Nosalty logó

Túrós batyu Szepucskától

Name: Túrós batyu Szepucskától
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 42 g Friss élesztő; 1 db Tojás; 3 dl Tej; 1 csipet Só; 3 ek Porcukor az élesztő felfuttatásához szükséges; 1 dl Napraforgó olaj ne keverjük bele a tésztába, a lapok kenéséhez szükséges; 4 ek Porcukor; 25 dkg Tehéntúró; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
42 g friss élesztő
1 db tojás
3.5 dl tej
1 csipet só
3 ek porcukor (az élesztő felfuttatásához szükséges)
1 dl napraforgó olaj (ne keverjük bele a tésztába, a lapok kenéséhez szükséges)

A töltelékhez

4 ek porcukor
25 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj

Tápanyag és kalória

870

Kalória

28g

Fehérje

117.7g

Szénhidrát

30g

Zsír

77g

Víz

45g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

20.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
11g friss élesztő

11 kcal
14g tojás

17 kcal
88g tej

49 kcal
0g só

0 kcal
5g porcukor

20 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A töltelékhez

7g porcukor

27 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 870 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
42g friss élesztő

44 kcal
55g tojás

69 kcal
350g tej

196 kcal
0g só

0 kcal
21g porcukor

81 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A töltelékhez

28g porcukor

108 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 3479 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

37.1g finomliszt

135 kcal
3.1g friss élesztő

3 kcal
4.1g tojás

5 kcal
26g tej

15 kcal
0g só

0 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
6.3g napraforgó olaj

56 kcal

A töltelékhez

2.1g porcukor

8 kcal
18.6g tehéntúró

27 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

960 g
Cink

165 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

179 mg
Vas

127 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

314 mg
Nátrium

78 mg
Réz

6 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

117.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

77 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 870 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

111.8 g

Zsír

Összesen

119.8 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3840.1 g
Cink

658 mg
Szelén

188 mg
Kálcium

718 mg
Vas

508 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

1258 mg
Nátrium

312 mg
Réz

26 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

470.9 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

307.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

483 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

335 micro

Összesen 3479 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.1 g
Cink

49 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

53 mg
Vas

38 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

23 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

35 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

22 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk, és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Kb. 1 órán át a duplájára kelesztjük.
Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket.
A megkelt tésztát 5 egyforma cipóra osztjuk, egyenként kinyújtjuk, és az utolsó kivételével mindegyiket vékonyan megkenjük olajjal.
Egymásra tesszük a lapokat, és újból kinyújtjuk.
Négyzeteket vágunk ki belőle, a közepére tölteléket teszünk, a tészta négy sarkát a tetején összecsippentjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és fél óráig pihentetjük.
Felvert tojással megkenjük a tetejét, és 180 fokon 20-25 percig sütjük.

A töltelékhez

A töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Régi, megunhatatlan kedvenc.

Hasonló receptek

Összes batyu

Teljes kiőrlésű, túrós batyu

Nyuszi és csibe

Túrós batyu helena konyhájából

Kelt hájas

Zöldséges-húsos töltött batyu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

csigatorta

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...

Rosanics Petra

kürtőskalács

Házi kürtőskalács sütőben

Nem kell várni a következő búcsúig, hiszen az alábbi recepttel bármelyik konyha kürtőskalácsos standdá alakulhat. Egy jó recepttel és egy-két ügyes trükkel a házi sütemény is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept