve)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 3 evőkanál búzadara
• 6 dkg mazsola (elhagyható)

Összeállítás

• 4 evőkanál teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (nyújtáshoz)
• 1 db tojás (kenéshez)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1025

Kalória

45.2g

Fehérje

153.5g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

128.7g

Víz

126.1g

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

29.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 7% Zsír

Kelt tészta

• 75g tej

  42 kcal

• 6g friss élesztő

  7 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 13g xilit

  30 kcal

• 75g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  254 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 2g citromhéj

  1 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

Töltelék

• 125g tehéntúró

  184 kcal

• 20g xilit

  48 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 2g citromhéj

  1 kcal

• 9g búzadara

  32 kcal

• 15g mazsola

  45 kcal

Összeállítás

• 15g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  51 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

Összesen 1025 kcal

• 13% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 7% Zsír

Kelt tészta

• 300g tej

  168 kcal

• 25g friss élesztő

  26 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 50g xilit

  120 kcal

• 300g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  1014 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

Töltelék

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 80g xilit

  192 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 36g búzadara

  130 kcal

• 60g mazsola

  179 kcal

Összeállítás

• 60g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  203 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

Összesen 4090 kcal

• 13% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 7% Zsír

Kelt tészta

• 16.9g tej

  9 kcal

• 1.4g friss élesztő

  1 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 2.8g xilit

  7 kcal

• 16.9g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  57 kcal

• 11.3g finomliszt

  41 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 2.8g vaj

  20 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 1.1g tojássárgája

  4 kcal

Töltelék

• 28.1g tehéntúró

  41 kcal

• 4.5g xilit

  11 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 2g búzadara

  7 kcal

• 3.4g mazsola

  10 kcal

Összeállítás

• 3.4g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  11 kcal

• 3.1g tojás

  4 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Cink
• Vas
• Kálcium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  45.2 g

Zsír

• Összesen

  25.8 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  126 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2283.8 g

• Cink

  329 mg

• Szelén

  35 mg

• Kálcium

  250 mg

• Vas

  256 mg

• Magnézium

  155 mg

• Foszfor

  750 mg

• Nátrium

  483 mg

• Réz

  13 mg

• Mangán

  13 mg

Szénhidrát

• Összesen

  153.5 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  128.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  124 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  21 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  32 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  150 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  124 micro

• Kolin:

  88 mg

• Retinol - A vitamin:

  122 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  29 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  277 micro

Összesen 1025 kcal

• 13% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Cink
• Vas
• Kálcium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  180.6 g

Zsír

• Összesen

  103.2 g

• Telített zsírsav

  54 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  505 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9135 g

• Cink

  1317 mg

• Szelén

  139 mg

• Kálcium

  999 mg

• Vas

  1022 mg

• Magnézium

  622 mg

• Foszfor

  2999 mg

• Nátrium

  1931 mg

• Réz

  52 mg

• Mangán

  53 mg

Szénhidrát

• Összesen

  614.1 g

• Cukor

  117 mg

• Élelmi rost

  51 mg

Víz

• Összesen

  514.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  496 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  83 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  127 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  601 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  32 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  494 micro

• Kolin:

  352 mg

• Retinol - A vitamin:

  487 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  115 micro

• β-crypt

  16 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1109 micro

Összesen 4090 kcal

• 13% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Cink
• Vas
• Kálcium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.2 g

Zsír

• Összesen

  5.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  28 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  514.1 g

• Cink

  74 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  56 mg

• Vas

  58 mg

• Magnézium

  35 mg

• Foszfor

  169 mg

• Nátrium

  109 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.6 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  29 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  28 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  34 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  27 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  62 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

Kelt tészta

1. A langyos tejben felfuttatjuk az elmorzsolt élesztőt 1 tk cukorral (kb. 5 perc).
2. A liszteket tálba szitáljuk, és hozzáadjuk a xilitet, sót, puha vajat, vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat. Elkeverjük.
3. Ha feljött az élesztő, hozzáadjuk a lisztes keverékhez a tojássárgájával együtt. Kézi mixerrel egyneművé dagasztjuk.
4. Lisztezett deszkán félgömbbé formázzuk, és hagyjuk langyos helyen duplájára kelni (kb. 30 perc).

Töltelék

1. A túrót, porrá őrölt xilitet, vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat, mazsolát és búzadarát összekeverjük.

Összeállítás

1. A megkelt tésztát lisztezett deszkán kb. fél cm vastag négyzetre nyújtjuk, majd 4x4 darab négyzetre vágjuk.
2. Mindegyik közepére teszünk a töltelékből, a széleket megkenjük felvert tojással.
3. A 2-2 szemközti sarkot összetapasztjuk. A külsejüket is megkenjük tojással.
4. Sütőpapírral bélelt tepsiben langyos helyen (pl. az előmelegített sütőn) 15 percig kelesztjük.
5. 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 30 alatt pirosra sütjük őket.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Régóta szerettem volna enni valamilyen házi készítésű péksütit, aminek az ízét nem nyomja el a túlzott mennyiségű cukor, és tudom, hogy miből áll. Ezt a receptet mindenkinek ajánlom, aki egy kicsit is, de szeretne odafigyelni az egészségére, és nem utolsó sorban egy finomat enni! Jó étvágyat hozzá!!! :)

Hasonló receptek

Összes batyu

Diós-szilvás töltött batyu

Káposztás batyu

Túrós batyu Tuba konyhájából

Majka túrós papucsa

Nyuszi és csibe

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• panettone
• kókuszos csiga
• kürtőskalács
• fahéjas csiga
• aranygaluska

További receptek

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept